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Cosas de una ciudad con mar
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Cosas de una ciudad con mar

Author: Críticos Cocina

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Un espacio donde hablaremos de cosas de una ciudad con mar, casi siempre basadas en la gastronomía del Campo de Cartagena, otras veces, de lo que sea, pero siempre, de Cartagena, una ciudad con mar
42 Episodes
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Las Preuvas de Pepita

Las Preuvas de Pepita

2025-12-2701:06:31

El 30 de diciembre, cuando el año ya empieza a despedirse, Cartagena vuelve a encontrarse consigo misma. No lo hace con prisas ni con solemnidad, sino con risas, con música y con la certeza de que las tradiciones también pueden nacer desde abajo. En este especial de Cosas de una Ciudad con Mar, nos sentamos a conversar con Antonio Cegarra, presidente de la Las Preuvas de Pepita, para recorrer el origen y la evolución de una celebración que ha acabado formando parte del calendario emocional de la ciudad. Una charla pausada sobre compromiso, participación ciudadana y sobre cómo una idea sencilla puede convertirse en un símbolo compartido. Porque hay fiestas que no solo se celebran: se construyen entre todos. Un episodio para escuchar con calma y entender un poco mejor a Cartagena cuando el año se apaga y la ciudad vuelve a reunirse.
El Campo de Cartagena

El Campo de Cartagena

2025-12-1501:34:35

Hay asuntos que sostienen un territorio incluso antes de que lo haga la historia. El agua es uno de ellos. Invisible cuando falta, decisiva cuando llega, el agua ha marcado durante siglos el pulso del Campo de Cartagena y, con él, el de toda una comarca que vive entre la tierra fértil y el mar. En este cuadragésimo primer programa de Cosas de una ciudad con mar ponemos la mirada en ese equilibrio delicado que une agricultura, medio ambiente y futuro. Lo hacemos conversando con Manuel Martínez, presidente de la Comunidad de Regantes del Campo de Cartagena, una voz clave para entender qué se cultiva hoy en esta tierra, cómo se gestiona un recurso tan escaso como imprescindible y por qué el agua es mucho más que una cuestión técnica: es una cuestión de supervivencia y responsabilidad colectiva. Hablamos de cultivos y de economía, pero también de cauces y consecuencias. De la rambla del Albujón como arteria problemática, del Mar Menor como espejo que refleja aciertos y errores, y de las desaladoras como una pieza ya inseparable del presente y del futuro hídrico de la región. Un programa para escuchar con atención, para comprender mejor el territorio que pisamos y el mar que nos define. Porque entender el agua es, en el fondo, entender quiénes somos y hacia dónde queremos ir.
Azúcar, sal y tijera

Azúcar, sal y tijera

2025-12-0101:21:14

Cuando uno recorre las callejuelas de Cartagena, huele el Mediterráneo, siente el pulso del mar… y a veces, distingue también el susurro de una cuchara removiendo aromas, de unos fogones que transforman ingredientes en memoria. En este programa XL nos adentramos precisamente en ese sabor, en ese territorio en el que tradición, cocina y pasión se entrelazan. Y lo hacemos de la mano de alguien que, con calma, pero con firmeza, ha convertido su afición en una forma de vida: la cocinera y comunicadora Meli Egea, alma tras Azúcar, sal y tijera. Aunque su formación inicial fue en Turismo, Meli encontró en los fogones una pasión que reclamaba darle forma. Bajo el nombre “Azúcar, sal y tijera” —un guiño juguetón a los juegos de infancia— comenzó a compartir sus recetas, su gusto por lo dulce y lo salado, su cocina casera, creativa y cercana. Con el tiempo, esa afición atrajo la atención de instituciones públicas y privadas, impulsándola a profesionalizar su proyecto. Hoy coordina el aula de cocina de la Asociación de Amas de Casa, Usuarios y Consumidores de Cartagena, donde imparte clases centradas en la cocina de aprovechamiento, de temporada y en hábitos saludables. Además, colabora en programas de juventud del Ayuntamiento de Cartagena ofreciendo talleres temáticos, y participa en radio: en el espacio “Cocinando Contigo” de Onda Cero comparte con la audiencia ideas, recetas y claves para una alimentación sana sin renunciar al sabor. En este episodio XL charlamos con Meli sobre su trayectoria, su visión de la cocina como forma de comunidad, su filosofía de sostenibilidad y salud, y su compromiso con Cartagena. Tendremos ocasión de conocer recetas, anécdotas, proyectos futuros… Y sobre todo, de acercarnos al corazón de una mujer que ve la cocina no sólo como alimento, sino como vínculo entre personas, como herencia cultural y como esperanza. Prepárense. Porque este programa huele a sal, a pan recién hecho, a cocina de hogar… y, sobre todo, a mar. Bienvenidos.
El mar nos llama una vez más, y con él las voces que habitan la ribera de luz que es nuestra comarca. En este trigésimo noveno episodio, abrimos ventanas hacia el horizonte y también hacia los recovecos más urgentes de nuestro territorio. Nos acompaña para ello un invitado de talla, el periodista Carlos Illán, cuya trayectoria habla por sí sola: más de cuarenta años dedicados al oficio, comenzando en 1980 como corresponsal deportivo tras una lesión, para pasar a convertirse en jefe de área en Murcia cuando colaboraba en el diario La Opinión. Además, Illán es fundador de medios locales de referencia como Cartagena de Hoy, La Unión de Hoy y otros periódicos digitales que han tratado de dar voz al vecino, al barrio, a los municipios de la gran Comarca del Campo de Cartagena. En la conversación que mantendremos, abordaremos sin ataduras la realidad de nuestra tierra: las oportunidades que emergen, los obstáculos que persisten, los proyectos que laten y los sueños que aún esperan. Hablaremos del futuro de nuestra comarca —de su tejido social, económico y medioambiental—, sabiendo que el mar no sólo separa, sino que comunica, impulsa y transforma. Con Carlos Illán recorreremos temas como la comunicación local como motor de identidad, el papel de la prensa de proximidad en tiempos de grandes medios, las dinámicas de los barrios y de las diputaciones, y también los desafíos que plantea la modernización sin perder la esencia. Porque cada rincón, cada pueblo, cada puerto, tiene su historia, su latido. Y nosotros queremos escucharlo, contarlo, debatirlo. Queremos que este programa sea más que una charla: sea un catalizador de reflexión colectiva. Que los oyentes —ustedes— se sientan parte del diálogo, parte del cambio. Que el mar de nuestra ciudad cobre su ritmo, y que la ciudad responda al mar con ideas, proyectos, energía. Al final del programa, les recordamos que en nuestra web —www.dondecomemosct.es— pueden encontrar varios artículos firmados por Carlos Illán, colaborador habitual de la página. Su mirada, su cercanía al territorio, su compromiso con lo local está al alcance de un clic. No se los pierdan. Les damos la bienvenida al programa 39 de Cosas de una Ciudad con Mar. Alce el ancla y acompáñenos en este viaje de diálogo, reflexión y futuro.
️ En este episodio de Cosas de una Ciudad con Mar nos acompaña Cristina Vittoria, actriz, cantante y escritora que ha sabido abrirse camino en el mundo escénico sin perder nunca la esencia de su tierra. Hablamos con ella sobre lo que supone dar el salto a Madrid para perseguir los sueños, sobre el esfuerzo y la constancia que requiere abrirse paso en un entorno tan competitivo, y sobre ese equilibrio entre las raíces y las alas. Cristina nos habló también de su Cartagena natal, de los recuerdos que la acompañan, de la inspiración que le da el mar y de cómo su ciudad sigue siendo el punto de partida y el refugio al que siempre se vuelve. Una conversación sincera y luminosa sobre arte, vocación y pertenencia, con el sonido del Mediterráneo siempre al fondo. ✨
Gorri

Gorri

2025-10-1501:00:47

Bienvenidos, amigos y amigas, a un nuevo capítulo de Cosas de una Ciudad con Mar, y no es un capítulo cualquiera: es el trigésimo séptimo. Uno de esos episodios que guardan en su guion un pedazo especial de luz mediterránea, salitre, confidencias y miradas hacia el horizonte. En esta ocasión tenemos el placer de arrancar el programa sumergiéndonos en el universo de Gorri —un creador que, desde su canal de YouTube, ha sabido labrar su espacio con autenticidad, conversaciones abiertas y una sensibilidad que atrapa. (Si no lo conoces aún, te invito a pasar por su canal y asomarte a sus vídeos: hallarás historias, reflexiones y retazos de vida que se sienten muy cercanos). Con Gorri exploraremos sus "cosas": sus pasiones, sus inquietudes, su vínculo con el mar y la ciudad, sus proyectos, sus recuerdos. Pero no solo eso: aprovecharemos su paso por nuestro espacio para hablar también de las cosas de esta ciudad bañada por el Mediterráneo —esa ciudad que, una y otra vez, inspira, cuestiona, acoge y despierta. En este episodio confluyen dos mundos: el del creador que lleva la mirada hacia dentro y el del lugar que, con su luz, su viento y su cultura, nos da las coordenadas para mirar hacia afuera. Con Gorri caminaremos por esas sendas, charlaremos de azules, de calles, de identidad, de comunidad y de lo que significa ser parte de un paisaje costero que late al compás del mar. Que las olas que llegan desde el este traigan buena compañía: historias que descubrir, preguntas que escuchar, silencios que llenar. Y que tú, al otro lado —oyente, lector, viajero— también sientas que esta charla tiene algo tuyo. ¡Prepárate para sumergirte en el trigésimo séptimo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar con Gorri como guía y compañero!
La Unión

La Unión

2025-10-0101:20:48

Con este trigésimo sexto programa de Cosas de una ciudad con mar ponemos el broche final a un viaje sonoro por La Unión de la mano de su cronista oficial, Gonzalo Wandosell. A lo largo de la entrevista hemos recorrido su historia, sus costumbres más arraigadas, el eco universal de su flamenco, sus edificios emblemáticos y esas tradiciones y curiosidades que hacen única a esta ciudad minera. Una conversación que nos ha permitido comprender mejor el alma de La Unión, su identidad cultural y el orgullo de quienes la habitan. Nos despedimos agradeciendo a Gonzalo Wandosell su generosidad al compartir sus conocimientos, y a nuestros oyentes por acompañarnos una vez más en este recorrido por la riqueza cultural y patrimonial de nuestra comarca. Hasta el próximo programa.
Bienvenidos a un nuevo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar. En este trigésimo quinto programa nos adentramos en el corazón de las fiestas de Carthagineses y Romanos, declaradas de interés turístico internacional y orgullo de Cartagena. Conversamos con la presidencia de la Federación de Tropas y Legiones: Eduardo José, presidente, y Julio Guillamón, vicepresidente. Ellos nos descubren las novedades de esta edición, nos revelan quién será el pregonero y comparten con nosotros muchos más detalles que hacen de estas fiestas una cita única. Un podcast realizado bajo la dirección de ¿Dónde Comemos? Cartagena y Sergio de Nova Ocio.
El desastre de Portmán

El desastre de Portmán

2025-09-0101:16:20

Bienvenidos a una nueva edición de Cosas de una Ciudad con Mar, nuestro trigésimo cuarto programa. Hoy ponemos el foco en uno de los mayores desastres medioambientales de la Región de Murcia y de todo el Mediterráneo: el caso de la bahía de Portmán. Durante más de tres décadas, millones de toneladas de estériles mineros fueron vertidos al mar, arrasando un puerto natural que había sido vital desde época romana y sepultando la bahía bajo lodos contaminados. Han pasado años de promesas, convenios, proyectos que se aprueban y se paralizan, y de debates sobre si la solución debe ser dragar y retirar los sedimentos o simplemente sellarlos. En medio de esta historia de retrasos, sentencias judiciales y confrontación entre administraciones, la gran pregunta sigue siendo la misma: ¿qué futuro le espera a Portmán? ¿Habrá realmente una regeneración ambiental y económica, o quedará para siempre como un símbolo del abandono? Para hablar de todo ello, nos acompaña hoy Pedro López Milán, exalcalde de La Unión, que vivió de cerca los vaivenes de los proyectos de regeneración y que nos ayudará a entender qué está ocurriendo, qué se ha hecho hasta ahora y qué es lo último que se sabe sobre este asunto que tanto preocupa a los unionenses y a toda la comarca. Prepárense, porque hoy vamos a mirar de frente a la bahía de Portmán y a preguntarnos, junto a nuestro invitado, si todavía hay esperanza para que vuelva a ser mar lo que un día fue mar.
Hoy no estamos ante un programa cualquiera… Este es un ESPECIAL de Cosas de una Ciudad con Mar, porque Cartagena se viste de gala para recibir uno de los grandes eventos internacionales del calendario náutico: The Ocean Race Europa, que hará escala en nuestra ciudad el próximo fin de semana. En este trigésimo tercer capítulo hablamos con Emilio, uno de los organizadores de la regata, que nos adelanta cómo se vivirá esta gran fiesta del mar: desde la llegada de las impresionantes embarcaciones hasta las actividades que llenarán de vida y emoción nuestro puerto. Un programa diferente, único y lleno de expectación, en el que Cartagena vuelve a demostrar que es una ciudad abierta al mundo y a su mar. Más información y otros contenidos en www.dondecomemosct.es
¡Muy buenas y bienvenidos una vez más a Cosas de una Ciudad con Mar! Hoy os traemos un episodio muy especial porque seguimos la conversación que comenzamos en el capítulo anterior con dos invitados que están dando mucho que hablar en Cartagena: Fran y Tankas. Dos amigos que, con mucha pasión y un punto de humor, han sabido construir un canal de YouTube que no solo entretiene, sino que conecta de una manera muy especial con la gente de nuestra ciudad. En este capítulo trigésimo segundo vamos a meternos de lleno en su mundo: hablaremos de cómo surgió la idea del canal, de sus primeros vídeos, de las historias que han contado y de las sorpresas que nos tienen preparadas. Pero, como siempre, Cosas de una Ciudad con Mar no se queda solo ahí. Con Fran y Tankas hemos aprovechado para charlar largo y tendido sobre un montón de asuntos que nos tocan de cerca: las calles y barrios de Cartagena, los rincones que merecen ser descubiertos, las costumbres que nos hacen únicos, y también esas pequeñas cosas que, aunque puedan pasar desapercibidas, forman parte de nuestra vida cotidiana junto al mar. Hemos hablado de pasado, presente y futuro. De la Cartagena que recordamos de pequeños y de la que vivimos hoy. De lo que nos une, de lo que nos hace sonreír y de lo que merece ser contado para que no se pierda. Y todo ello, claro, con ese toque cercano y distendido que tanto nos gusta. Si te apasiona nuestra ciudad, si quieres conocer a gente que la vive con intensidad y si disfrutas descubriendo nuevas historias y perspectivas, este episodio es para ti. Un episodio que fluye como una buena conversación de sobremesa, con risas, anécdotas y hasta algún momento para reflexionar. Recuerda que Cosas de una Ciudad con Mar está disponible en todas las plataformas y que, además, puedes encontrarlo en nuestra web: www.dondecomemosct.es. Ahí tendrás siempre todos los programas para escucharlos cuando quieras y donde quieras. Así que ponte cómodo, súbete el volumen y acompáñanos en este viaje sonoro por Cartagena, de la mano de Fran, Tankas y todo el equipo de Cosas de una Ciudad con Mar. Porque hoy, más que nunca, nuestra ciudad suena a historia, a amistad y a mar.
En este trigésimo primer programa de Cosas de una Ciudad con Mar nos metemos de lleno en una charla sin filtros, de esas que hacía falta tener. Nos acompañan Fran y Tankas, dos voces conocidas en Cartagena: por un lado, como representantes del comercio de la calle San Fernando; por otro, como los inconfundibles creadores del canal de YouTube Heavy Metal Brther, un rincón digital donde la crítica, el humor y el rock van de la mano. En este episodio sacamos a relucir una realidad que muchos sienten pero pocos dicen: ¿se nos están olvidando los verdaderos problemas de Cartagena entre tanto evento y tanta celebración? ¿Nos están dando pan y circo mientras las calles, los barrios y el comercio local siguen esperando soluciones? Esta conversación es solo el principio. La segunda parte llegará el próximo 15 de agosto, y te aseguramos que no tiene desperdicio. Así que escucha, reflexiona... y no te la pierdas.
El Sol y sus consecuencias

El Sol y sus consecuencias

2025-07-1501:14:25

Bienvenidos a “Cosas de una ciudad con A Mar”, el espacio donde descubrimos los rincones, historias y personas que dan vida a nuestra ciudad. Hoy contamos con la presencia del Dr. Pablo Cerezuela, oncólogo de reconocido prestigio en el Hospital Virgen de la Arrixaca y jefe de Sección de Oncología Médica, además de vocal del Grupo Español Multidisciplinar del Melanoma y activo investigador en el Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Pascual Parrilla En esta edición, conversaremos con el Dr. Cerezuela sobre el cáncer de piel: su causa, prevención y detección temprana. Nos explicará la regla ABCDE para reconocer lunares sospechosos y dará claves prácticas para protegernos del sol, como usar protección solar SPF 30+, ropa adecuada y evitar las horas centrales del día Además, ahondaremos en el intrigante caso del Área 2 de Salud de la Región de Murcia: su estructura, agujeros informativos y proyectos destacados. Desde su división territorial en Cartagena, Lorca, Murcia, Véga, hasta el funcionamiento del Consejo de Salud de Área ¡No te lo pierdas! Conectamos ciencia, salud y comunidad para construir una ciudad más informada y sana. ‍⚕️ Sobre el Dr. Pablo Cerezuela Profesional con 25 años de trayectoria en oncología médica Jefe de Sección de Oncología Médica en el Hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia Vocal del Grupo Español Multidisciplinar del Melanoma (GEMM) Presidente en Cartagena de la AECC (Asociación Española contra el Cáncer) Participa activamente en estudios sobre melanoma avanzado con terapias BRAF+MEK (encorafenib+binimetinib) Cáncer de piel: qué es y cómo prevenir ¿Qué es? Es un crecimiento anormal de células cutáneas. El más agresivo es el melanoma, que se origina en los melanocitos Factores de riesgo: Exposiciones solares intensas, quemaduras en la infancia Piel clara, ojos y cabello claros, historial familiar y sistema inmune débil Asimetría, Bordes irregulares, Color desigual, Diámetro >6 mm, Evolución del lunar Prevención: Evitar sol intenso entre 12:00 h y 16:00 h. Crema solar amplio espectro (SPF 30+) reaplicada cada 2 h y tras nadar Ropa protectora, gafas, sombrero, evitar camas solares Revisiones dermatológicas periódicas en caso de riesgo
De turismo va la cosa

De turismo va la cosa

2025-07-0101:13:14

En este nuevo episodio de Cosas de una Ciudad con Mar te invitamos a acompañarnos en un recorrido por la riqueza turística de Cartagena, una ciudad que combina historia, cultura, naturaleza y modernidad a partes iguales. En esta ocasión hemos tenido el privilegio de conversar con Beatriz Sánchez del Álamo, concejal de Turismo del Ayuntamiento de Cartagena, que nos ha abierto las puertas a todo lo que el municipio tiene preparado para seguir consolidándose como un destino imprescindible del Mediterráneo. A lo largo de la entrevista, Beatriz nos habla con detalle de la variada oferta turística que Cartagena pone a disposición de quienes nos visitan y de quienes tienen la suerte de vivir aquí. Desde sus playas y calas, auténticos tesoros que combinan aguas cristalinas y paisajes únicos, hasta las numerosas rutas gastronómicas que invitan a disfrutar de los sabores del mar y de la tierra con una cocina que es un verdadero reflejo de nuestra identidad y de nuestras tradiciones. Además, en este capítulo profundizamos en los proyectos que miran al futuro, como el nuevo hotel que se levantará en la batería de Fajardo, un ambicioso plan que conjuga la recuperación del patrimonio con el impulso a un turismo sostenible y de calidad. Hablamos también de las iniciativas que buscan desestacionalizar el turismo, ofreciendo propuestas para todo el año: actividades culturales, rutas históricas, excursiones al entorno natural, deportes náuticos, festivales y un sinfín de experiencias pensadas para todo tipo de visitantes. No faltan en la conversación las reflexiones sobre los retos y las oportunidades de Cartagena como ciudad turística, sobre el papel de la innovación y la sostenibilidad en los planes de futuro y sobre cómo el trabajo conjunto entre instituciones, empresas y ciudadanía es clave para seguir posicionando a Cartagena en el mapa como un destino atractivo y competitivo. Un capítulo cargado de información, anécdotas y proyectos que no puedes perderte si quieres estar al día de todo lo que está ocurriendo —y de lo que está por venir— en esta ciudad con mar que nunca deja de sorprender. Dale al play y acompáñanos en este viaje sonoro por una Cartagena que mira al mar y al futuro.
En este vigésimo octavo episodio de Cosas de una ciudad con mar charlamos con Juan Pedro Hurtado, una de las voces más reconocidas de la radio regional y creador del Weekend DJ Jimbee Fest, que este año celebra su décimo aniversario. Acompáñanos en este recorrido por una década de música electrónica, anécdotas inolvidables y pasión por los platos. Juan Pedro nos cuenta cómo nació el festival, su evolución a lo largo de los años y qué sorpresas nos esperan en esta edición tan especial. Un homenaje a quienes han hecho del Weekend DJ Jimbee Fest una cita imprescindible en el calendario musical de Cartagena.
En este vigésimo séptimo capítulo de Cosas de una ciudad con mar, nos dejamos llevar por el ritmo de la nostalgia y los beats que marcaron a generaciones. Hoy nos acompaña un invitado muy especial: Javi Volumen, DJ cartagenero con décadas de trayectoria a sus espaldas y una pasión intacta por la música. Con él, recorremos los sonidos de otra época y las cabinas de aquellos locales míticos que ya forman parte de la memoria colectiva de Cartagena: El Mezclas, Sibelius, Prismas, Desván... nombres que evocan noches interminables, luces de neón y canciones que aún siguen vivas en el recuerdo. Javi nos habla de sus comienzos, de cómo fue enamorándose del vinilo y de cómo, con el paso de los años, ha sabido adaptarse a un oficio que también ha cambiado con la tecnología, el paso del tiempo y las nuevas tendencias. Desde las agujas del tocadiscos hasta los controladores digitales, su historia es también la de todos aquellos que han bailado alguna vez al compás de un buen DJ. Además, exploramos su faceta actual como participante de eventos remember, donde la música de los 80, 90 y 2000 vuelve a sonar con fuerza, reuniendo a distintas generaciones en una misma pista de baile. Prepárate para subir el volumen, cerrar los ojos y dejarte llevar. Porque hoy, la música es la protagonista.
En este vigésimo sexto episodio de Cosas de una ciudad con mar charlamos con Juan Francisco Rebollo, colaborador de la web dondecomemosct.es y responsable de JR Comunicaciones, sobre algunas de las fiestas perdidas que marcaron época en Cartagena, como la velada marítima dentro de la feria de verano o los antiguos juegos cartagineses. Hacemos un viaje a través del recuerdo para rescatar momentos que un día formaron parte del alma festiva de la ciudad. Además, repasamos lo más destacado de las Cruces de Mayo y comentamos otras curiosidades y acontecimientos recientes que conectan con la vida cultural y social de Cartagena.
¡Estamos de aniversario! Cosas de una Ciudad con Mar cumple su primer año y lo celebramos con un programa muy especial en el que echamos la vista atrás para recordar cómo empezó esta aventura sonora que nos ha llevado a recorrer rincones, historias y sabores de Cartagena. En este episodio hacemos balance de la Semana Santa 2025, repasando momentos destacados, participación, sensaciones en la calle y cómo ha vivido la ciudad una de sus semanas grandes. También hablamos de cómo las Fallas de Valencia han prendido fuego (metafóricamente) en Cartagena, contándote cómo se ha celebrado esta fiesta aquí y qué acogida ha tenido. Y por supuesto, nos asomamos a lo que viene: las Cruces de Mayo 2025, con todas las expectativas puestas en la música, el ambiente y la convivencia que tanto caracterizan esta fiesta cartagenera. Y como siempre, alguna sorpresa más y ese toque de cercanía que solo tiene una ciudad con mar.
En este vigésimo cuarto episodio de Cosas de una ciudad con mar nos sumergimos, como no podía ser de otra forma, en las aguas profundas de la historia que nos rodea. Y lo hacemos de la mano de un invitado que sabe cómo remover el pasado para hacerlo vibrar en el presente: Pedro Huertas, autor del impactante libro Roma Sangrienta. Con él hablamos no solo de las intrigas, las pasiones y la brutalidad del mundo romano, sino también de lo que sigue emergiendo de nuestras propias calles en Cartagena, donde los restos arqueológicos nos susurran al oído historias olvidadas. Además, abrimos una puerta sensorial al pasado con las catas de vinos romanos que se celebran en Cartago Mundi, ese rincón mágico de la Calle Caballero. Allí, mientras el vino fluye como lo hacía hace dos mil años, Pedro Huertas convierte cada sorbo en una lección fascinante. Porque si algo tiene el mundo romano, es que no deja indiferente a nadie... y después de escuchar este programa, estamos seguros de que tú tampoco volverás a ver Roma con los mismos ojos. Bienvenidos a un nuevo viaje por la historia, el sabor y la emoción, desde una ciudad con mar… y con mucha historia.
En el episodio número 23 de "Cosas de una ciudad con mar" de ¿Dónde Comemos? Cartagena, damos un salto en el tiempo hasta uno de los episodios más fascinantes y decisivos en la historia de nuestra ciudad: la Sublevación Cantonal y el Cantón de Cartagena. De la mano de Luis Miguel Pérez Adán, historiador, investigador y profundo conocedor del alma cartagenera, exploramos cómo Cartagena, una pequeña ciudad bañada por el Mediterráneo, se atrevió a desafiar al mismísimo Estado español en busca de libertades avanzadas para su época. Hablaremos de ideales revolucionarios, estrategias militares, resistencia popular y cómo aquel verano de 1873 dejó una huella imborrable en la memoria histórica y en la identidad cartagenera. Además, reflexionaremos sobre la Cartagena actual y cómo se presentan curiosas similitudes con aquella época, especialmente en lo referente al centralismo: si entonces era Madrid quien ejercía presión, ahora es Murcia la que parece ejercer un papel similar. Acompáñanos en este viaje apasionante, lleno de anécdotas y reflexiones, en el que descubriremos cómo el espíritu cantonal sigue latiendo aún hoy en cada rincón de nuestra ciudad marinera.
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