恭喜的小食光

一块小小的豆腐，能变幻出多少神奇的味道，就像人，生下来都是一张白纸，只要给我们时间，就会像经过烹饪的豆腐一样，变出千万种不同的风格新鲜豆腐切块，热油下锅码齐，一面金黄之后翻面，稍加等待，两面都金黄的时候，就可以加酱油，出锅。原料简单，但每一层都相互加持，豆腐吸收了油香，散发出特有的焦香味，外酥里嫩的同时，又染上酱油的甜咸，味道丰富、层层递进。如果想复制路边摊的煎豆腐，只需要在加酱油前，撒上十三香、辣椒粉、孜然粉和一把小葱，就是一份超满足的主食加小吃。

中秋是一个思念意味特别浓的日子，妈妈新学了巧克力冰皮月饼小月陪着格外高兴的妈妈，生平第一次尝试做了冰皮月饼把食用油、牛奶和冰糖搅拌好，再把糯米粉、面粉、粘米粉等加进去搅拌好，剩下的，都由妈妈一手包办。妈妈熟练的蒸着面团，放凉、搅拌、加可可粉，把白花花的面团变成巧克力的颜色，再包饺子似的，把金沙奶黄馅包起来，撒粉、入模具，动作行云流水祝愿所有的人，在今年的中秋，可以吃到最好吃的月饼，和最爱的人团圆每天下午16:00和晚上21:30，我在直播间等你分享，人间美味▷粉丝互动微信：gigi-hardi 

在花花的拿手料理中，砂锅藕汤是她最喜欢的一道，这是一道营养丰富，做法简单的料理。新鲜的藕洗干净切块后，放进砂锅，加入肥瘦相间的五花肉，炖煮两个小时，就是一道鲜美不油腻的滋补好汤。如果不爱吃煮过的肉，可以在煮（）的时候把整条五花肉放进去，煲汤的间隙准备一份蒜泥油辣子，等汤好了，五花肉切成薄片，沾上油辣子，就是满口生香的蒜泥白肉。每天下午16:00，我在直播间等你分享，人间美味▷粉丝互动微信：gigi-hardi

妮妮喜欢吃桃子，晨晨喜欢喝酸奶，每次去玩，晨晨都会拿水汪汪的蜜桃，干干净净的洗好切块，连同酸奶蜂蜜一起，几下，献宝似的，把酸甜可口的蜜桃酸奶昔端到她面前，以至于在那个奶茶店都很少的时代里，妮妮就喝成了习惯，冰箱里总是常备蜜桃和酸奶。喜欢民谣弹唱的可以点我跳转到我的《小惊喜弹唱电台》哦

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静静喜欢吃土豆，最爱的做法就是土豆肉饼。土豆洗净，削掉皮就露出浅黄润泽的果实，带着一点粉末感，是淀粉特有的质感，切成小丁肉沫混合，再加上嫩绿的葱花，红绿黄三色光是看一眼就让人充满食欲。等面粉、十三香、孜然粉和盐加进去，揉捏均匀，按压成饼状，就是一个个引人犯罪的热量炸弹。小火下油，趁油未热就可下锅，土豆和肉沫就会渐渐染上油亮的金黄色，土豆、猪肉和葱的香味交织在一起，你几乎可以感受到最纯粹的喜悦和满足感。是的，人类的基因里刻着对热量的渴望。两面都煎到金黄后，喜欢辣的可以撒上一点辣椒粉，用锅的余热翻一下即可。每到这时，小张都会闻着味儿进厨房，眼巴巴的等着，这道菜并不难做，唯二的秘诀，不过是小火和趁热吃。2017年，他们搬进了那个虽然小，但完完全全属于他们自己的家。那天，静静在楼下买了土豆、肉沫和小葱，很奇妙，那天，就连买菜的心情都完全不一样了，她无比笃定，一切都会越来越好。 每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi

数千年来，藏族人们视茶如宝，“一日无茶则滞，三日无茶则病”，一口醇香浓郁的酥油茶，更是每天的必备。小艺曾在街巷里看到过藏民打酥油茶，干瘪黝黑的老太太慈祥的笑着，用木杵在一个刻满花纹的圆筒内上下抽打，发出“咿呀咿呀”的声音，像一个没有管子的大号打气筒。见小艺好奇，老太太还热情的向她展示，小艺才知道，原来除了茶汤和酥油，还有花生、松仁和食盐等，这些材料在“咿呀”声中，在圆筒里融为一体，奶香与茶香飘出来，令人心生喜悦和幸福。西藏之行已经过了很多年，那些风景已经被遗忘了大半，但小艺一直记得，站在壮阔天地间的感觉，绕着寺庙散步的感觉，还有那杯温暖香甜的酥油茶。真想说声谢谢呀。茫茫人海，萍水相逢，这样一点真诚的体贴，那么温暖。每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi

小安吃了药想睡，又说，“你给我弄个鸡蛋汤吧，每次感冒，我妈都给我做这个。”那时，小海的厨艺仅限于开火，却毫不犹豫的点头，“是什么样的鸡蛋汤？”“就是……烧开水，打鸡蛋，荷包蛋那种，蛋黄不熟的，放一丁点酱油和胡椒。”开火煮水还是简单的，但就“蛋黄不要熟”一点，难度其实不小，而“一丁点”是多少，也实在是没有标准答案。小海点点头，咬牙在厨房奋斗许久，不知道打散了多少个鸡蛋，手上溅了多少开水，终于端着一碗他觉得还行的，送到了小安面前。时间无法重来，现在，原本打算一个人过完一生的小海，也找到了共度一生的人，让他鼓起勇气表白的，是已经不在的小安，和那些永远没有答案的遗憾。每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi

在所有消暑的饮料里，小小最喜欢百香果、青柠、蜂蜜和冰块调制的百香柠檬蜜。半颗百香果、两片青柠檬，在水里幻化出香蕉、菠萝、草莓、石榴等无数杂糅的香气，又融合成百香果特有的味道，就仿佛夏天本身，包含一切，又自成一味。到家后，妈妈利落的整理好厨房，拿出百香果、柠檬和蜂蜜，说要做一杯最好喝的饮料，她仔细的洗好材料，切水果、冲水、搅拌、放冰块，一气呵成，然后端到阳台的飘窗下，看着小小笑。长大后的她，已经忘记自己曾经“怕”过百香果，只记得它的好，把它那香甜独特的味道放进了所有关于夏天的记忆里，每当闻到，便会听到海浪的声音。每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi

因为心疼路费，大学四年，除了过年时在老家见面，晓宇只来看过燕子学校两次，每次，晓宇都变得更黑一些，让人心疼，但他总是笑着，找可以做饭的地方住，给燕子做水煮肉片。这道菜其实不难做，只是肉要好好的切匀，干辣椒、花椒、豆瓣酱得用大火煎炸，最后出锅时，码上姜蒜，得用特别特别热的油淋上去，才能让香味彻底出来。是自己配不上那么好的人。她在滚滚而下的眼泪里，闻着水煮肉片的香味，恍恍惚惚的想起一句台词：我愿用十年寿命，换你幸福快乐。每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi

北京的冬天又长又冷，下班路上如果闻到烤红薯的香味，她总会循着味道找到小摊，挑一个焦得流油的，双手捂着走一路，红薯透过塑料袋传来的热度，足以抵挡北方最冷的风。南方的冬天阴冷，外婆的老屋还留着土灶，做饭时塞几个红薯进去，等柴灰都暗了，红薯也焖熟了，悠长的香味可以把思思从堂屋一直勾到厨房，留着口水看外婆一个一个扒出来，仔细擦干净递给自己。如果她掰一块给外婆，外婆那干涸满是皱纹的脸就会笑开了花，一口一口，吃得特别干净。“还有好多，外婆不要吃皮。”思思看不过去，抢过红薯皮扔掉，外婆摸着她的头发笑，说，“外婆小时候，一个红薯6、7个人分着吃，吃得好干净，还是吃不饱。”没饿过肚子的思思有些懵懂，却也听出来，原来红薯也是珍贵的每每闻到烤红薯的香味时，她总会想起外婆，想起那些没来得及的话。一句谢谢，一句爱你，一句“那晚的烤红薯，好甜好甜。”每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi

南昌的街道上，总是弥漫着淡淡的、带着点儿辣味的香油气息这是属于南昌拌粉的味道南昌拌粉不如湖南米饭、过桥米线、广西螺蛳粉出名，但南昌人对它的爱，是刻在骨子里的。满街张扬的香油和辣椒油，是缺一不可的灵魂调料；酥脆的花生米和鲜嫩的葱花，点缀出令人垂涎的油量高光；秘制酱料，藏着每家老板的独家秘方；又弹又糯的米粉，每一根背后，是从米到面的数十道工序；而满满一碟酸菜萝卜倒上去，一碗米粉也能和大地一样丰饶小胖的一天，和每个南昌人一样，是从一碗拌粉开始的，香、辣、暖、饱，南昌朴素无华的一条条小巷和一个个人，就在这极具满足感的味道里，开始鲜活的一天。每晚21:30，我在直播间等你分享，人间美味QQ听友交流群：209215925微信听友交流：gigi-hardi