Discover真空世界「串台|津津有味」-- 吃出自由!食品生物博士×觉察疗愈:如何靠“直觉”吃出健康人生?
「串台|津津有味」-- 吃出自由!食品生物博士×觉察疗愈:如何靠“直觉”吃出健康人生?

「串台|津津有味」-- 吃出自由!食品生物博士×觉察疗愈:如何靠“直觉”吃出健康人生?

Update: 2025-03-21
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Description

为什么你越减肥越焦虑?为什么零食一吃就停不下来?不计算卡路里不吃的斤斤计较,纯靠直觉吃是不会胖的,这靠谱吗?这期节目,食品科学女博士和觉察疗愈师强强联手,拆解直觉饮食到底是怎么回事,怎么运作又怎么执行

本期包括:

拆穿食品工业的套路:薯片、奶茶是怎么让你上瘾的?

亲测有效!如何靠“觉察日记”摆脱暴饮暴食,找回身体真实需求?

玄学or科学?做饭时的一个小动作,竟能让食物更“治愈”?

物理单身必听!从“孤单吃饭”到享受独处,饮食如何帮你找到人生秩序?

两位主播金句频出,从“拉屎小天才”聊到“女性互助”,全程高能又治愈!无论你是吃货、减肥党,还是想更懂自己,这期都能让你重新爱上吃饭~

聊天的人】

雨尘swanheart(小红书:万雨尘SWan,微博:@万雨尘);

馋虫  -- (「津津有味」主播 ,软质高蛋白食品「软食尚」创始人,食品微生物学博士,大健康行业历练数年,归来仍是食品人,希望通过食品解决营养问题,让食物回归食物。欢迎关注微信公众号「软食尚 SoftFeast」下单购买软质高蛋白产品。)

封面:雨尘

文案:雨尘

后期剪辑制作:卷圈

小助手:Msswanheart (添加微信并备注听友群)

shownots,

00:00-05:00 开场寒暄

  • 主播雨尘与馋虫(食品生物工程博士)介绍串台背景,分享“真空世界”与“津津有味”的节目调性差异与契合点。

05:00-15:00 食品工业的真相

  • 食品商业如何利用人性弱点设计产品(如高糖、大包装)→ 07:55 “糖的成瘾性堪比毒品?”
  • 天然食物vs超加工食品:为什么吃甘蔗比吃糖更满足?→ 12:18 “工业化剥夺了食物的量化感知”。

15:00-30:00 直觉饮食实践

  • 雨尘的“觉察日记”:如何通过记录饮食欲望,发现“一口炸鸡就能满足”?→ 22:13 “番茄的鲜味觉醒”实录。
  • 馋虫的科学视角:直觉饮食≠放纵,前期可能发胖?→ 25:00 “安全绳理论”:如何用觉察避免失控?

30:00-45:00 饮食与人生隐喻

  • 冰箱里的秘密:食物选择如何反映内心状态?→ 48:40 “冰箱是剖析自我的起点”。
  • 科研的困境:为什么“躺瘦”论文更容易发表?→ 43:11 “科学也需流量,普通人如何自保?”

45:00-60:00 从饮食到生活哲学

  • 单身人士必听:如何通过“一人食”找到安全感?→ 56:33 “饭搭子与亲密关系的本质”。
  • 社会规训vs自我接纳:为什么标准体重不重要?→ 01:08:20 “180cm女生买不到衣服的真相”。

60:00-结尾 总结与启示

  • 金句总结:“你是怎么看食物,就怎么看自己。”
  • 行动建议:从“最小单位”开始,用直觉饮食重建生活秩序。

「音乐」

It Runs Through me -- Tom Misch

Sæglópur -- Sigur Rós

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