Vol.16 改变世界的航行：哥伦布大交换与全球生态经济

Update: 2025-03-05

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你是否曾好奇，为何原产于南美洲的番茄，如今却成为意大利美食的灵魂？为何土豆这种原产于安第斯山脉的作物，能成为爱尔兰的国民主食？而辣椒，又是如何从美洲走向亚洲，在泰国菜中大放异彩？这一切的答案，都指向五百多年前的那次历史性航行，以及随之而来的全球物种大交换——哥伦布大交换。

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