Claim Ownership
Это мой первый бокал
Это мой первый бокалSubscribed: 2Played: 62
Subscribe
2025 © Grigory Ilyushin, Yana Lepassar. Все права защищены.
Description
Теория и практика винопития. Рассказываем о напитках и их роли в истории и культуре.
Почему именно мы?
Мы любим вино, и нам нравится о нём рассказывать. Ме не работаем в алкогольной индустрии, но у нас есть дипломы сомелье, опыт проведения лекций-дегустаций и обширная дегустационная практика)
О чём мы хотим рассказать?
О том, что вино — это не только продукт питания или атрибут застолья, но и целый мир. И о том, как этот мир связан с историей, людьми, культурой, литературой и всей нашей жизнью.
К кому мы обращаемся?
- К любителям алкоголя, которым интересно узнать больше, чтобы получать больше удовольствия.
- К широкой аудитории, которой интересны байки на околовинную тему.
Почему именно мы?
Мы любим вино, и нам нравится о нём рассказывать. Ме не работаем в алкогольной индустрии, но у нас есть дипломы сомелье, опыт проведения лекций-дегустаций и обширная дегустационная практика)
О чём мы хотим рассказать?
О том, что вино — это не только продукт питания или атрибут застолья, но и целый мир. И о том, как этот мир связан с историей, людьми, культурой, литературой и всей нашей жизнью.
К кому мы обращаемся?
- К любителям алкоголя, которым интересно узнать больше, чтобы получать больше удовольствия.
- К широкой аудитории, которой интересны байки на околовинную тему.
28 Episodes
Reverse
Бонусный эпизод ко второму сезону подкаста. Обсуждение пяти популярных мифов о вине. ________________Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Как рейтинги и оценки помогают выбирать вино?
Что такое Vivino, есть ли смысл его использовать?
Как ориентироваться в цифрах из винных рейтингов?Пост про скворечники на канале Цитрон Цюрупинский, который я цитировал________________
Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Где и как зародилось vin de garage?Можно ли сделать "лучшее вино в мире" не имея ни винодельни, ни бюджета, ни опыта?Гаражное виноделие — домашние эксперименты или бунт против мейнстрима и традиции?________________Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Эпизод об одной из лучших виноделен мира, которая работает преимущественно с частными клиентами. Причём стать клиентом не получится даже за деньги — этот статус можно только унаследовать или получить в дар.Долгая история бодеги Vega Sicilia
Что такое второе вино?
При чём тут "Капли Бога?"________________Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
На этот раз поговорил не о вине, а о другом великом напитке. А заодно порассуждал о том, почему любой разговор о вине всякий раз приходит к главной винодельческой стране мира.
▪️Итак, почему именно Франция? ▪️Как производится коньяк, и что вообще мы можем называть коньяком?
▪️На что влияет выдержка, и чем возраст коньяка отличается от возраста вина? ▪️Что такое доля ангелов, и куда исчезают миллионы литров коньяка каждый год?
▪️О малоизвестном родственнике коньяка ▪️От теории к практике: как и с чем дегустировать?Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
▪️Зачем эксперты и виноделы нам столько рассказывают про типы почв?
▪️Действительно ли это так влияет на вино, и какие регионы лучше подходят для культивации винограда?▪️ Небольшая подборка самых необычных и интересно расположенных регионов и виноградников.Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopaФото к этому выпуску: https://t.me/primeracopa/69
Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
В истории вина много удивительных, драматических и почти детективных сюжетов. В этом эпизоде я рассказал сразу две взаимосвязанные истории, которые мне самому кажутся наиболее удивительными, и которые навсегда изменили мир виноделия.
Пожалуй, даже не буду в этот раз ничего подробно анонсировать, а просто приглашу ознакомиться)Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa###Стивен Спурье, Андрей Челищев, Калифорнийское виноделия, вина США, Белая Эмиграция, Суд Парижа 1976
- Чем известен Жан-Антуан Шапталь, и что такое шаптализация?- Зачем добавлять сахар в виноградное сусло?- Шапталь-политик: блестящая карьера и ссора с Наполеоном.Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Экспериментальный разговорный эпизод, в котором мы решили рассказать про традицию отмечать Open That Bottle Night и вспомнили некоторые из "тех самых" вин, которые нам когда-то встречались.Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Как устроена иерархия вин — от простых к элитным?Что такое терруар?
Как и зачем создавались национальные и местные классификации?
Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Что было с виноделием до изобретения бутылок и пробок?
Как технический прогресс повлиял на винную отрасль?
Что не так с «Тремя мушкетёрами?»
Формы и объёмы бутылок. Почему именно 750мл?
Основные типы современных пробок – что лучше?Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
По случаю дня Шираза поговорили об истории, географии и особенностях сорта, а также о том, как вообще складывалась традиция писать названия сортов на этикетке. Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Первый выпуск второго сезона!▪️Что такое "нос вина", и почему аромат не менее важен, чем вкус?
▪️Сколько существует "носов", то есть этапов дегустации?
▪️Что за ароматы встречаются в вине, какие допустимы, а какие говорят о дефекте?Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Беседа об игристых винах и методах их производства. А также подведение итогов сезона :)Посмотреть видеоверсию эпизода можно здесь: https://t.me/primeracopa/56
В предпоследнем в этом году (и сезоне) выпуске порассуждал о том, как и чего складываются цены на вино.
- За сколько продаются самые дорогие вина?
- Как год урожая влияет на стоимость и качество вина?
- Откуда берутся вина по цене машины или даже квартиры?
Виноград для этого вина собирается гораздо позже обычного: виноделы дожидаются первых сильных заморозков, рискуя урожаем. Сбор часто проводят в экстремальных условиях, а ферментация идёт особенно долго. Рассказываем, что из этого всего получается.
Ежегодно в третий четверг ноября во Франции и за её пределами начинаются продажи Божоле Нуво — молодого красного вина нынешнего года урожая. Весь регион погружается в праздник, а огромные партии вина отправляются в разные уголки мира. Сейчас популярность Божоле Нуво немного снизилась, и некоторые эксперты и любители вина относятся к нему довольно скептически.
Как бы мы к нему ни относились, вино это по-своему уникальное, и тут есть о чём поговорить.
▪️Праздник Божоле Нуво как культурный феномен. Как вообще БН из крестьянского напитка превратилось во всемирно известное вино?▪️Особенности производства и хранения: что такое карбоническая мацерация?
▪️Стоит ли вообще сравнивать молодое вино с серьёзными образцами из соседних регионов?Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Ежегодно в третью пятницу октября отмечается всемирный день Шампанского. Решили не оставаться в стороне и записать небольшой разговор о Шампани. Немного об истории и об особенностях производства. Подписывайтесь на телеграм-канал и приходите обсуждать выпуск :) https://t.me/primeracopa
Comments
Download from Google Play
Download from App Store
United States