【ゲスト:大和川酒造店 佐藤雅一さん】「お酒の3倍」の米を自社で作る蔵!高温障害のリアルと挑戦
Update: 2025-10-22
Description
つけたろう酒店の定期コース、最後のお酒は大和川酒造店とのコラボで「Sun Herbal Infusion」をお届けしました。
大和川酒造店では、自社米の製造がとっても盛ん。なんとお酒の醸造量(1500石)が造れる3倍の量のお米を作っているんだとか…!
今回は代表の佐藤雅一さんをお呼びして、お米についてのアレコレを聞いてみました。
高温障害って聞くけど、実際にはどんな害があるの?
酒蔵がお米を作るメリットって?
そもそもどんな工程が必要なの?
などなど、気になることをいろいろ聞いてみました!大和川酒造店の米へかける想いに触れてみてください!
▼限定酒:Sun Herbal Infusion
https://tsuketaro.stores.jp/items/68f600036cb14ba93567db03
▼醸造元:大和川酒造店
https://www.yauemon.co.jp/
▼MC:つけたろう
Twitter:https://twitter.com/atsukan_dj
Instagram:https://www.instagram.com/atsukan_dj/
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