Риск лишиться урожая, сбор винограда под покровом ночи и уникальная технология производства. Что это за вино?

Update: 2024-12-11

Description

Виноград для этого вина собирается гораздо позже обычного: виноделы дожидаются первых сильных заморозков, рискуя урожаем. Сбор часто проводят в экстремальных условиях, а ферментация идёт особенно долго. Рассказываем, что из этого всего получается.

Comments

In Channel

5 мифов о вине

2025-08-0631:54

И снова про винные рейтинги и оценки. Что не так с Vivino?

2025-07-2021:36

Что такое гаражное вино? Движение гаражистов

2025-07-0617:18

Легендарное и недоступное вино из Испании. Первые и вторые вина.

2025-06-2917:40

Правильные бокалы, декантеры, аэраторы: насколько полезны винные аксессуары?

2025-06-1522:22

Мифы о коньяке. Почему опять Франция?

2025-05-3019:30

Почему тип почвы на винограднике так важен? Самые необычные регионы

2025-05-0217:05

Международный день Мальбека. Главный сорт Аргентины.

2025-04-1726:14

Скандал 1976 года: как вина из США разгромили французские, и при чём здесь русский эмигрант?

2025-04-0320:30

Как французский химик стал добавлять в вино сахар и поругался с Наполеоном из-за свёклы

2025-03-2515:01

Выпуск про ту самую бутылку

2025-03-1318:38

AOP, DOC, IGP... Категории вин: как появились и зачем нужны?

2025-03-0620:34

Винтовая крышка — это плохо? Эволюция пробок и бутылок

2025-02-2223:09

Сорт дня. Узнаваемый, но многогранный Шираз

2025-02-1417:00

Первый нос. Как оценивают аромат вина?

2025-02-0621:43

Предновогодний разговор об игристых