Vol.169 在版纳和普洱,每个细胞都是快乐的
Description

*** 本期节目由 卡士全新风味系列「吃酸」为你带来 ***
西双版纳和普洱真的太好吃!太快乐了!
我们在云南景迈山的声音之旅仍在继续!本期节目,我们来到景迈山下,在西双版纳和普洱两个地方,发掘一些不一样的快乐!这种快乐来自舞蹈、来自民族文化里的自由,更来自这片土地馈赠给我们的丰厚食物!在版纳和普洱,你会发现几乎一切都可以被端上餐桌,我们对于酸、辣、香、鲜这些味道,还可以有更多的想象!
在版纳和普洱可以听到什么不一样快乐的声音?可以吃到什么与众不同的味道?又可以怎样重新理解自然风土带给我们的惊喜和馈赠?戴上耳机,我们继续一起向西双版纳和普洱出发!
本期和我们一起在云南感受风土、快乐吃酸的的朋友是 卡士酸奶全新风味系列「吃酸」!
2025 年,从中国的广袤土地出发
卡士全新风味系列「吃酸」携地域原产酸果入味
从「酸」的风味出发,走进自然与风土深处
探寻地道的酸果滋味,严选地域风味
*** 酸木瓜双柚芦荟风味 ***

主要产区:云南大理・洱源
酸感品鉴:光照雨水充沛,口感上酸味更鲜明果香更浓郁,自带馥郁野玫瑰香气
生长环境:苍山 2000 米高海拔之上光照充足,雨水充沛大理苍山雪水与洱海纯净灌溉8 个月超长生长期慢慢积攒的当季滋味;年产量比松茸更低 (0.18 万吨 vs1.04 万吨),品种仅占全国酸木瓜的万分之一
*** 粉芭乐柠檬水蜜桃风味 ***

主要产区:广西玉林
酸感品鉴:口感微微发酸,但酸而不涩、浓香润滑,奶油般入口即化;果香清爽宜人,裹挟着热带植物清香
生长环境:北纬 23° 与南海湿度 85% 的低海拔的热带区域,全年日照时数超 2000 小时,每颗胭脂红的总酸含量比普通品种多 0.7%
*** 黄杏黄桃话梅风味 ***

主要产区:燕山南
酸感品鉴:口感带清香酸感,似沙漠冷泉,余味独特浓郁的蜜甜果香,散发着淡淡花香
生长环境:只在疏松透气且富含多种矿物质的西北绿洲地带生长处于北纬 40° 骄阳与昼夜温差 15 度的气候,果期 20 天错过等一年亩产极低,全国总产占比 < 0.5%
卡士「吃酸」系列将三重味觉层次与酸奶交织出酸爽的碰撞,带来丰富新奇的味蕾体验~三款地道风味可选,每杯仅含 4% 蔗糖!

本期节目你将听到:
[01:49 ] 去傣族寨子,通过建筑理解「傣族」的自由
[09:48 ] 象脚鼓的快乐,一定要跳过才会懂
[16:31 ] 傣味烧烤到底有什么不一样?!
[18:55 ] 在滇南,你一定一定要尝试吃吃不同的喃咪
[20:21 ] 在云南吃酸,让你体验「口腔里放烟花」是一种怎样的神奇感受
[27:34 ] 从「舂」到「包烧」,云南人太会吃了!
[29:43 ] 普洱街头的豆汤米干、花生汤米干,一定不要错过
[34:24 ] 在咖啡庄园,寻找属于自己的味道
[39:04 ] 云南的风土里,就是有最充足的自由和包容!

▲ 傣味烧烤里的「明星」:香茅草烤鱼


▲「包烧」一切,一切都太好吃了!

▲ 水果入菜也十分常见,酸的恰到好处,好吃!

▲ 每一家的喃咪都非常值得吃一吃!喜欢!

▲ 普洱的豆汤米干和花生汤米干都不要错过

▲ 奇妙的米干调料台

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