Cibo Stories

Il Rooftop ricercato e glamour, svetta sull’ultimo piano dell’Hotel The First Arte; ti propone una cucina italiana prevalentemente di pesce e una lista di cocktail perfetti per ogni momento. L’esperienza sarà incorniciata da una vista affascinante e dal servizio veloce ed impeccabile. Acquaroof è aperta tutti i giorni dalla mattina alla sera. È Daniele Lippi, l’Executive Chef del ristorante Due Stelle Michelin Acquolina, a stupire in ogni stagione con nuovi menù ispirati al Mediterraneo.

Una terrazza panoramica dalle ispirazioni esotiche con vista sui tetti di Roma, immersa tra ville e giardini e affacciata sulla storica Villa Albani .A cielo aperto in estate, verandata e riscaldata in inverno, un angolo nascosto sospeso nel verde da vivere tutto l’anno, un’oasi di paradiso in cui rifugiarsi per sfuggire alla frenesia della città..

La Terrazza è lo spettacolare rooftop con una vista che domina tutto il centro monumentale di Roma, da Villa Medici e Trinità dei Monti al Tevere e al Colle del Gianicolo con un'atmosfera che cambia ed evolve nell’arco della giornata. Di giorno si presenta come luogo ideale per rilassarsi al sole, al tramonto per godersi un aperitivo glamour e la sera per sorseggiare un cocktail sotto il cielo stellato di Roma. L’offerta gastronomica corrisponde a quella del Bulgari Bar. Il progetto paesaggistico de La Terrazza, curato da P’arcnouveau, è stato concepito come una tipica terrazza della Città Eterna, con oltre 200 vasi smaltati in cui fioriscono una ricchissima varietà di piante e fiori autoctoni che richiamano i giardini delle ville dell’Antica Roma come la Villa di Livia e Villa Adriana.

La terrazza OTTO dell’hotel W ha una vista mozzafiato. Questo rooftop è un successo come tutti gli altri corner di questo outlet della catena Marriott in una traversa di via Veneto nel cuore di Roma.Sulla terrazza vi troverete circondati da floridi alberi di limoni e accompagnati dalla musica del DJ set e l’aperitivo prenderà subito una piega internazionale.

Oro Bistrot si trova all’ultimo piano dell’NH Collection Roma Fori Imperiali e rappresenta un angolo di paceper staccare dal ritmo frenetico della città, ma anche per festeggiare un’occasione speciale a pochi passi dai Fori e dalle chiese più importanti della capitale. Il bar a disposizione degli ospiti offre una selezione di cocktail e bevande di qualità per un aperitivo ricco e intelligente.

La Terrazza Les Etoile è una location romantica dall’anima trasversale con affaccio mozzafiato su Roma. Simile a una sinfonia a “tre voci” la Terrazza si sviluppa tra il sesto, il settimo e l’ottavo piano dell’Atlante Star Hotel, un quattro stelle lusso, a un soffio dal Vaticano. Il Ristorante, il Rooftop Bar e il Roof Garden sono le sue tre chiavi di lettura.La Cupola di San Pietro si sfiora con un dito e la vista spazia a 360 gradi su Roma, galoppando dal Vaticano all’Osservatorio astronomico di Monte Mario, dal Parco di Villa Borghese a Villa Medici fino a sfiorare Piazza Venezia, il Gasometro, e sfumare tra le colline di Frascati. Simile a un ritrovo fuori dal tempo,

Bar La Cotognata Leccese Questo storico bar di Lecce è conosciuto soprattutto per essere stato il primo a produrre ed esportare la cotognata leccese in tutto il mondo. Tante le specialità tradizionali, i dolci e i rustici salati. I pasticciotti sono davvero buonissimi e così le torte che si possono ordinare per le occasioni speciali. Grande scelta di cornetti e di brioche e un ottimo caffè completano l’offerta. Viale Marconi 7, Lecce

Piccolo Ristorante di livello con cucina artigiana di ricerca come direbbe lo chef Maurizio Raselli.Maurizio lo chef riempie lo spazio del 3 Rane Ristoro a Lecce con la sua travolgente empatia e poi c’è Giovanni Fortunato, in sala, che rende tutto impeccabile e sa accogliere gli ospiti uno per uno e farli sentire davvero a casa. Ogni piatto rispetta la stagione e nasce dai prodotti locali. Ottima carta di vini naturali. Pochi posti.Nerina Di Nunzio intervista lo chef Maurizio Raselli clicca qui ; https://youtu.be/WRHOYeLGtVk

Imago è cucina d’autore firmata dal giovane e talentuoso Andrea Antonini – una Stella Michelin. Un ristorante di lusso con lo spirito internazionale segnalato fra i migliori fine dining italiani nella guida 50 Top Italy Luxury, che interpreta con elegante contemporaneità sia i grandi classici della tradizione gastronomica italiana, sia una proposta maggiormente incentrata sul trend vegetale. Andrea Antonini è tecnicamente molto preparato, creativo e coraggioso. Ha un passato in grandi ristoranti fuori dal nostro paese e si tiene continuamente aggiornato.Il video podcast è disponibile su : https://youtu.be/SsIkbkYFga8

Sottosopra è, prima di ogni cosa, un progetto di famiglia. Una storia interessante quella delle sorelle Rominae Katiuscia Fedeli che, partendo dalla lunga esperienza dei loro genitori ristoratori, hanno voluto creare un posto tutto loro, a Roma e a Madrid, dove c’è un altro Sottosopra, nel bellissimo quartiere di Salamanca). Insieme ai mariti, dunque, è nata un’asse Italia-Spagna collegata dalla principale caratteristica dei due locali:l’accoglienza.

Ho vissuto 7 anni a Monti e “Ai Tre Scalini” è stata sempre la tappa obbligatoria per l’aperitivo, ma anche il luogo dove rientrare in contatto con il rione, sapere le novità, vivere la vita del vicinato. I ragazzi che gestiscono questo locale Barbara e Adriano insieme a tutto il personale, sono formidabili e molto professionali pur rimanendo autentici e naturali. Anticamente questo locale era già una vineria, parliamo dell’800 dove monticiani e forestieri si incontravano per spendere qualche ora lieta in compagnia di un buon bicchiere di vino, un piatto casareccio e qualche stornello.

Baozi, ravioli e noodles fatti a mano, cucina a vista dietro al bancone, pochi posti a sedere dentro e fuori e un vastissimo menu con piatti autenticamente cinesi. Per me è un vero angolo di Cina a Roma, le preparazioni sono eccellenti, sempre servite alla corretta temperatura, gustose e profumate. Se avete voglia di fare una vera esperienza etnica questo è il posto giusto.

Siamo a Prati e Caligola Osteria Sincera rispetta la promessa contenuta nel nome. Siamo infatti in un luogo autentico e sincero, molto accogliente e ben congeniato. Cosa si mangia? Gli antipasti vanno dal classico carciofo alla giudia ai Chupa Chups di lesso (polpettine di manzo fritte) servite con salsa verde, ma c’è anche la mortadella di Kobe (quindi di manzo), con puntarelle e melograno.

Cucina romana leggermente rivisitata, ambiente informale e curato nei dettagli. Soffitto con le travi di legno, gli specchi delle osterie di una volta, i divanetti. Un’atmosfera accogliente, semplice e morbida. Tra gli antipasti oltre ai classici taglieri, è sfizioso il cuoppo di calamari fritti e di supplì di diverse tipologie.

La Trattoria Etruria dei De Santis, a gestione familiare, offre una cucina romana autentica nel quartiere San Giovanni a Roma. Fondato sull'eredità di ospitalità della famiglia De Santis, il locale con semplivi tavoli di legno ( qualcuno anche all’aperto) si distingue per un menu che celebra i piatti tradizionali romani, seguendo un calendario stagionale con ingredienti locali.

Questa impresa storica, sorta agli albori del secolo scorso in età giolittiana, come salumeria e alimentari di quartiere, è nata nel rione Borgo Pio a Roma. Oggi la troverete con diversi indirizzi in città. Dal 1910 Ricci il Salumiere, è un luogo dove fare esperienza dell’eccellenza, a ogni ora del giorno. Non solo una salumeria, una caffetteria o un ristorante piuttosto la definirei una bottega evoluta dove acquistare, mangiare, imparare.

Siamo all’interno del mercato rionale di Casal de’Pazzi e il banco di gastronomia di Bottega Pasolini ( BOX32) vi stupirà. Il titolare Rudy Ruggeri è la sua più grande forza, fermarsi con lui a parlare è più arricchente di una lezione all’Università. A proposito del nome della sua azienda ecco cosa racconta:” Bottega Pasolini prende il nome dal mio quartiere di nascita.

Questo ristorante nasce dalla volontà di Maurizio Maggio e Egizia Massacci di portare la loro esperienza di ristoratori a Mezzocammino con l’intento principale di far sentire ogni ospite a casa propria. E vi assicuro che ci sono riusciti davvero bene. La delicatezza del servizio e le attenzioni del personale e di Maurizio per le diverse esigenze della clientela sono la cifra di Casa Maggio.

Tranquilla caffetteria all'aperto tra gli alberi a Testaccio di fronte alla Caserma dei Pompieri, che serve caffè, spuntini e cocktail. Non un semplice caffè, ma un Caffè 100% Arabica certificato Specialty. I chicchi di caffè vengono tostati freschi e selezionati a mano nel giusto momento di maturazione così da sviluppare tutto il loro potenziale aromatico.

Tradizione, famiglia, qualità, artigianalità che in questo caso non sono le classiche parole che utilizzano tutti, ma la vera cifra di questo ristorante intramontabile. Arrivati nel 1967 e ancora oggi sono in prima fila nella celebrazione della cucina emiliana a Roma.