ep31 - 傳承20年的老味道 - 錢記早餐 錢弘晏 - 上『 老店新開要承受多少壓力 / 為什麼鍋貼不賣了 / 籌備兩年到底都在幹嘛 』
Update: 2022-03-09
Description
花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導
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東部食旅通信 East fooide 專題節目
『 本集Line@兌換關鍵字 - 就是要炒麵魂 』
本集請支援收聽邀請到 錢記早餐 的小錢來跟大家聊聊
在地知名老店的錢記早餐在暫停腳步後的裝修
竟然弄了整整兩年,到底是為什麼?
兩年後的試營運當天壓力到底有多大?
超級招牌的鍋貼為什麼不賣了?
你以為換新裝潢後炒麵的是二代
結果還是原本老闆(在自以為嘴巴很叼啊...)
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