كافيه شو

استضفنا اليوم الفنانة اللبنانية الشابة شانا بمناسبة إطلاق أغنيتها الجديدة "لبعيد" من كلمات وألحان زاف. تكشف شانا عن كواليس العمل الجديد الذي يشكل بصمة جديدة لها في عالم الموسيقى. تعتبر هذه الاغنية رحلة صوتية مميزة، تحمل الإحساس العميق والكلمات التي تتحدث مباشرة إلى القلب، وتعيد لنا شغفنا بالموسيقى الجميلة. شانا التي اعتادت الغناء باللغة الاجنبية تتكلم عن التحديات التي واجهتها وشغفها للغناء باللغة العربية.   تفاصيل اللقاء تجدونه من خلال هذا الحوار..

في حلقة اليوم من مذاقات قدّم الشيف حسين عبد الساتر طبق فتّة اللسانات بأسلوبه المميز.   واستعرض خطوات تحضير هذا الطبق التقليدي الذي يجمع بين طراوة اللسانات وصلصة اللبن المتبّلة والثوم المحمّر والخبز المقرمش. كما شارك الشيف مجموعة من النصائح لضمان الحصول على الطراوة المثالية والنكهات المتوازنة، مما يجعل هذا الطبق خيارًا مثاليًا على المائدة الشرقية.   ولمعرفة طريقة التحضير خطوة بخطوة، ندعوكم للاستماع إلى الحلقة كاملة.

في فقرة كوشينغ هذا الصباح استضفنا أخصائي الإرشاد النفسي سيد نجم، الذي قدّم رؤية واضحة حول كيفية حماية الأطفال نفسيًا أثناء فترة الطلاق. وأشار إلى أن التواصل الهادئ والصريح مع الطفل بما يناسب عمره يمكّنه من فهم ما يجري دون خوف، فيما تُعدّ تجنّب المشاحنات أمامه خطوة جوهرية للحفاظ على إحساسه بالأمان. كما شدّد على ضرورة طمأنة الطفل بأن الطلاق ليس ذنبه، والاستمرار في روتينه المعتاد قدر الإمكان، مع فتح مساحة للاستماع إلى مشاعره ومخاوفه. وختم بالتأكيد على أن التعاون بين الوالدين واحترام كل منهما لدور الآخر هو المفتاح لتجاوز الطفل هذه المرحلة الحساسة بثقة واستقرار.   وللمزيد من النصائح القيمة والتفاصيل المهمة حول كيفية دعم الأطفال خلال الطلاق، ندعوكم للاستماع إلى الحلقة كاملة.

يعتبر طبق البطاطا بالبشاميل من الأطباق المحبّبة على المائدة العربية، بفضل نكهته الغنية وقوامه الكريمي المميز. يجمع الطبق بين نعومة البطاطا وطراوة البشاميل ليقدم تجربة مذاق دافئة ومشبعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء في مختلف المناسبات. يتميز هذا الطبق بطابعه العائلي وقيمته الغذائية، إضافة إلى كونه من الوجبات التي تُضفي لمسة فاخرة على أي مائدة.   اطّلعوا على أسلوب الشيف هند المغربي من خلال الرابط

يعاني الكثير من الأشخاص اليوم من هوس مبالغ فيه بشكل الجسم مدفوعًا بصور مثالية وغير واقعية تنتشر في الإعلام ومواقع التواصل. ويترافق ذلك مع ضعف واضح في الوعي الغذائي، مما يؤدي إلى ممارسات غير صحية كالحميات القاسية وسوء العلاقة مع الطعام.   تناولنا هذا الموضوع اللافت بالحديث مع استشارية التغذية العلاجية سوار عامر.

نأخذكم اليوم في "مساحة حرة" الى رحلة صوتية تحمل بين نغماتها شجون القلب ووميض الأمل، نستضيف فنانة استطاعت أن تمزج الروح الغنائية العربية المفعمة بالعاطفة مع الموسيقى الحديثة، في توليفة موسيقية تعبّر عن الألم والحنين، وعن رجاء اللقاء، سواء كان لقاءَ شخص، أو مكان، أو لحظة عابرة في الزمن. عبر آخر اصداراتها "متى بتعود". ضيفتنا الفنانة ميسا قرعة  تتحدث عن هذا العمل وتعاونها في كتابة كلمات الأغنية وتلحينها مع الفنان أنطوني، المغني الرئيسي لفرقة "أدونيس" اللبنانية، ليولد عن هذا التعاون عمل موسيقي صادق، عميق، يلامس أرواح الباحثين عن الأصالة والعاطفة الحقيقية في العالم العربي وخارجه. أما الفيديو كليب، فقد صاغه المخرج الحائز على جوائز إيلي فهد في صورة قصيدة بصرية آسرة، تعبّر عن لحظات الانتظار والمسافة، وعن جاذبية الحب التي لا تزول. حوار مميز تطرقنا فيه الى أعمال الفنانة المقبلة ولحظات آسرة من مشوارها الفني.

استضفنا في برنامج "كافيه شو" فرحات فرحات منظم "معرض الفن العربي"، للحديث عن الدورة الرابعة من المعرض الدولي المتخصّص بالفن العربي، والتي تقام هذا العام على مرحلتين بين بيروت ولندن. تنطلق الدورة الجديدة في بيروت من 4 إلى 7 كانون الأول/ديسمبر 2025 في فندق الريفييرا، قبل أن تنتقل إلى لندن يومي 23 و24 كانون الثاني/يناير 2026، ويأتي هذا الامتداد بين المدينتين بهدف توسيع حضور الفن العربي وإتاحته أمام جمهور أوسع من محبي الفنون والمقتنين والغاليريهات والنقاد. وتخضع الأعمال المقدمة لمرحلة تقييم فني تشرف عليها لجنة مختصة، فيما يتولى منسقون فنيون الإشراف على توزيع الأعمال داخل فضاءات المعرض، ومازال بإمكان الفنانين المشاركة قبل انطلاق المعرض في لندن. وتأتي هذه الدورة لتقدم رؤية جديدة للفن العربي المعاصر، ولتفتح نافذة تواصل بين الفنانين والجمهور في مدينتين تشكلان محورا أساسيا في الحركة الثقافية في المنطقة والعالم. التفاصيل في هذا الحوار.

"إلى أين تأخذني أيها الشعر" ؟ دائمًا ما يُسائل نفسه، لكنه لم يتمكّن من الابتعاد عنه، فالقصيدة قدره وأفقه المفتوح على الدهشة والجمال. ضيف مونت كارلو الدولية، الشاعر شوقي بزيع الذي سافرنا معه في رحلة، كترنيمة صافية أخذتنا الى رحاب من الضوء والحلم.   بمناسبة الأمسية التكريمية التي نظمّها له منتدى شعراء المهجر بالشراكة مع معهد ضياء في باريس، استقبلت غادة الخليل صاحب "عناوين سريعة لوطن مقتول" الذي وصف لبنان بالحلم والوعد الدائم، بلدٌ لم يُسمح له أن يحقّق وعوده "لبنان فيه شيءٌ من يوسف، يدفع غاليًا ثمن قمصانه الملوّنة، ونحن بحاجة لبناء وطن علماني-مدني-لاطائفي، باختصار أن يكون الإنسان مواطنًا".     الى أين يأخذه الشعر ؟ يجيب الحائز على جوائز هامة، "أن الشعر مادة متجدّدة الى ما لانهاية، مهمتُه ترميم ما يتصدّع من حيواتنا، فكل قصيدة هي حياة موازية وأرض بديلة، هو علاج، ينتصر للروح، لكني لا أزال أتساءل : هل تستحق هذه الكلمات التضحية بحياة كاملة من أجلها، حياةٌ لا تُعطى إلاّ مرةً واحدة؟"     ماذا يقول أيضًا الكاتب والناقد اللبناني عن القرية والطفولة والمرأة والحب والطبيعة والرثاء ؟

 "قصص على الهواء" فقرة أسبوعية تقدّم نصوصاً قصصية كتبها موهوبون شباب من قرّاء مجلة "العربي".تنشر المجلة شهرياً مجموعة من القصص الفائزة، وتتم إذاعتُها في مونت كارلو الدولية عبر برنامج "كافيه شو"، لينقدها ويقيّمها أحد الضيوف من النقاد العرب. قصة اليوم بعنوان "وعادت الى مملكة الضوء"، وهي بقلم مروة عبد الحي. نستمع إليها ثم إلى تقييم وملاحظات ضيفة الحلقة، الكاتبة والروائية السعودية د. زينب الخضيري.     رقم واتساب المباشر الخاص ببرنامج كافيه شو : 0033761152882 صفحات فريق البرنامج على انستغرام : @cafechaud

استضاف باسم سلوم في برنامج "كافيه شو"، الإعلامية اللبنانية ريما نجيم للحديث عن مسيرتها في الإعلام التي تمتد لأكثر من ربع قرن. في الإذاعة في العالم العربي يبقى اسم ريما نجيم حالة استثنائية، فهي صوت تشكل عبر سنوات من الجرأة، وحضور فرض نفسه خارج القوالب التقليدية، فمنذ بداياتها اختارت أن تكسر الصورة النمطية للمذيعة التي لا تبدي رأيا. فرضتُ أسلوبي على الإذاعة… ولم يُقل لي لا سوى في السياسة تقر ريما بأنها لم تنتظر إذنا من أحد لتكون نفسها، وفرضت أسلوبها على "صوت الغد"، وساعدها المناخ العام على التحليق، باستثناء لحظة واحدة خلال أحداث 14 شباط. أمّا كل ما يتعلق بالمجتمع والدين والعلاقات فقد بقي مساحة مفتوحة لتقدم آراءها بوضوح. ورغم شهرتها، بقيت علاقتها بصوت الغد متقلبة، تركت وعادت مرتين، معتبرة أن الحرية هي ما يحكم قرارها، فهي ترفض أن تكون "موظفة" بالمعنى التقليدي، وتقول إنها تعمل "بمزاج"، ولا شيء يرغمها على البقاء في مكان لا ترتاح فيه. ريما الجديدة… بين العاطفة والتمرد بعد غيابٍ امتد لثلاث سنوات، عادت ريما بحساسية أكبر، صارت أكثر عاطفية على الهواء، تتأثر بالأغاني وتظهر مشاعرها بوضوح، لكنها في الوقت نفسه تحمل غضبا تجاه التناقضات الاجتماعية والنفاق اليومي. هذا المزيج بين الرقة والقوة هو ما يمكن تسميته اليوم بـ "ريما الجديدة"، التي وُلدت من تراكم الخيبات والانكسارات وتجارب الخذلان. تتحدث بصراحة عن علاقتها بمفهوم الأنوثة والاستقلالية، فهي لا تتبنى خطاب الحركة النسوية التقليدي، بل تطالب بتوازن بين الرجل والمرأة، وترى أن صورة "المرأة القوية المستقلة" كما روج لها أتعبت النساء. أمومة مؤجلة… واعترافات شخصية تعترف ريما بأن شغفها بالإذاعة جعلها تغيب في مراحل كثيرة عن تفاصيل يومية تخص أولادها، مثل مشهد خروجهم إلى المدرسة صباحا، لكنها بقيت حاضرة بقوة في تربيتهم، في القيم والنقاشات المفتوحة حول الدين والجنس والعلاقات والتحرّش وكل ما يواجههم في الحياة. خلال سنوات الغياب الثلاث عن الأثير، تقول إنها عاشت مع أبنائها تفاصيل لم تكن تعيشها سابقا وتقر أيضا بأنها خاضت على الهواء رحلة علاج طويلة مع المستمعين، تحدّثت عن أوجاعها وعن التنمر الذي تعرضت له، وعن الإحباطات النفسية التي مرت بها وتعتبر أن هذا الانكشاف هو سرّ ارتباط الناس بها، فهي تستنزف طاقتها العاطفية على الهواء، ثم تكمل نهارها مرهقة، لكنها تفضّل هذه الحقيقة على صورة المذيعة "المثالية دائما" بين النقد والعداءات… ورأيها في الإعلام اليوم تنتقد ريما المشهد الإعلامي الجديد، حيث صار كثيرون يدخلون إلى الإذاعة والتلفزيون من دون تدريب كافٍ أو موهبة واضحة، وينخرطون فيما تسميه "صحافة السوشال ميديا"، بتغريدات سريعة ولغة ضعيفة، وترى أن الإعلام، يمرّ في واحدة من أسوأ مراحله، والأخطر برأيها هو رفض الاعتراف بالمشكلة. أحد المواقف التي أثارت الجدل كان تعليقها على تصرّف مراسلة لبنانية في مؤتمر ظهرت فيه الإعلامية هالة سرحان، تم مهاجمتها باعتبار أن عليها الوقوف "تلقائيا" مع زميلة لبنانية، لكن ريما تصر على أن نقدها كان مهنيا بحتا، مرتبطا بطريقة الطرح، لا بجنسية الشخص. البوح بدل الـ Hard Talk على خلاف مدارس الإعلام الصدامية، لم تؤمن ريما يومًا ببرامج «الهارد توك شو» المبنية على استفزاز الضيف أو انتزاع دمعة أو "سكوب" بأي ثمن، وتعتبر أن أقوى لحظاتها الإعلامية كانت عندما لم تسأل، بل حين ارتاح لها ضيوفها وكشفوا ما يريدون قوله من تلقاء أنفسهم. بالنسبة إليها لا يُطلب "السكوب" طلبا، ولا تصنع اللحظات الإنسانية بقرار مسبق، بل تمنح لمن يعرف كيف يصغي. الإرث الأهم: لمس القلوب ترى ريما أنّ أجمل ما صنعته في مسيرتها ليس الشهرة ولا الأرقام القياسية، بل قدرتها على أن تترك أثرا حقيقيا في حياة الناس، يتجسّد هذا البعد في كتاب My Life, Your Touch الذي يوثق شهادات مستمعين تقول إن كلماتها لامست حياتهم، وغيرت قرارات مصيرية اتخذوها. التفاصيل في هذا الحوار.

 في فقرة الكوتشينغ اليوم، نستضيف الكوتش نانسي إسماعيل، التي ستحدثنا عن القلق المزمن وكيفية التعامل معه بوعي وفعالية. ستشاركنا أهم الأدوات العملية لفهم أسباب القلق المستمر، وطرق تهدئة العقل، واستعادة الشعور بالتوازن والطمأنينة في حياتنا اليومية. تابعونا للاستفادة من خبرتها ونصائحها القيّمة.

 يعود النجم الفرنسي بول بوغبا الي الملاعب أخيرا بعد غياب أكثر من عامين بسبب الإصابات والإيقاف بسبب المنشطات. أيضا قرعة الملحق المؤهل لمونديال 2026 في كرة القدم المقرر في أمريكا الشمالية وكندا والمكسيك.

في فقرة "مذاقات" من برنامج "كافيه شو" نستضيف الشيف غنيّه سالم الحوسني لتقديم وصفة الهريس الإماراتي الذي من الأفضل أن بترك على نار هادئة جدا مدة 12 ساعة. مقادير هذا الطبق الاماراتي الأصيل وطريقة التحضير تجدونها في اللقاء أعلاه..

استضاف برنامج "كافيه شو" ضمن فقرة كوتشنغ الدكتورة رحاب حلمي، أخصائية نفسية ومدربة حياة، للحديث عن ألتعافي من الخيانة والبدايات الجديدة. تفاصيل اللقاء أعلاه 

ضمن فقرة "مذاقات من العالم" في برنامج كافيه شو، قدمت الشيف سميرة البلوشي من سلطنة عمان، معجين اللحم المقدد، وهي أكلة شعبية من جنوب عمان. تفاصيل المكونات والطريقة تتابعونها على الرابط أعلاه.   رقم واتساب المباشر الخاص ببرنامج كافيه شو : 0033761152882 صفحات فريق البرنامج على انستغرام : @cafechaud