Claim Ownership魚屋スナック〜海グルメ〜
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ご訪問くださりありがとうございます。
築地と豊洲の楽しさを倍増させる【元築地仲買人】が毎日更新するラジオ
昼12:00開店の魚屋スナック🍷
誰かに話したくなるような魚話
酒のツマミになるような
すぐに魚が食べたくなるような
そんな魚話が聞ける店🍷
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元・築地仲買人がお送りするポッドキャスト「魚屋スナック」、本日も開店です！毎日お昼12時、美味しい魚の話とホッとする時間をお届けします。「今夜はちょっと贅沢にカキフライ！」そう思った時、スーパーで高い「生食用」のパックを選んでいませんか？「生でも食べられるくらい新鮮な方が、揚げても美味しいはず！」その気持ちは分かりますが……実はそれ、カキフライを台無しにする「大間違い」なんです。今回は、元プロが教える「お店のような濃厚カキフライ」を作るための選び方をご紹介します。【今回のトピック】・衝撃！カキフライに「生食用」を使ってはいけない理由・揚げると縮むカキ vs 縮まないカキ・「加熱用」の正体は、栄養満点の〇〇牡蠣だった！・プロが加熱用を選ぶワケ・今日からスーパーの買い物が変わる「パックの選び方」【魚屋スナックとは？】築地市場で20年以上、仲買人として働いていた経験を持つパーソナリティが、旬の魚の選び方や美味しい食べ方、市場の裏話をお届けする番組です。魚好きの方も、お酒好きの方も、ランチタイムのお供にどうぞ。#カキフライ #牡蠣 #カキ #スーパーの買い物 #加熱用 #生食用 #料理のコツ #ライフハック #夕飯のおかず #揚げ物 #仲買人 #魚屋スナック
元・築地仲買人がお送りするポッドキャスト「魚屋スナック」、本日も開店です！毎日お昼12時、美味しい魚の話とホッとする時間をお届けします。「年末の築地に行ってみたいけど、混んでるし寒そう…」そんなあなたに、元仲買人がこっそり教える「最強の基地」があります。それが、プロの仲卸60軒が集結した施設「築地魚河岸（つきじうおがし）」。豊洲移転から7年。築地の魂を受け継ぐこの場所は、屋内・トイレ完備・休憩所ありと、まさに買い出しの天国！さらに今回は、マムが「冬の築地に来たら絶対食べてほしい！」と推す、冷凍ではない「生の牡蠣」を使った絶品ランチもご紹介します。【今回のトピック】・築地場内市場の閉場から7年。今、一番熱いスポットはここ！・年末の極寒・雨でも安心。「築地魚河岸」の3つのメリット・【イチオシ】3階・魚河岸食堂で食べるべき冬の味覚・「小田保（おだやす）」のカキミックス（フライ＆バターソテー）が神すぎる理由・雑談タイムは、冷凍と！「生のむき牡蠣」の違い！！！【魚屋スナックとは？】築地市場で20年以上、仲買人として働いていた経験を持つパーソナリティが、旬の魚の選び方や美味しい食べ方、市場の裏話をお届けする番組です。魚好きの方も、お酒好きの方も、ランチタイムのお供にどうぞ。#築地魚河岸 #築地場外市場 #年末買い出し #お正月買い物 #牡蠣 #築地ランチ #築地グルメ #魚河岸食堂 #仲買人 #魚屋スナック
元・築地仲買人がお送りするポッドキャスト「魚屋スナック」、本日も開店です！毎日お昼12時、美味しい魚の話とホッとする時間をお届けします。「築地って、日曜・祝日はお休みなの？」そんな疑問をお持ちのアナタへ。★今日の話題の動画版はこちら（YouTube）[休日VLOG]築地場外市場は日曜・祝日やってるの？https://youtu.be/f8Il-1hf_7s立地や朝ごはんが最高の『築地観光に最適なホテルまとめ』▶︎ https://mugippa.com/tsukiji-hotels/魚市場カレンダー▶︎ https://mugippa.com/calendar2025/【魚屋スナックとは？】築地市場で20年以上、仲買人として働いていた経験を持つパーソナリティが、旬の魚の選び方や美味しい食べ方、市場の裏話をお届けする番組です。魚好きの方も、お酒好きの方も、ランチタイムのお供にどうぞ。#築地場外市場 #築地ランチ #海鮮丼 #マグロ丼 #かんの #築地食べ歩き #インバウンド #神コスパ #東京観光 #仲買人 #魚屋スナック
元・築地仲買人がお送りするポッドキャスト「魚屋スナック」、本日も開店です！毎日お昼12時、美味しい魚の話とホッとする時間をお届けします。「魚を焼くのは煙が出るし、グリルを洗うのが面倒…」そんな理由で、安くて美味しい「イワシ」をスルーしていませんか？今回は、簡単すぎる「魚の食べ方2.0」をご紹介。実際にやってみたら、簡単すぎて美味しすぎて、即リピしました。【今回のトピック】・1パック100円台！今スーパーに並ぶ「小イワシ」の魅力・築地の酒飲みおじさんが教えてくれた「小魚最強説」とは？・プロの目利き：選ぶなら「少女漫画のような目」をしたイワシ！・焼かずに「塩ゆで」＋「酢醤油」が正解でした・「塩サバ」も茹でるとフワフワになる話【魚屋スナックとは？】築地市場で20年以上、仲買人として働いていた経験を持つパーソナリティが、旬の魚の選び方や美味しい食べ方、市場の裏話をお届けする番組です。魚好きの方も、お酒好きの方も、ランチタイムのお供にどうぞ。#イワシ #鰯 #塩サバ #鯖 #魚料理 #時短レシピ #簡単レシピ #ライフハック #健康 #築地 #仲買人 #魚屋スナック #目からウロコ
元・築地仲買人がお送りするポッドキャスト「魚屋スナック」、本日より再開です！毎日お昼12時、美味しい魚の話とホッとする時間をお届けします。今回のテーマは、11月6日に解禁されたばかりの「ズワイガニ」。ニュースでは「豊漁」と言われていますが、プロが本当に注目しているのは、何万円もする高級なオス（松葉ガニ・越前ガニ）ではありません。「今しか食べられない」「安くて美味い」そんな庶民の味方、メスのカニについて熱く語りました。年末の買い出しで損をしないための情報も満載です。【今回のトピック】・祝・解禁！日本海側のズワイガニ漁・豊漁ニュースの裏側と、今年の市場傾向・加能ガニ、越前ガニ、松葉ガニ…地域による呼び名の違い・元仲買人の推しは「セコガニ（香箱ガニ・セイコガニ）」！・【重要】メスのカニ漁は「年内いっぱい」で終了します【魚屋スナックとは？】築地市場で20年以上、仲買人として働いていた経験を持つパーソナリティが、旬の魚の選び方や美味しい食べ方、市場の裏話お届けする番組です。魚好きの方も、お酒好きの方も、ランチタイムのお供にどうぞ。#ズワイガニ #セコガニ #香箱ガニ #セイコガニ #松葉ガニ #越前ガニ #蟹 #カニ #築地 #豊洲市場 #魚料理 #旬の食材 #海鮮 #おつまみ #日本酒 #仲買人 #魚屋スナック #ポッドキャスト再開
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【最新】築地場外/豊洲市場初心者のための完全ガイド！グルメ/観光完璧の1泊2日プラン！市場人のオススメ満載です[Tsukiji/Toyosu] Recommended by locals
https://youtu.be/ofPyG5ZEdJ0
【月島】驚愕のもんじゃに出会いました…海鮮好きにならわかってしまうよ、コレ本当にやばいヤツです‼︎ 築地ホテルの朝食ビュッフェ#もんじゃ焼き #築地 #食べ歩き
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【築地ランチ】知らずに行くな！コスパ最強の海鮮丼は豊洲市場仲卸の直営店です
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吉弥さん
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すし富さん
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はじめ鮮魚店さん
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築地 すし兆さん
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築地本願寺さん
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又こいやさん
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きつねやさん
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すしざんまいさん
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豊洲市場の公式サイト『ザ・豊洲市場』
https://www.toyosu-market.or.jp
豊洲市場市場カレンダー
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ポッドキャスト
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オイスターバー粋さん
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築地か豊洲か悩んだら・・これ読んでね
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豊洲市場『丼匠（どんたく）」』さん
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そんな魚話で、魚好きさんを幸せにするラジオ『海グルメ』でございます
店主は酒と魚を愛する元築地仲買人
築地歴20年ごえの魚愛をギュギュッとあなたに贈ります🤲 Enjoy Japanese SEAFOOD🇯🇵🍣
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