enREDa2_009. Exposición Alimentaria y Ambiental: el Caso de los Ultraprocesados
Description
En este episodio de enREDa2, se aborda la problemática de los productos ultraprocesados y su impacto en la salud pública y el medio ambiente. La Dra. Rebeca Monroy comparte su experiencia y conocimientos sobre la nutrición ambiental, la exposición a sustancias tóxicas y la importancia de la educación en salud. Se discuten alternativas y estrategias para mejorar la alimentación y reducir el consumo de ultraprocesados, enfatizando la necesidad de políticas públicas efectivas y la participación comunitaria.
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