In questo podcast ti racconto qualcosa sull'evoluzione dei noodles da ramen, facendo un po' di chiarezza sul loro reale nome, sul processo di produzione e sulla loro importanza a livello socio economico all'interno della cultura e della società giapponese. 

Se l'argomento ti appassiona puoi trovare l'articolo da cui questo podcast è tratto e la ricetta per fare in casa i tuoi noodles su ilramen.it nella sezione "articoli e ricette".