Claim OwnershipPodcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy.
Subscribed: 1Played: 82
Subscribe
© Browar Trzech Kumpli
Description
Zapraszamy Was do miejsca, gdzie świat kraftu spotyka się z fascynującymi historiami i inspirującymi ludźmi. W każdym odcinku odkrywamy tajniki piwa oraz historie osób, które czynią świat kraftu niezwykłym.
Nasz podcast to rozmowy z wyjątkowymi gośćmi z branży piwnej i nie tylko. Dowiecie się, co sprawia, że kraftowe piwa są wyjątkowe i jakie pasje napędzają naszych rozmówców.
"Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy." to także przestrzeń dla naszej społeczności z odcinkami Q&A, gdzie odpowiadamy na Wasze pytania i dzielimy się Waszymi historiami.
Dołączcie do nas, aby razem warzyć, co mówimy!
Nasz podcast to rozmowy z wyjątkowymi gośćmi z branży piwnej i nie tylko. Dowiecie się, co sprawia, że kraftowe piwa są wyjątkowe i jakie pasje napędzają naszych rozmówców.
"Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy." to także przestrzeń dla naszej społeczności z odcinkami Q&A, gdzie odpowiadamy na Wasze pytania i dzielimy się Waszymi historiami.
Dołączcie do nas, aby razem warzyć, co mówimy!
18 Episodes
Reverse
Randy Mosher jest zaangażowany w kraftowe piwo od ponad 40 lat. Napisał 6 książek i niezliczoną ilość artykułów na temat piwa. Występował wielokrotnie publicznie na wielu różnych konferencjach, krzewiąc piwną edukację i inspirując kolejne pokolenia piwowarów. Randy jest też współwłaścicielem dwóch browarów w USA - Frobidden Root oraz 5 Rabbit Cervecería. Jest też certyfikowanym międzynarodowym sędzią piwnym i w grudniu, podczas Konkursu Piw Rzemieślniczych brał bezpośredni udział w wyborze najważniejszej polskiej nagrody piwnej - Kraftu Roku. Przypominamy - nagroda przypadła Lagerowi Trzech Kumpli! Zapraszamy do ostatniego odcinka pierwszego sezonu "Warzymy, co mówimy"! Randy od dekad obserwuje świat piwa od środka, doradza najlepszym browarom i sam nie boi się przekraczać granic. Jak widzi polski rynek na tle światowego? O czym jest jego najnowsza książka? Jaką jakość mają polskie piwa kraftowe na tle reszty świata? Jak zmienia się rynek w USA?"Przelatujemy"z Randym nad polskim i amerykańskim kraftem i snujemy różne rozważania o zmieniającym się piwnym świecie. Dołączcie do nas!
Piwo kraftowe w restauracjach to wciąż tylko dodatek, czy już pełnoprawny element menu? Coraz więcej miejsc zaczyna traktować je poważnie, ale droga do tego nie była łatwa.W tym odcinku Warzymy, co mówimy Natalia Mioduszewska, ambasadorka Trzech Kumpli, zdradza kulisy swojej pracy i opowiada, jak przekonuje restauracje, że kraft to nie tylko IPA do burgera. Jak dobiera się piwo do dań? Czy restauratorzy faktycznie zaczęli traktować je na równi z winem?Ale to nie wszystko! Mówimy też koktajlach na bazie piwa – czy będą hitem, a może to tylko kolejna krótkotrwała moda, która zniknie po dwóch sezonach? No i wreszcie - wg nas najciekawsze - czy w świecie piwa rządzą tylko faceci?
W drugiej części rozmowy z Tomkiem Kopyrą cofamy się do początków jego przygód z piwem. Jak wyglądała jego droga od sklepu spożywczego i pracy w rodzinnej firmie do największego piwnego kanału na YouTube? Czy Browar Kopyra był tylko chwytliwym internetowym tworem, czy może Tomek myślał o własnym browarze fizycznym? Czy praca z tym, co się kocha wystarcza czy też trzeba mieć odskocznię i alternatywę dla ciała i umysłu? Mówimy też o sędziowaniu, piwnych festiwalach, no i pada też pytanie - czy piwo to dzisiaj zajęcie boomerskie czy jednak sigma?Druga część odcinka już dostępna!
Gościem naszego najnowszego odcinka jest Tomek Kopyra – bloger, youtuber, sędzia piwny i jedna z najbardziej rozpoznawalnych twarzy piwnej sceny w Polsce. Wraz z Piotrkiem Sosinem rozmawiają o tym, czy piwna rewolucja faktycznie się skończyła i jak wygląda dzisiejszy rynek kraftu. Czy, aby zdobyć więcej niż 1% rynku, browary rzemieślnicze muszą pójść na kompromisy? Jak kraft wpłynął na duże koncerny? Nie zabrakło też wątków o piwnej blogosferze - dlaczego po eksplozji piwnej publicystyki, która dokonała się dekadę temu zostało dosłownie kilku zapaleńców? Czy da się wyżyć z pisania i mówienia o piwie?Posłuchajcie pierwszej części rozmowy!
Czym właściwie jest sztuka? Czy każdy może ją tworzyć? W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Ewą Łączyńską-Widz – historyczką sztuki, kuratorką i wieloletnią dyrektorką Biura Wystaw Artystycznych w Tarnowie. Pytamy o to, czy duża sztuka może powstawać w małym mieście, jak wygląda praca instytucji kultury z ograniczonym budżetem i dlaczego niektóre dzieła budzą kontrowersje.Ewa opowiada też o ArtFeście – festiwalu, który od ponad 20 lat łączy tradycję z nowoczesnością i na stałe wpisał się w kulturalny krajobraz Tarnowa. Browar Trzech Kumpli od 5 lat wspiera to wydarzenie jako sponsor, bo wierzymy, że kultura i rzemiosło – niezależnie od dziedziny – idą ze sobą w parze.Posłuchajcie rozmowy o pasji, kreatywności i sztuce, która może (albo nie musi) być dla każdego.
W najnowszym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Natalią Sosin-Krosnowską – autorką książek, dziennikarką i promotorką jakościowego życia. Dlaczego zdecydowała się porzucić miejski pęd na rzecz prostego życia na wsi? Czy życie “slow” to tylko marzenie, czy realna zmiana? Rozmawiamy o tym, jak wygląda taka “nowa” codzienność, jakie kompromisy warto przyjąć, a także o mitach na temat ciszy i spokoju w wiejskim życiu.Zaparzcie kawę lub nalejcie sobie czegoś dobrego i posłuchajcie naszej rozmowy!
W najnowszym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z trzecią edycją Q&A!Czy zdarzyło nam się stworzyć piwo, które nie do końca przypadło nam do gustu, ale podbiło rynek? Jaka była największa wpadka w historii browaru? Opowiadamy również, jak podchodzimy do piw bezalkoholowych – czy to kierunek, który chcemy kontynuować, czy tylko skalkulowana odpowiedź na rynkowe zapotrzebowanie.To i wiele więcej czeka na Was w tym odcinku! Zachęcamy do zostawienia oceny i obserwowania naszego podcastu.
W jedenastym odcinku naszego podcastu rozmawiamy z Maćkiem Okraszewskim, twórcą „Działu Zagranicznego”. Dowiemy się, skąd wziął się u Maćka pomysł na podcast i blog poświęcony tematom, które, jak twierdzi, nie interesują polskiego czytelnika. Usłyszymy, jak wyglądają kulisy pracy Maćka i dlaczego kluczowa jest dla niego opowiadana historia, a nie sam gość. Maciek zdradzi też, jakie wyzwania niesie niezależne dziennikarstwo i jak adaptuje się do zmieniającego się świata mediów. Zapraszamy!
W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościliśmy Iwonę Sołtysińską – trenerkę biznesu, konsultantkę organizacyjną i psychoterapeutkę, która na co dzień pomaga organizacjom i ich pracownikom odnaleźć drogę w trudnych momentach.
W rozmowie poruszyliśmy:
Jak wygląda praca konsultanta organizacyjnego i w jakich momentach firmy zgłaszają się po pomoc?
Dlaczego pracownicy często czują brak sensu w pracy i jak sobie z tym radzić?
Co zrobić, gdy hierarchia i emocje w miejscu pracy zaczynają przytłaczać?
Czy firma jest synonimem maszynki do produkowania zysku czy może czymś znacznie ważniejszym?
To rozmowa o pracy, kryzysach, emocjach, a także o poszukiwaniu siebie – dla każdego, kto chce lepiej zrozumieć otaczający świat i siebie samego.
Posłuchajcie już teraz!
W najnowszym odcinku „Warzymy, co mówimy” gościmy Marka Rusińskiego, znanego jako Maro Kafaro – gastronautę i twórcę 1000 pop-upów!. W rozmowie poruszamy temat pokoleniowych zmian w gastronomii, ewoluujących postaw klientów oraz wyzwań, z jakimi mierzą się kucharze na co dzień. Jak wygląda praca w kuchni od kuchni? Jak w rzeczywistości wygląda obraz świata kulinariów pokazany w serialach i filmach jak The Bear czy Burnt? Co naprawdę kryje się za pięknie podanym daniem?
Posłuchaj, jak Maro opowiada o stresie, ciężkiej pracy, ale też o miłości do gotowania.
W nowym odcinku naszego podcastu spotykamy się z Michałem i Przemkiem z browaru Zapanbrat. Rozmawiamy o ich początkach, o kreatywności i rzemiośle w byciu browarnikami, ale także o niełatwych przeprawach jakie towarzyszyły im na przestrzeni lat.
Jeśli myśleliście, że w produkcji piwa najważniejsza jest pilnie strzeżona receptura, to Zapanbracia rzucą Wam na to trochę więcej światła. :)
Zapraszamy do odcinka!
W nowym odcinku podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy wracamy z kolejną edycją Q&A! Odpowiadamy na Wasze pytania i zagłębiamy się w przyszłość naszych piw oraz planów browaru.
Zastanawialiście się, jak wygląda proces produkcji naszego bezalkoholowego Pan IPAni? A może interesuje Was, kiedy pojawią się nowe leżakowane stouty? W tym odcinku zdradzamy również, co myślimy o piwach z nietypowymi dodatkami.
Chcecie wiedzieć więcej? Słuchajcie naszego podcastu!
Czas na nowy odcinek naszego Podcastu Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy! 🍻
W 6. odcinku rozmawiamy z Dominikiem i Szymonem, założycielami studia filmowego Mojo Movies. Panowie podzielili się nie tylko swoimi doświadczeniami, ale też bardzo ciekawymi spostrzeżeniami z pracy w branży filmowej! Dlaczego postanowili nakręcić pełnometrażowy film dokumentalny? Czy serwisy streamingowe odarły kino z magii, czy jednak sala filmowa to wciąż atrakcyjne miejsce? Czy rosnąca popularność AI zabije prawdziwą twórczość? Czy zainteresowanie analogami w fotografii i muzyce ma swój odpowiednik w kinie? No i wreszcie - co chłopaków z Mojo łączy z kraftem?A jak to wygląda u Was - chodzicie jeszcze do kina? Wracacie do analogów w muzyce i fotografii?
Witajcie w piątym odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy"! Naszym gościem jest Marek Kamiński, który w jednej osobie skupia aż trzy role: międzynarodowego sędziego piwnego BJCP (Beer Judge Certification Program), prezesa Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych oraz współwłaściciela Browaru Kingpin.
Rozmawiać będziemy głównie o sędziowaniu. Czy bycie sędzią to pomysł na życie? Czy da się z tego utrzymać? Czy każdy może zostać sędzią? Jak się zostaje sędzią piwnym? Jakie znaczenie mają piwne medale dla konsumentów oraz dla browarów? Bez ubarwiania rozmawiamy o jasnych stronach sędziowania, ale także o wyzwaniach z nim związanych.
Obserwujcie podcast Trzech Kumpli i zostawcie ocenę!
Witamy w czwartym odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy"! Tym razem rozmawiamy z głównym piwowarem Kubą Rośkiem oraz Piotrkiem Sosinem.
Zastanawialiście się kiedyś, jak wygląda praca piwowara? Ile trwa proces tworzenia piwa? Co inspiruje nas do tworzenia nowych piw? Odpowiemy na te i wiele innych pytań. Dowiecie się, gdzie szukamy pomysłów, czy jest skończona liczba piw do uwarzenia oraz jakie trendy przewidujemy w najbliższych latach.
Dajcie znać w komentarzach, jakie tematy chcielibyście poruszyć w kolejnych odcinkach!
Witamy w trzecim odcinku naszego podcastu "Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy", w którym odpowiadamy na Wasze pytania! Gotowi na odpowiedzi?
Czy można zrobić piwo bezalkoholowe smaczniejsze od alkoholowego? Jakie piwa mamy w głowie, na które rynek nie jest jeszcze gotowy? Skąd pomysł zmiany logo i identyfikacji wizualnej? Przygotujcie się na odpowiedzi i niejedną niespodziankę!
Dajcie znać w komentarzach, jakie pytania chcielibyście zadać w kolejnym odcinku.
W drugim odcinku naszego podcastu pytamy dość prowokująco - po co komu w ogóle cały ten kraft? Czy kraft to tylko moda, czy coś więcej? Co takiego oferuje miłośnikom piwa kraft, czego nie dają mu piwa z innych segmentów branży? O co chodzi z tym trendem bezalko? Będzie też kilka piwnych plot-twistów, które być może zmienią Wasze spojrzenie na piwo, nie tylko kraftowe. W odcinku rozmawiamy także o przyszłości piwnego rzemiosła i o wyzwaniach, które czekają branżę.
Posłuchajcie i przekonajcie się sami!
Podcast Trzech Kumpli: Warzymy, co mówimy. W premierowym odcinku zapraszamy Was na fascynującą podróż do początków Browaru Trzech Kumpli - opowie nam o niej Piotr Sosin, założyciel browaru. Dowiecie się co sprawiło, że po 10 latach od założenia to jeden z największych kraftów w Polsce. Posłuchacie opowieści o wyzwaniach i sukcesach, ale też o porażkach, które przytrafiły się po drodze. Czy piwowar to artysta? Jakie były największe wpadki, a co okazało się punktem zwrotnym w historii Trzech Kumpli? To wszystko i wiele więcej w naszym inauguracyjnym odcinku!
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States