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哄母亲开心很重要，好像也很简单！因为她们所求不多，就是希望我们健康成长。可是，长大后的我们，真的知道母亲为我们付出了多少？一位住在北京海淀的“全职妈妈”，两个孩子的母亲，养了上百盆多肉植物，她是为什么呢？其实是因为身不由己的一点寄托。每个人都需要找到自己的事情做，而不仅仅是为亲人付出。她们的心情，属于她个人的，是不是我们要多理解一点……

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本期食谱：

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9个红豆饼

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中筋面粉 400克 2杯半多一些

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糖 12克 1大勺

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盐1克 1/8 小勺

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开水83克 1/3 杯

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室温水 125克 1/2杯 (国内的朋友，可以减少15-30克水的用量）

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酵母 3克 1小勺

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鸡蛋 2个

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油 24克 2大勺

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红豆沙 450克

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步骤：

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1. 中筋面粉400克，糖12克，盐1克，混匀；

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2. 用1/3杯（83克）开水烫面；

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3. 温水125克化开酵母（3克），倒入面粉中；

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4. 打入两个大鸡蛋到面粉中，搅拌均匀；

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5. 饧面20分钟；

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6. 油2大勺（24克）加入稀面团中，并揉匀；

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7. 饧面1.5小时；

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8. 红豆馅分割成均匀的小团（可用冰淇淋勺），备用；

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9. 饧面后，面团进行揉面排气，并均匀分割成9个小面团；

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10. 小面团沾上面扑后，整理成圆形，豆沙包入其中，压平；

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11. 饧面0.5小时；

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12. 热锅（可放油），小火进行烙饼；

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13. 待两面金黄，出锅。

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