Gastromovidas

Lo mejor de este capítulo son las anécdotas gastronómicas increíbles de Robert durante su viaje por China y Tailandia. Lo peor: que no tenemos vídeo 😬. Ah! Y Sandra cuenta qué estuvo excavando en el Caribe y trae una cita del padre del capitalismo.

Nueva temporada y nuevos temas! Sandra comienza con un asunto candente de evolución humana: hay que reivindicar el papel de la fruta y los cereales como impulsores de nuestro cerebro inteligente. Robert hace un experimento arqueológico preguntando en redes cuánto medían las habitaciones donde dormían los trabajadores sin sueldo de los gastronómicos. Comentamos la peli de Carlo Padial Pizza Movies.

Último capítulo de la temporada! Nos despedimos leyendo recetas de Scappi que nos gustaría hacer hoy y reflexionando sobre el bien y el mal en las cosas del comer.

Probamos mistela de agave, un nuevo invento de Robert. Comentamos detalles de la exposición del Museo de Artes Decorativas de Madrid sobre las ingenieras domésticas que cambiaron el diseño de las cocinas. Robert nos cuenta las claves de la lactofermentación. Comentamos los libros de cocina de Chiapas que se ha traído Robert del último viaje.

A petición de Robert, Sandra nos detalla en qué consistió su, por otro lado magnífica, tesis doctoral que tenía todo tipo de temones increíbles: patriarcado, diosas madres, señoras en tetas, toros, cocina y ollas trípodes. Robert reflexiona sobre los límites de la cocktelería, qué cabe y qué no en el concepto y qué se ha dejado fuera. En opiniones, Robert describe el último concurso de Ibai Llanos para distinguir cocineros y se indigna porque la gente no sabe cortar cebollas.