Studio Plantaardig

Het World Meat Congress vindt dit jaar plaats in Maastricht, en Studio Plantaardig is er bij. Het thema is ‘Meeting society and consumer’. Dus we zijn benieuwd: leeft bij deze mensen ook het besef dat ons voedselpatroon meer plantaardig zou moeten worden? Hoe is het eigenlijk gesteld met de wereldwijde vleesconsumptie en hoe kijkt de sector zelf naar de toekomst van vlees? Esther volgt de presentaties en interviewt diverse sprekers. Een reportage vanuit het hart van de vleesindustrieIn deze aflevering dag 1 van het congres. Hierin hoor je: Guillaume Roue, President van het International Meat Secretariat (IMS)Luc van Loon, hoogleraar bewegingswetenschappen aan de universiteit van Maastricht over dierlijke vs. plantaardige proteïnen Thanawat Tiensin, de Director Animal Production and Health Division van de Food and Agriculture Organisation, de FAO. Over de ‘Sustainable Livestock Transition’Chen Wei, vice president van de China Meat Association over de groeiende vleesconsumptie in ChinaIgnasi Pons Agrimon, secretaris generaal van de branchevereniging van de spaanse vleesindustrie over de dalende vleesconsumptie in Spanje en hoe deze weer omhoog te krijgenPeer Ederer van GOAL Sciences - over hoe de cijfers over de milieu impact van vlees niet zouden kloppenMaciej Golubiewski, kabinetshoofd van de landbouwminister van de Europese Unie, verzekert de branche dat de EU geen plannen heeft om de vleesconsumptie te verminderenFernando Batoz Costa, minister van Veeteelt uit Uruguay. Over hoe de veeteelt onterecht in een kwaad daglicht wordt gezet Laurens Hoedemaker, voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) beantwoordt de vraag of de vleesconsumptie wat minder zou moeten zijnDag 2 van het congres publiceren we in de volgende aflevering.Meer info:Website World Meat Congress: https://www.wmc2023maastricht.com/programme/programme/De pro-vlees websites waar spreker Peer Ederer de sector naar verwijst, met publicaties die de vermeende milieu-impact van vlees zouden weerleggen:https://aleph-2020.blogspot.comCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Ruim 20 kg kip eten we jaarlijks gemiddeld per persoon Nederland. Dat zijn 170 miljoen kippen. Kipkluifjes, kip kerrie, broodje kip, kipnuggets, je kan alle kanten op met dit meest veelzijdige stukje vlees. Maar, volgens wakker dier, ook het meest mishandelde stukje vlees. Het nieuwe boek van Dirk-Jan Verdonk, “De Ontplofte kip”, laat zien dat het bovendien een fascinerend stukje vlees is. Want de vleeskip, is pas een heel recente ontdekking. Hoe is dit dier gecreëerd,  en hoe is het zo’n groot deel van ons menu uit gaan maken? In gesprek met Dirk-Jan Verdonk zelf. Hij is historicus en directeur van de stichting World Animal Protection.In deze aflevering: De vleeskip als toetssteen van het antropoceenHoe is de vleeskip ontstaan? Wat is een ‘hybride kip’Wat is de aard van de kip?Hoe heeft de nieuwe kip het leven van de boer veranderd?Is kip het duurzaamste stukje vlees?Waarom is er in de kringlooplandbouw geen rol meer voor de vleeskip?Gaat de kipconsumptie de komende jaren nog toenemen? Meer info: Het boek De Ontplofte kip:https://www.walburgpers.nl/nl/book/9789462497887/de-ontplofte-kipEen filmpje van de ‘Kip van morgen’ wedstrijd die de bakermat was van de moderne vleeskip: https://www.youtube.com/watch?v=RrAV4zmZa-wWorld Animal Protection, de Stichting waarvan Dirk-Jan Verdonk directeur is:https://www.worldanimalprotection.nlDe Wageningse studie naar kringlooplandbouw die Dirk Jan Verdonk in de podcast noemt: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htmCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionVegan Voxpop: Ernie van Dalen, De Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Vandaag een best wel ingewikkeld maar veelbesproken onderwerp. Hoe gezond zijn vleesvervangers? In gesprek met Martine van Haperen en Jaap Seidell. Martine is expert voeding en gezondheid bij Proveg. Daarnaast adviseert ze bedrijven over plantaardige voeding. Zij deed het afgelopen half jaar onderzoek naar de voedingswaarde van vleesvervangers. Deze maand verschijnt het rapport.Jaap Seidell  is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit van Amsterdam, en houdt zich bezig met voeding, voedselbeleid en welvaartsziekten. Daarnaast zit hij in de wetenschappelijke raad voor Integrale Duurzame Landbouw en Voeding. En hij adviseert de Gezondheidsraad en ook nog eens de internationale World Health Organisation. In deze aflevering: Martine van Proveg heeft onderzoek gedaan hoe de vleesvervangers scoren op de criteria van het voedingscentrum. Scoren ze beter of slechter dan dierlijk vlees? Hoe zit het met het zoutgehalte van vleesvervangers? In de Vegan Voxpop: hoe denken mensen op straat over vleesvervangers? Houden vleesvervangers mensen tegen om over te stappen op onbewerkte veganistische voeding? Zegt de voedingswaarde alles over de gezondheid van een product? Is er iets mis met ‘bewerkte’ voeding?Kun je beter naar de ingrediëntenlijst kijken, of naar de voedingswaarde? Meer info: Het onderzoek van Proveg naar vleesvervangers:https://proveg.com/nl/blog/vleesvervangers-vaak-gezonder-dan-vergelijkbare-vleesproducten/Nova classificatie van voedingsmiddelen:https://www.fao.org/3/ca5644en/ca5644en.pdfCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Waar denk jij aan bij “Duurzaam oogsten uit de natuur”? Vast niet aan het doodschieten van wilde dieren. Toch is dat, hoe jagers hun hobby het liefste noemen.In gesprek met Nettie Dekker. Zij is freelance schrijver met een bijzondere passie voor in het wild levende dieren. Ze was vier jaar eindredacteur van Argus, het donateurstijdschrift van De Faunabescherming, ze schreef interviews en opiniestukken voor en met Fauna4Life en ze publiceert onder de naam Dierenblogger opinies over mens, dier en natuur en hoe ze elkaar beïnvloeden.Onlangs publiceerde zij het boek ‘Jagerslatijn, mythes en fabels over de jacht’, waarin ze het nut en de moraal van jagen stevig aan de kaak stelt.Daarin krijgt de lezer niet alleen een lesje over wetgeving, ecologie en jachtargumenten, maar ook over propaganda en over de kracht van taal. In deze aflevering: Op welke dieren mag gejaagd worden? Wie bepaalt dat? Wanneer is jagen volgens de wet gerechtvaardigd? Wat is het effect van jagen  op het beheren van de wildpopulatie? Waarom is de media de jagers zo goedgezind?Wat is het effect van de wolf op het beheer van de wildpopulatie? Welke propaganda gebruiken jagers? Wat bezielt de jager? Is het eten van wild nou duurzaam?  Meer info: Het boek ‘Jagerslatijn, mythes en fabels over de jacht’https://knnvuitgeverij.nl/artikel/jagerslatijn.htmlWebsite van Nettie Dekker: https://www.kortwegdekker.nlFolder van de Faunabescherming over het eten van wild: https://www.faunabescherming.nl/wild-van-wild/wildvanwildfolder_1/Credits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

*Let op: Deze aflevering is ook op video beschikbaar. Bekijk 'm hier: https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/44-molly-elwood-biologisch-hondenvlees/Mijn gast van vandaag woont in de Verenigde Staten. Ondanks dat ik mijn gasten altijd fysiek ontmoet, heb ik een uitzondering gemaakt voor deze dame. Want ze is zo dapper en creatief, dat ik dit verhaal wel moest delen.Haar naam is Molly Elwood en ze runt een biologische hondenboerderij in Oregon. Ja, je leest het goed, een hondenboerderij. Een hondenvlees-boerderij. Met een boel passie en met respect voor de dieren, produceert ze een enorme variatie aan voedzame producten zoals Labrador Steaks en Chihuahua kluifjes. Hoe doet ze dit? En, zijn honden wel voorbestemd om gegeten te worden?Voor wie zich hier ongemakkelijk bij voelt: hou vol. Want Molly’s verhaal is echt uitzonderlijk.In deze aflevering: Zijn honden wel voorbestemd om gegeten te worden?Wat voor producten kun je van hondenvlees maken?Reacties van mensen op de boerderijWaarom hebben mensen weerstand tegen hondenvlees? Wat is het verschil tussen het eten van honden en andere dieren?Instagram blokkeerde al meerdere malen het account van Elwoods Organic Dog Meat, waarom?Meer info? Bekijk de website van Elwood's Organic Dog Meatwww.elwooddogmeat.comOrganiseer zelf een Hondenvlees proeverij en meerwww.elwooddogmeat.com/farmhandsInstagram Molly Elwood:www.instagram.com/molly.elwoodInstagram Elwood's Organic Dog Meat (back-up):www.instagram.com/elwooddogmeatsFacebook Elwood's Organic Dog Meat:www.facebook.com/ElwoodDogMeatIn Nederland verkoopt Elwood sinds kort onder de naam Konink Hondenvleeswww.koninkhondenvlees.nlCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio: Marlon van der Pas, Nothing BlankVegan Voxpop: Ernie van DalenHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Dit keer een interview met iemand uit het hart van de Nederlandse landbouw. Esther de Snoo is hoofdredacteur van Nieuwe Oogst, het best gelezen magazine onder boeren. Nogal een baan, in deze tijd waarin het landbouwsysteem onder vuur ligt, desinformatie wordt verspreid en de agrarische wereld polariseert. Esther vindt het haar taak om de sector een spiegel voor te houden. Hen het eerlijke verhaal te vertellen en de lezers niet alleen maar naar de mond te praten. Wie is deze vrouw? Wat is dat eerlijke verhaal en, vooral, hoe ziet zij daarin de rol van de veeteelt en van onze consumptie?  In deze aflevering: Over Nieuwe OogstIs er in het toekomstige landbouwsysteem nog plaats voor alle boeren? Is er in Esthers visie een inkrimping van de veestapel nodig? Zo’n 30% van de boeren heeft geen opvolgingZijn innovaties de oplossing voor stikstof-emissies? Over de macht van de grote agro-reuzenStrijdt LTO genoeg voor de boer die duurzaam wil?Over de polarisatie binnen de agrarische sectorEten we in de toekomst nog vlees? Meer info? Website Nieuwe Oogst: https://www.nieuweoogst.nlArtikel Esther de Snoo over de invloed van de agro-reuzen: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2022/10/29/grote-invloed-agroreuzen-blijft-onderbelicht-in-transitieArtikel NRC over de invloed van de Nederlandse agro-reuzen: https://www.nrc.nl/nieuws/2022/06/22/veevoeders-lobbyen-tegen-het-stikstofbeleid-en-steunen-de-boeren-a4134225Credits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio: Thomas Hoonhout, Studio HoonhoutHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Let op: Dit gesprek is ook op video opgenomen. Vind je het leuk om dat te kijken, ga dan naar onze website studioplantaardig.nl en klik op aflevering 41. Dierenambulance-medewerker Roel Binnendijk ging drie jaar undercover in de bio-industrie. Hij werkte in kippen-, eenden- en varkensstallen, in het varkenstransport en uiteindelijk op de slachtlijn. De beelden die hij met een verborgen camera vanuit zijn knoopsgat schoot, haalden al de nationale én internationale pers en zorgden voor sancties voor de betrokken veehouders en het slachthuis.Samen met auteur Jeroen Siebelink, bekend van oa. de boeken Pels, De Vegetarische Slager en Vasthouden aan je Idealen,  schreef hij er een boek over: "Onder de beesten". Hoe doe je dat eigenlijk, infiltreren in zo’n gesloten sector? En wat doet het met je, om dagelijks duizenden dieren naar hun einde te drijven?In deze aflevering: Hoe kom je binnen in de bio-industrie? Een inkijkje in de eenden-industrieHoe Roel op zijn eerste werkdag in de varkensstal al chirurg, tandarts en gynaecoloog moest zijnKoeien ophangen in slachthuis GosschalkWat is de rol van de dierenarts in het slachthuis? Over hoe Roel bijna ontmaskerd werdHoe de NVWA Roel als verdachte van dierenmishandeling aan heeft gemerktHoe schrijf je een boek over een onderwerp dat mensen het liefste wegklikken? Wat heeft dit werk met Roel gedaan? Meer info? Website Jeroen Siebelink: https://www.jeroensiebelink.nlBoek Onder de beesten: Het boek koop je bij voorkeur bij de boekhandel om de hoek. En recenseer 'm bv. bij Hebban of Goodreads, daar worden de schrijvers blij van!De items die RTL Nieuws uitzond n.a.v. Roels’ werk: (pas op, schokkende beelden)Duizenden eenden mishandeld: https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/video/4272316/schokkende-beelden-duizenden-eenden-mishandeld-fokkerijMishandeling in slachthuis Gosschalk: https://www.rtlnieuws.nl/nieuws/artikel/5238399/slachthuizen-dierenmishandeling-varkens-koeien-slaanMishandeling in het veetransport: https://www.rtlnieuws.nl/onderzoek/artikel/5351510/varkens-dierenmishandeling-veetransporteurs-chauffeurs-veeprikkerMet dank aan Animal Rights en Varkens in Nood voor het gebruik van de beelden. Credits:Gasten: Roel Binnendijk en en Jeroen SiebelinkPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

In London, op het congres van Compassion in World Farming en iPES Food, interview ik Dokter Shireen Kassam. Shireen is hematoloog. Zij bestudeert ziekten van het bloed, met een specialisatie in lymfenklierkanker. Maar de laatste jaren is ze zich gaan verdiepen in het effect van voeding, en dan vooral Plantaardige voeding, op het genezen én het voorkomen van ziekten. Ze deed een extra studie, leefstijlgeneeskunde, en richtte daarna de organisatie Plant-Based Health Professionals UK op. Daarmee onderwijst ze artsen en gezondheidsprofessionals over de effecten van een vegan voedingspatroon. Recent schreef ze samen met haar zus, die ook kankerarts is, het boek: Eating Plant-Based: Scientific Answers to Your Nutrition Questions. Een uitgelezen kans om eens even de diepte in te gaan op de gezondheidsaspecten van een plantaardig dieet. Dit interview is in ‘t engels. Deze aflevering: Waarom is Shireen, als kankerarts, zich gaan specialiseren in voeding? Op welk dieet blijven mensen het langst gezond? Zijn plantaardige proteinen even goed als dierlijke? Hoe belangrijk is vitamine B12? Is plantaardig eten slecht voor je botten? Hoe zit het met zwangere vrouwen, jonge kinderen en oudere mensen? Hebben ziekenhuispatiënten dierlijke proteïnen nodig? Hoe voorkom je, als voorvechter van plantaardige voeding, een tunnelvisie? Meer info? Website Plant-Based Health Professionals UK:  https://plantbasedhealthprofessionals.com/Plantbased Health online: https://plantbasedhealthonline.com/Credits:Gasten: Shireen Kassam, Plant-Based Health Professionals UK, Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMet dank aan de organisatoren van het Extinction or Regeneration congres: Compassion in World Farming:  https://www.ciwf.nl/IPES Food: https://www.ipes-food.org/Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Dit is een korte extra uitzending bij podcast nummer 39, het interview met Lesley Maffat van Eyes on Animals. Heb je die aflevering nog niet geluisterd, doe dat dan eerst even. Meer info? Website Eyes on Animals: https://www.eyesonanimals.comTrainingen pluimvee vangen van Eyes on Animals: https://www.eyesonanimals.com/nl/category/trainingen/pluimveevangers/Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Er zijn steeds meer mensen die vinden dat de manier waarop wij dieren gebruiken voor voedsel, onacceptabel is. Die zien dat dieren lijden. En dan kun je van alles gaan doen. Je kan vegan worden. Je kan activist worden. Je kan een plantaardige worst op de markt brengen, een boek schrijven of een politieke partij voor de dieren oprichten. Maar je kan, met je hart vol van dierenliefde, ook naar de plek gaan waar het leed geleden wordt. Erbij zijn op díe momenten, dat de dieren het het zwaarst hebben. Tijdens het transport, en tijdens de slacht zelf. En daar proberen de omstandigheden te verbeteren.  En dat is precies wat de Canadese Lesley Moffat doet. Zij richtte in 2008 Eyes on Animals op, een hands-on organisatie die veetransporten volgt en slachthuizen bezoekt en daar mét de mensen op de vloer constructief aan de slag gaat om het lijden en de angst van dieren te verminderen. In deze aflevering:Hoe belangrijk vinden kippen het om te scharrelen? Wat is het grootste knelpunt van de varkensslachterij in Nederland? Wat is een activistische slachter?Is er ook ‘goed vlees’?Welke grote verbeteringen kon Lesley in Turkije en Ghana bereiken?Hoe houd ze het vol?? **LET OP: BONUSMATERIAAL! Ik sprak met Lesley ook nog over een ander bijzonder project waar ze aan werkt: het vangen van kippen. Om de uitzending niet te lang te maken, heb ik besloten om dit apart uit te zenden. Dus ben je daar nog benieuwd naar, luister dan naar de korte bonus-aflevering, ook beschikbaar in het podcastkanaal waarop je nu luistert.Credits:Gasten: Lesley Moffat, Eyes on AnimalsPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan Voxpop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Website Eyes on Animals: https://www.eyesonanimals.comIndustry tips van Eyes on Animals: https://www.eyesonanimals.com/industry-tips/Youtube kanaal Eyes on Animals: https://www.youtube.com/@EyesonAnimalsinspectFacebook Eyes on Animals:  https://www.facebook.com/EyesOnAnimalsHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Waarom vinden sommige mensen dieren lief, of schattig, of zielig, terwijl anderen ze zien als een voorwerp dat er is om ons te voeden? Wat kan mensen overreden om minder vlees te eten en waarom roepen veganisten zo vaak weerstand op? In gesprek met Roos Vonk, hoogleraar sociale psychologie aan de Radboud Universiteit. Je kent haar misschien van haar scherpe columns in de landelijke dagbladen, of van haar boeken over de menselijke psyche zoals De eerste indruk, Liefde, Lust en Ellende, en Je bent wat je doet. Maar daarnaast is ze dierenactivist. Zo was ze voorzitter van Wakker Dier en schreef ze in 2010 een groot pleidooi voor de afschaffing van de bio-industrie. Ze onderzoekt dan ook de psychologische mechanismen achter ons vlees-eet gedrag en vooral: hoe we mensen kunnen overreden om het eens met een onsje minder te doen. In deze aflevering: Roos leest voor uit haar meisjesdagboek - hoe dacht ze over vlees eten toen ze 11 was? Wat is er gebeurd met het grote pleidooi voor een duurzame veehouderij, dat Roos in 2010 initieerde? Waarom hebben sommige mensen meer empathie met dieren dan anderen? Wat is de rol van het ego in de keuze om wel of geen vlees te eten? Waarom wekken vegetariërs en veganisten weerstand op? Op welke manier kan je deze weerstand voorkomen?Gaan activisme en wetenschap wel samen?Credits:Gast: Roos Vonk, Radboud UniversiteitPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan Voxpop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankFoto Roos Vonk: Linelle DeunkMeer info? Website Roos Vonk: https://www.roosvonk.nl Pagina Roos Vonk van de Radboud Universiteit: https://www.ru.nl/personen/vonk-rPleidooi voor een duurzame veehouderij uit 2010 (verrassend actueel!): https://duurzameveeteelt.nl Roos’ nieuwe boek ‘Mijn ego heeft altijd gelijk’? https://www.bol.com/nl/nl/f/mijn-ego-heeft-altijd-gelijk/9300000145316600/Zie ook dit filmpje van Koefnoen over de weerstand die vegetariërs oproepen: https://www.youtube.com/watch?v=qU6Bxa-WdyQHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Thijs Wullems was jarenlang handelaar in vis, maar na een wel hele bijzondere ervaring onder water gooide hij het roer om. Inmiddels maakt hij plantaardige vis met zijn bedrijf Monkeys by the Sea . Hij doet een boekje open over de vis-industrie. In deze afleveringWat gebeurde er met vishandelaar Thijs Wullems onderwater, dat zijn blik op de seafood wereld heeft veranderd? Wat is plofvis? Hoe vissen gebleekt wordenOver hoe de tonijnen steeds kleiner wordenHoe komt de zalm aan het zwarte puntje op zijn staart?Wat eten kweekvissen eigenlijk? Hoe klimaatverandering de zalmkwekerij in New Zeeland beinvloedtHoe maak je een plantaardige visstick?Hoe gezond is plantaardige vis?Hoe speelt de ‘tragedy of the commons’ in de oceaan?Hoe de seafood sector de aandacht afleidt van waar het werkelijk om gaatHoe smaakt een vegan visstick eigenlijk? En waarom heeft de Plantaardige Visboer zelf nog moeite om de echte vis te laten staan? Credits:Gast: Thijs Wullems, Monkeys by the SeaPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Website Monkeys by the sea: https://monkeysbythesea.comFilmpje over hoe zalmen gevaccineerd wordenhttps://en.skalamaskon.no/aquaculture2/vaccinationHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

*Bekijk de foto's bij deze aflevering op www.studioplantaardig.nl, en klik op aflevering 34. Een reportage vanaf dé Europese handelsbeurs voor de bio-industrie: Eurotier.  Esther interviewt verkopers van o.a. stalsystemen, een varkensstimulator, diergenetica en kalfshutjes. Voelen mensen die in deze sector werken het groeiende maatschappelijke bewustzijn dat onze consumptie van vlees, zuivel- en eieren een enorme aanslag is op de planeet? en delen zij de toenemende twijfels die steeds meer mensen hebben bij het gebruiken en doden van dieren? Aan bod komen onder andere: Een stimulator voor de kunstmatige inseminatie van zeugenVarkensgenetica die het aantal biggetjes van 6 per worp naar ruim 17 per worp (42 per jaar) heeft verhoogdEen bewegende vloer die het dooddrukken van biggetjes moet voorkomenVarkens die ‘te dom zijn om een rondje te lopen’Eier-’seksen’ om het vergassen van eendagshaantjes te voorkomenTwee kalfjes 8 weken samen in de ‘XL hut’ (ter grote van een Smart)Een buisje sperma met 25% kortingDierenrechtenorganisatie PETA demonstreert voor de ingang van de beursWat doen de standhouders om dierenwelzijn te verbeteren?Zien de standhouders de eiwittransitie als een bedreiging voor hun bedrijf? Vinden ze zelf dat we minder dierlijke producten zouden moeten etenCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMet dank aan alle standhouders die ons te woord hebben gestaanMeer info? Website Eurotier: https://www.eurotier.com/en/Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Prefer to see this interview with video? check it out on youtube: https://youtu.be/gWKYp155JEAGeorge Monbiot is a journalist for The Guardian, a writer and an activist. In his book Regenesis, he argues that Farming is the most destructive human activitity ever to have blighted the Earth. Among other things, he pleads for an end to animal agriculture. Precision fermentation should provide our protein in the future.In this episode:Why is animal agriculture devouring the planet?Isn’t pasture-fed meat a good solution?Would it be wise to feed livestock on only waste streams and ‘marginal land’? What is the false idyll of farming? How has the romantic idea of the animal farm become a root metaphor?How do we change our deeply rooted ideas about the romance of the countryside?How can precision fermentation replace our animal products? Is precision fermentation messing with nature? How can reducing our farming footprint give us more engagement with nature? (NL) In deze aflevering: Het verwoestende effect van de veeteelt op de planeetIs gras-gevoerd vlees dan niet een goede oplossing?Is het verstandig om vee wel reststromen en "marginale gronden" te voeren? Wat bedoelt George met de valse idylle van de landbouw? Hoe is het romantische idee van de boerderij diep in ons geworteld?Hoe veranderen we onze diepgewortelde ideeën over de romantiek van het platteland?Hoe kan precisie fermentatie onze dierlijke producten vervangen? Hoe natuurlijk is precisie fermentatie? Hoe kan het verkleinen van de voetafdruk van de landbouw ons dichterbij de natuur komen? More info? - Website George Monbiot: https://www.monbiot.com- Georges book ‘Regenesis’:  https://www.penguin.co.uk/books/317018/regenesis-by-monbiot-george/9780241447642 (from april onwards also available in Dutch)Credits:Gasten: George Monbiot (The Guardian) Presentatie: Esther Molenwijk, Studio PlantaardigAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankFoto George Monbiot: Guy ReeceHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

De verwachting is dat de wereldbevolking  in 2050 naar 10 miljard mensen groeit. Dat betekent dat we 2 miljard meer monden  te voeden hebben dan nu. Maar de planeet wordt niet groter. dus hoe gaan we dat doen? Hoe richten we ons voedselsysteem zo in dat er genoeg is voor iedereen? En hoe kunnen we zorgen dat we dieren in de veehouderij, geen voedsel geven dat we zelf ook hadden kunnen eten? Want dat is toch een enorme voedselverspilling? In deze aflevering ga ik op bezoek bij Karel van der Velden van Nijsen, een fabriek die veevoer maakt uit bijna alleen maar reststromen. Daarnaast bezoek ik Hannah van Zanten. Zij is Universitair Hoofddocent bij de Farming Systems Ecology group aan de Wageningen Universiteit. En daarnaast leidt ze het circular food systems project, waarin ze onderzoekt hoe we de wereld kunnen voeden binnen de grenzen van de planeet. In deze aflevering: Duikt Esther samen met Karel de veevoer-fabriek in. Van welke voormalige levensmiddelen maakt Nijsen veevoer? Waarom worden producten als ‘restproduct’ bestempeld? Hoe kunnen we onze reststromen voorkomen? Is het nu efficiënt om de dieren in de veehouderij reststromen te voeden? Zouden we ook helemaal zonder dieren kunnen in ons voedselsysteem?  Credits:Gasten: Hannah van Zanten (Wageningen Universiteit) en Karel van der Velden (Nijsen Company)Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Website Nijsen: https://nijsen.coProject Hannah van Zanten gericht op een circulair voedselsysteem: www.circularfoodsystems.orgSpeech Hannah van Zanten over de uitdagingen van ons voedselsysteem: https://www.youtube.com/watch?v=2sfcf8NfGq4Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Waarom drinken we eigenlijk geen hondenmelk? Of apenmelk, of kangoeroemelk? Of, is de betere vraag: waarom drinken we wél koeienmelk? Nou, dat heeft alles te maken met het carnisme. Willem Vermaat schreef daarover het prikkelende boek: “Waarom we geen hondenmelk drinken”, waarin hij ons een spiegel voorhoudt over ons eetgedrag. In deze aflevering: Wat is carnisme?Waarom veganisme geen lifestyle isWe doen een rondje carnistische eufemismenWaarom Willem de ‘bewuste vleeseter’ ervan langs geeftIs dat activisme strategisch een slimme zet?Waarom Willem vindt dat veganisten zich in de media krachtiger zouden moeten uitenCredits:Gast: Willem VermaatPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Website Willem Vermaat: https://willemvermaat.wordpress.comBoek 'Waarom we geen hondenmelk drinken': https://www.boomfilosofie.nl/product/100-10267_Waarom-we-geen-hondenmelk-drinkenHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Past het dier nog op ons bord? een treffende vraag die je zowel vanuit duurzaamheids-, als vanuit ethisch oogpunt kunt beschouwen. Dat is precies wat Imke de Boer, Hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen aan de Wageningen Universiteit, doet. Ze is een van de grondleggers van de kringloopvisie op de landbouw van de vorige Landbouwminister Carola Schouten. En ze schreef de voedselvisie voor Nederland in 2050, “van meer naar beter”, waar ze de prestigieuze Rockefeller Food System Vision Prize mee won. In haar recente, heel persoonlijke boek: “Past het dier nog op ons bord?”, stelt ze zich de vraag: mogen wij dieren wel doden en bezitten?  In deze aflevering: Waarom Imke zich ongemakkelijk voelde bij de studie DierwetenschappenHoe ziet, in de voedselvisie 2050, de rol van het dier in het voedselsysteem eruit?Hoeveel dierlijke producten zouden we, vanuit duurzaamheidsoogpunt, nog moeten eten? De mythe van het belang van dierlijke mestMogen we dieren nog wel doden en bezitten? - Imkes persoonlijke antwoord hieropIs de Universiteit Wageningen verantwoordelijk voor het vormgeven van de huidige intensieve veehouderij Credits:Gast: Imke de Boer, Wageningen UniversiteitPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankFoto Imke de Boer: Linelle Deunk Meer info? Voedselvisie 2050 die Imke de Boer met haar team aan de WUR schreef: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htm Imkes Boek: Past het dier nog op ons bord? https://www.athenaeum.nl/boek?authortitle=imke-de-boer/past-het-dier-nog-op-ons-bord---9789056159054 Imkes adviesbedrijf De Boer en Voedsel, https://deboerenvoedsel.nl Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Voor de één is hij de man die Nederland op slot zet. Voor de ander is hij een ware held. Johan Vollenbroek heeft ervoor gezorgd dat niemand meer om het stikstof vraagstuk heen kan. Hij strijdt met zijn organisatie Mobilisation for the Environment voor natuur en biodiversiteit. Dat doet hij vooral door processen aan te spannen tegen milieuvergunningen die de overheid volgens hem ten onrechte verleend heeft. En daarin is hij nogal succesvol. De rechter gaf hem al in honderden processen gelijk. Zo ging er bijvoorbeeld al regelmatig een streep door de vergunning voor nieuwe veestallen of voor diverse bouwprojecten. Hij won verschillende onderscheidingen en werd zelfs geridderd. De meeste boeren zijn echter niet onverdeeld enthousiast over hem. Genoeg gespreksstof dus!In deze aflevering: Is de natuur nu echt zo belangrijk? Hoe is het gesteld met de Nederlandse natuur ten opzichte van oost-europese landen?Waarom Johan Vollenbroek besloot om natuurbescherming via juridische procedures af te dwingenWat zijn ‘PAS-melders’ en hoe zijn zij in zo’n lastige situatie beland? Welke toekomst ziet Johan Vollenbroek voor het Nederlandse landschap?Credits:Gast: Johan Vollenbroek, Mobilisation for the Environment (MOB)Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenVegan Journaal: Pablo Moleman, ProvegAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankFoto Johan Vollenbroek: VidiPhotoMeer info? Website Mobilisation for the Environment (MOB): https://mobilisation.nl/nl/Informatie over Programma aanpak Stikstof (PAS) op website MOB: https://mobilisation.nl/index.php?id=11Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van ProvegDier en Recht wint rechtszaak over zuivelposterVlees- en zuivelsector 71 x meer overheidsgeld dan plantaardige alternatievenZwitserland kapt met kiloknallersKroket in diergaarde Blijdorp blijkt al 3 jaar vega te zijnNieuw Zeeland voert belasting in op methaanReststromen van Oatly en Alpro gaan naar de intensieve veehouderijUitslagen van de Veggie teams baHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

In de vorige podcast sprak ik met Noor Evertsen over de baanbrekende wetswijziging van Tweede Kamerlid voor de Partij voor de Dieren Leonie Vestering. Daarmee zou het dier niet meer aangepast mogen worden aan het stalsysteem. Vlak na dat gesprek, bleek dat de nieuwe minister van LNV deze wetswijziging wil dwarsbomen en in plaats daarvan de veesector zelf wil laten komen tot een zogenaamde dierwaardige veehouderij. Maar ís het nou een goed idee om dierenwelzijn aan de boeren over te laten? Daarover ga ik in gesprek met niemand minder dan Leonie Vestering zelf. Zij zet zich al jaren in voor de dieren, onder andere als Directeur van Wilde Dieren de Tent uit. Sinds 2015 voert zij met de Partij voor de Dieren haar strijd in de politieke arena, eerst bij de provincie Flevoland, later in Almere en sinds 2021 in de Tweede Kamer.  In deze aflevering: Hoe wil de PvdD met een wetswijziging dieren in de bio-industrie beter beschermen? Waarom wil LNV een stokje voor deze wetswijziging steken?Zou de wetswijziging ook impact hebben op het houden van huisdieren?Kan een sector-convenant voor een ‘dierwaardige veehouderij’ de oplossing zijn?Hoe zou de PvdD boeren willen steunen in de transitie naar duurzamer en diervriendelijker? Meer info?  Amen­dement Vestering (april 2021) over het niet langer aanpassen van dieren aan het systeemBrief van LNV Minister Piet Adema over vervolgstappen amendementBijdrage van Leonie Vestering aan debat over dieren in de veehou­derijHet Vegan Journaal met Pablo Moleman van ProvegOatly heeft het moeilijk, aandelen gekelderdWeek zonder vlees campagne gaat ook naar het buitenlandAmerikaans bedrijf Upside krijgt als eerste FDA goedkeuring voor kweekvleesCreditsGast: Leonie VHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijke veeteelt nagenoeg onmogelijk is.Met zijn vooruitstrevende visie op de landbouw is hij bovendien voorzitter van boeren-belangen-behartigers club Caring Farmers. Vanuit die rol schoof hij aan bij de gesprekken met Johan Remkes, over het hoog opgelopen stikstofdebat. In dit tweede deel van het gesprek:Gaat Ruud Zanders in op het heikele punt van de haantjes in de legkippenindustrie. Ook hebben we het over hoe het kan dat verschillende boeren zo anders naar de veeteelt kijken. En hoe kunnen boeren de transitie maken?Tot slot de vraag: hoe lang lopen er bij Kipster nog kippen rond? CreditsGast: Ruud Zanders, KipsterPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Hieronder de onderzoeken en andere bronnen die genoemd zijn: Imke de Boer: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter, 2020: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htmHannah van Zanten, 2016, Feed sources for livestock: recycling towards a green planet https://edepot.wur.nl/380267Een voorbeeld van de mobiele kippen-caravan waar Ruud het over heeft: http://www.groenewoudei.nl/#het-eiMeino Smit, 2018: De duurzaamheid van de Nederlandse landbouw: https://edepot.wur.nl/449448Filmpje kamerlid Derk Boswijk (CDA) over de vermeende relatie tussen het stikstofbeleid en het verkrijgen van bouwgrond: https://twitter.com/DerkBoswijk/status/1559451696476180482Instituut Dier en wetenschap, de cursus die Ruud Zanders noemde over de intelligentie en het gevoelsleven van dieren: https://diereninfilosofieenwetenschap.wordpress.com/about/Studio PlantaardigWeb:  https://www.studioplantaardig.nlInstagram: @StudioplantaardigTwitter: #Studioplantaardig Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig