Уральский энтузиаст

В этом выпуске гостем подкаста стала Лиля Низамова: ресторанный критик, организатор гастро-фестивалей, и автор телеграм-канала ГурметКлабЕкб.https://t.me/GourmetClubEkbМы поговорили с Лилей о её профессиональном пути: как из обзоров на игорный бизнес она попала в гастрономическую журналистику, также поговорили о том, зачем организовывать гастро-фестивали и в чем их фишка. Но основной темой нашей беседы стал "гастрономический андеграунд" Екатеринбурга — это такие места, которые не так-то просто найти, но про которые обычно знают местные жители. Это различные "китайки", "узбечки" и прочие кафе без названия, в которых как правило вкусно, дешево и немного страшно) Мы поговорили с Лилей о том, как найти такие места и поделились впечатлениями от посещения. 

В этом выпуске поговорили про один из самых известных городов Свердловской Области — Сысерть. Наверняка многие из вас знают ее благодаря проекту "Лето на Заводе", но не заводом единым славится этот город. Затронули историю города — поговорили про основание и восстание Е. Пугачева, про Павла Петровича Бажова и роль его личности в развитии Урала и Сысерти. Обсудили истоки и отголоски мифологии в сказах Бажова. Не обошли вниманием и природные достопримечательности Сысерти, и перспективы развития города. В том числе говорили о проектах «Лето на Заводе» и «Антихрупкость», о повышении транспортной доступности Сысерти — о планах запустить электричку и веломаршруты. Этот выпуск сделан при поддержке мобильного оператора Tele2. Tele2 запустила проект тревел-гид — это коллекция маршрутов по Уралу. Для тех, кто не представляет своей жизни без путешествий, оператор создал онлайн-путеводитель, синхронизированный с картой покрытия. Авторский аудиогид, крутые локации, приятные подарки от партнеров проекта для клиентов Tele2 и возможность делиться эмоциями с близкими в онлайн. Составьте свой маршрут в чат-боте: @Tele2_travelbot И путешествуйте по Уралу с Tele2 и Уральским Энтузиастом. Реклама, ООО «Т2 Мобайл», erid: LdtCKe8xX

Гость этого выпуска — Вячеслав Печняк, большой эксперт по всем уральским вопросам. Вы уже могли слышать его в выпуске про пиво. А в этот раз мы пообщались по ещё одной профильной для Вячеслава теме — поговорили про заселение Урала, формирование уральского диалекта и фольклора. А также затронули тему старообрядчества на Урале и послушали крестьянские песни. Висим — один из интереснейших поселков Свердловской области, который сейчас находится в отдалении от основных магистралей, а когда-то был одним из промышленных центров горнозаводской цивилизации. В этом небольшом поселке родились такие известные люди как писатель Мамин-Сибиряк, а также изобретатели братья Черепановы. Кроме этого, Висим крайне примечателен с этнологической точки зрения. Жители этих районов сохранили свой особый выговор, там сохранилось много старинных домов, по которым можно судить о быте и культуре людей тех времен. А кроме этого, территории, где находится Висим, это крайне живописные природные локации. Среднеуральский хребет, река Чусовая и гора Белая. В общем, эти места однозначно обязательны для посещения в качестве туриста и исследователя. Поговорили с Вячеславом и про маршруты выходного дня, и про локации, куда обязательно нужно заехать. Этот выпуск сделан при поддержке оператора связи Tele2. Tele2 выпустила проект тревел-гид — это онлайн-путеводитель по Уралу, который синхронизирован с картой покрытия оператора. Авторские аудиогиды, подарки от партнеров для клиентов оператора, хорошо продуманные маршруты, крутые локации и, конечно же, возможность оставаться на связи и делиться впечатлениями в режиме онлайн. Составьте свой маршрут в чат-боте: @Tele2_travelbot И отправляйтесь в путешествие по Уралу с Tele2 и Уральским Энтузиастом.Реклама, ООО «Т2 Мобайл», erid:LdtCKMmqf

В этом выпуске мы поговорили, наверное, про один из самых интересных городов Свердловской области — Нижний Тагил. На первый взгляд Тагил не вызывает каких-то позитивных ассоциаций, и кажется, что это очередной серый провинциальный город. Но на самом деле, Нижний Тагил — это уникальное место с огhомным количеством уникальных достопримечательностей и творческих людей. Мы поговорили про Нижний Тагил и горнозаводскую цивилизацию с исследователем Урала и руководителем школы авторских маршрутов Дмитрием Москвиным. Дмитрий рассказал нам про истоки горнозаводской цивилизации, про появление Нижнего Тагила и про политические расклады на Урале в 18-19 веке. Также мы поговорили про творческую жизнь Нижнего Тагила, узнали, откуда в городе столько художников, и затронули современное искусство. Конечно же поговорили и про маршрут на выходные, индустриальный туризм и конструктивизм и дали рекомендации, что обязательно нужно посетить. Этот выпуск сделан при поддержке оператора связи Tele2. Tele2 выпустила проект тревел-гид — это онлайн-путеводитель по Уралу, который синхронизирован с картой покрытия оператора. В нем собраны маршруты и крутые локации, а также выгодные предложения для абонентов оператора. Одна из фишек проекта - авторский аудиогид, благодаря которому проще открывать новое и отправляться в самостоятельные поездки. Путешествуйте по Уралу с Tele2 и Уральским Энтузиастом travel.tele2.ru Реклама, ООО «Т2 Мобайл», erid LdtCKeakk

В этом выпуске гостем подкаста стал таёжный крестьянин Яков Кузнецов. Яков живет в поселке Атымья, на самом севере Свердловской области и занимается развитием своей малой родины. Яков организует традиционные русские праздники, а также развивает проект "Школа Таежного Крестьянства", который помогает людям перебраться из города жить в тайгу. Поговорили про Атымью, историю поселка и названия. Также поговорили про то, почему люди переезжают жить за город, и как будет развиваться эта тенденция дальше.https://vk.com/atymyh

Это наверное самый летний выпуск Уральского Энтузиаста! Пока на Урале стоит жара, мы поговорили про пиво с настоящими экспертами в этом вопросе. Гости этого выпуска — директор бара Нельсон Совин (https://t.me/nelsonsauvinbar) и пивной сомелье Алексей Кадочников, и Вячеслав Печняк (https://instagram.com/pan_pechnyak), этнолог, научный сотрудник Музея Истории Екатеринбурга и домашний пивовар. В этом выпуске мы продегустировали безалкогольное пиво, поговорили про историю пива на Урале. Как обычно затронули и дореволюционную историю, а также традиционное домашнее пивоварение. Поговорили про мифы о «самом лучшем советском пиве». И обсудили крафтовую революцию. А также немного поговорили про сидры и медовухи.

В этом выпуске гостем подкаста стал Никита Зеленюк. Никита живет в Верхотурье и занимается проектами связанными с развитием города. Мы пообщались с Никитой о его бренде "с верх мы", в рамках которого он делает мыло по старинному локальному рецепту с использованием козьего молока. Также поговорили с Никитой о плюсах и минусах жизни в небольшом городе. Сравнили жизнь в Верхотурье и в Италии, где Никита тоже какое-то время пожил. А еще Никита рассказал про свои проекты: карту верхотурья, восстановление старого купеческого здания и коллекционирование наличников. В конце выпуска даже подумали о том, что было бы интересно сделать для слушателей специальную экскурсию в Верхотурье. Так что если у вас есть интерес, пишите в комменариях, организуем!

В этом выпуске в гости пришел Николай Паньков — организатор парусного кругосветного путешествия "Уральский Меридиан", яхтсмен и предприниматель. Николай приобрел уникальную яхту из титана, предназначенную для трансатлантических переходов, а также имеющую достаточную прочность чтобы продвигаться по водам северного ледовитого океана и не бояться столкновения с льдинами. Эта яхта была сконструирована на Урале из авиационного титана и создавалась для кругосветного путешествия. Но, после того как её создателей не стало, она долгое время ждала своего часа, пока не оказалась у Николая. Изначально кругосветное путешествие планировалось привязать к 300-летию города. В знак старта кругосветки, яхту установили на Плотинке зимой 2021 года. Но сейчас, по независящим от команды обстоятельствам история с кругосветкой сдвинулась на 2025 год. Мы поговорили с Николаем о трудностях, которые возникли на пути к кругосветке, и о возможных вариантах новых маршрутов.

Этот выпуск мы записали в Челябинске, когда наша студия выезжала туда на выходные. В гостях подкаста — ху(й)дожница Даша Бондарь. Поговорили с Дашей о том, кто такой художник и кто может им быть, провели сравнительный анализ городов России, поделились лайфхаками того, как исследовать города и проанализировали современное искусство в Челябинске и Екатеринбурге. Поговорили про Челябинский андеграунд и почему Челябинск это столица рэйва. Также затронули с Дашей Тему искусства, и того, как определить стоимость своей картины. И поговорили о том, что делать если вы хотите купить искусство. Если вам понравились юморэски гостьи - то вот ее тг канал в котором она рассказывает о себе, наблюдениях в жизни, мыслях и немного мемов (https://t.me/+CeUnggvhJrg3NTEy) А вот ее инст шо бы наблюдать за эстетикой ( https://instagram.com/ms.avelin?igshid=ZDdkNTZiNTM= ) @ms.avelin

В этом выпуске мы поговорили с банщиком Александром Петруком. Александр раньше был известным диджеем, но решил изменить свою жизнь и переехать на природу. Поговорили про то, как такие изменения произошли и как вообще пришла идея заняться банным делом. Баня Александра находится в комплексе «Острова Ершовы», в Челябинской области на берегу озера Сунгуль. В очень живописных местах с богатой историей. В выпуске немного затронули краеведческие темы и поговорили про историю этих мест (про старообрядцев и секретные лаборатории). Ну и конечно поговорили о бане, Александр рассказал про парение, и про то, как полюбить баню даже если вы думаете что вам это не подходит. От души рекомендую всем Александра как банного специалиста. Также Александр ведет свой телеграм-канал «Добрая баня на островах Ершовых», где рассказывает про свою жизнь и работу https://t.me/banyaoe

Почему русская кухня это огромный пласт культурного наследия нашей страны, который сейчас незаслуженно забыт? В этом выпуске в гостях нашего подкаста ресторанный критик, гастроэксперт, ведущий гастро-тревел шоу «Можно!» — Яков Можаев. Вместе с Яковом мы углубились в историю и поэтапно прошлись по истории развития гастрономии на Урале. С первых ресторанов в Екатеринбурге, которые существовали еще до революции, и удивляли даже столичных гостей. Также поговорили и про советский период в общепите Свердловска, вспомнили легендарные Свердловские блюда — «свердловскую слойку», легендарные жаренные пирожки с повидлом. Отдельно поговорили про историю ресторана Большой Урал. И немного покритиковали современную гастро-индустрию, но наметили векторы, куда гастрономия Екатеринбурга могла бы развиваться.

Гость этого выпуска — Никита Жиляков. Никита занимается восстановлением стариной деревянной усадьбы в Сысерти. Сысерть – город недалеко от Екатеринбурга, который сейчас активно развивается. Например, проект «Лето на заводе» занимается превращением старинного Демидовского завода в современное культурное пространство. Также в Сысерти планируется постройка спа-комплекса. В этом выпуске мы затронули тему того, как эти проекты влияют на местных жителей. В основной части выпуска поговорили с Никитой о том, почему он решил жить за городом, как вообще устроен процесс восстановления старого дома и почему Никита решил этим заняться и какие сложности возникли в процессе.Телеграм канал Никиты https://t.me/anohomestudies Ютуб канал Никиты https://www.youtube.com/@kuptcusnositkrishu

В этом выпуске мы пообщались с командой студии подкастов «Послушайте!». Это команда подкаст-энтузиастов с Урала, которые создают топовые аудио-шоу. В гостях выпуска команда студии — Игорь Мостовщиков, Саша Полуянова и Анна Мошкова. Поговорили о том, зачем вообще записывать подкасты и кому это нужно, узнали почему Екатеринбург — это столица подкастов, а в конце немного поговорили про смысл жизни и про то, как найти своё предназначение.Аккаунт студии с топовым контентом в запрещенной соцсети: @listen.podcastsВ телеграме: https://t.me/listenpodcastsИ наш сайт с контактами: http://listenpodcasts.online/

Екатеринбург — город в котором находился самый высокий заброшенный объект — недостроенная телебашня. Она долгое время формировала облик города и притягивала к себе экстремалов. С башней связано множество историй, некоторые из них трагические, в некоторых присутствует мистика, а для кого-то это просто приятные воспоминания из молодости. Так что неудивительно, что башня притягивает еще и творческих людей. В этом выпуске к нам в гости пришла Алиса Русинова, писательница и бывшая екатеринбурженка (Хотя говорят что Екатеринбуржцев бывших не бывает), и мы пообщались о пути молодого писателя, и о новой книге Алисы, в которой башне будет уделено достаточно много внимания. Кроме башни вспомнили и про другие знаковые «заброшки» Екатеринбурга: больницу в Зеленой Роще, и гостиницу «Дели». Все они сегодня снесены, но в них определенно был дух и атмосфера целой эпохи Екатеринбурга.Ссылка на блог Алисы https://vk.com/rusinovawriter Творчество Алисы на Литрес https://www.litres.ru/author/alisa-rusinova/

Это один из двух нестандартных выпусков, которые посвящены не сторонним проектам, а моим собственным, и тем людям, кто трудится над ними вместе со мной. С Ксенией Кольцовой, редактором событийных телеграм-каналов, обсуждаем наши проекты «Event Media Екатеринбург» и  «Семейный Екатеринбург». Это телеграм-каналы, которые публикуют анонсы самых интересных мероприятий, проходящих в столице Урала. Рассказываем с Ксенией о том, кто мы, как начали этим заниматься, как устроена редакционная политика каналов, и просто вспоминаем разные забавные истории.