Warzymy, co mówimy #17 - Natalia Mioduszewska: Czy polska rewolucja piwna dokonała się w gastronomii?
Update: 2025-03-04
Description
Piwo kraftowe w restauracjach to wciąż tylko dodatek, czy już pełnoprawny element menu? Coraz więcej miejsc zaczyna traktować je poważnie, ale droga do tego nie była łatwa.
W tym odcinku Warzymy, co mówimy Natalia Mioduszewska, ambasadorka Trzech Kumpli, zdradza kulisy swojej pracy i opowiada, jak przekonuje restauracje, że kraft to nie tylko IPA do burgera. Jak dobiera się piwo do dań? Czy restauratorzy faktycznie zaczęli traktować je na równi z winem?
Ale to nie wszystko! Mówimy też koktajlach na bazie piwa – czy będą hitem, a może to tylko kolejna krótkotrwała moda, która zniknie po dwóch sezonach? No i wreszcie - wg nas najciekawsze - czy w świecie piwa rządzą tylko faceci?
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
