Kaffee Selber Rösten - der Heimröster Podcast

Die Rezepte-Funktion in RoasTime gehört zu den mächtigsten Tools, die dir der Aillio Bullet bietet – doch viele nutzen sie nicht oder nur oberflächlich.In diesem Video zeige ich dir Schritt für Schritt:• Was Rezepte im RoasTime eigentlich sind• Wie du eigene Rezepte erstellst, speicherst und anpasst• Wie du Röstungen damit automatisiert oder halbmanuell durchführen kannst• Und warum dir das hilft, konstanter, effizienter und stressfreier zu rösten📌 Dieses Video ist ein kleiner Vorgeschmack auf die Aillio Bullet Masterclass – einen über 4,5 Stunden umfassenden Kurs mit Wissen, Praxis und Tipps zum Bullet und zum Rösten allgemein.Wenn dir dieses Kapitel gefällt, wirst du im Kurs auf jeden Fall noch tiefer einsteigen können.👉 Mehr zur Masterclass: https://academy.roastrebels.com👉 Mehr zum Aillio Bullet: https://roastrebels.com/aillio00:00 – Intro: Was sind Rezepte im RoasTime?00:30 – Erste Schritte: Rezept erstellen01:15 – Rezepte speichern und bearbeiten02:05 – Röstung manuell oder automatisiert ausführen03:00 – Wie Rezepte helfen, konstanter zu rösten04:00 – Fazit: Besser rösten mit Struktur statt Zufall👉 Mehr zur Masterclass: https://youtu.be/z2erJ7fHwxY▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Die Aillio Bullet Röster sind hochmoderne, leistungsstarke und trotzdem kompakte Kaffeeröster mit 1kg resp. 1,2kg Kapazität.Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzen die Bullet Kaffeeröster das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung.Eine weitere Besonderheit ist der Infrarot-Sensor mit die Aillio Bullets die Bohnentemperatur berührungslos messen. Diese schnelle und präzise Messung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen. Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Luftstrom und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden. Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben werden und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern.Mehr zum Aillio Bullet findest Du hier: https://roastrebels.com/aillio▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kaffeerösten einfach zu machen. Auf der einen Seite bieten wir die besten Röstmaschinen für kleine Mengen und hochwertige Rohkaffees, auf der anderen Seite wollen wir Menschen, die Kaffee rösten, mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Anleitungen unterstützen, um schnell gute Röstergebnisse zu erzielen.Folge unserem Kanal, um nichts zu verpassen. #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: https://roastrebels.com

Sample-Rösten ist eine der wichtigsten (und oft unterschätzten) Aufgaben im Specialty Coffee Bereich.Ob zur Auswahl neuer Kaffees, zur Qualitätskontrolle oder zur Entwicklung von Röstprofilen – wie du deine Muster röstest, macht einen echten Unterschied.In diesem Video zeige ich dir, wie ich mit dem ROEST L100 Plus sample röste – mit dem Ziel,verwertbare Profilinformationen für meine Produktionsröstung zu gewinnen.Du erfährst:👉 Wie ich Rohkaffee beurteile und was mir im Sample wichtig ist👉 Wie ich mit dem ROEST konsistent und effizient arbeite👉 Worauf ich achte, wenn ich nur 100 g zur Verfügung habe👉 Und wie ich die Kurve lese, um gute Entscheidungen zu treffenIch bin Ingo von Roast Rebels und unterstütze dich dabei, bessere Ergebnisse zu erzielen. Mit den richtigen Tools, Wissen und Tipps.👉 Mehr zum ROEST L100 Plus Kapitel:00:00 – Intro: Warum Sample-Rösten entscheidend ist00:28 – Wofür ich Sample-Röstungen nutze01:18 – Beurteilung von Rohkaffee & Sortimentsentscheidungen02:10 – Setup mit dem ROEST L100 Plus03:15 – Röstprofile mit 100g sinnvoll nutzen04:30 – Fazit: Wie ich Entscheidungen auf Basis der Kurve treffe

Ein Sample Roaster oder Probenröster ist das zweitwichtigste Werkzeug in einer Rösterei – aber welche Maschine ist die richtige für dich? In diesem Video tauchen wir tief ins Sample Roasting ein: Was ist es, warum ist es entscheidend, und welche Maschinen sind besonders beliebt? Wir schauen uns die Funktionen an, die deine Röstungen verbessern, und vergleichen die besten Geräte im Markt wie den Kaffelogic Nano 7, Nucleus Link, ROEST Sample Roaster oder den Aillio Bullet.🔎 Erwähnte Maschinen:✅ Kaffelogic Nano 7 – Kompakter, digital gesteuerter Präzisionsröster✅ Nucleus Link – Mehr als 900 hochkarätige Röstprofile✅ ROEST Sample Roaster – Vollautomatisch & präzise gesteuert✅ Aillio Bullet – Induktionsröster mit flexiblen MöglichkeitenKapitel00:00 – Einführung: Warum Sample Roasting unverzichtbar ist00:55 – Die zwei Hauptziele des Sample Roastings03:38 – Was macht einen guten Sample Roaster aus?05:33 – Profilentwicklung für das Produktionsrösten06:53 – Was macht einen guten Profilröster aus?08:28 – Barrel Roaster: Traditionelles Trommelrösten für viele Samples09:43 – Kaffelogic Nano 7: Kompakter Röster mit präziser digitaler Steuerung11:27 – Nucleus LINK: Mehr als 900 Röstprofile für maximale Flexibilität14:58 – ROEST Sample Roaster: Vollautomatisierte Präzisionsröstung15:57 – Aillio Bullet R1: Hybridlösung für Sample Roasting & Kleinchargen17:11 – Mehr Infos: https://roastrebels.com/kaffeeroester🔥 Willst du dein Sample Roasting auf das nächste Level bringen?Besuche unsere Website für mehr Infos: https://roastrebels.com/kaffeeroester

Was passiert bei Baristameisterschaften? Wie bereitet man sich optimal auf einen Wettbewerb vor?Warum ist der Nucleus Link so beliebt für Kaffee Meisterschaften? Und Geheimtipps für Home-Baristas & angehende Champions.In diesem Interview spreche ich mit Felix Hohlmann, Mitgründer der Kaffeemacher:innen, dem aktuellen German Barista Champion und Drittplatzierten der Deutschen Röstmeisterschaften. Felix hat bereits 11 Medaillen gewonnen an Kaffeemeisterschaften in fast allen Disziplinen und gibt spannende Einblicke in die Welt der Coffee Competitions, teilt aber auch Tipps für Heimbaristas und Heimröster.Mehr Infos:Felix auf InstagramKaffeemacher:innen auf YouTube Nucleus LINK SamplerösterKapitel:0:00 Über Felix Hohlmann3:07 Was nützen Kaffeemeisterschaften6:30 Vorbereitung auf Baristameisterschaften10:20 Wie gewinnt man Kaffee Meisterschaften17:33 Vorbereitung auf Weltmeisterschaften20:49 Welcher Kaffee für Meisterschaften24:16 Nucleus LINK als Röster für Meisterschaften26:06 Zusammenarbeit mit Sasa Sestic und Nucleus Coffee Tools31:10 Über Kaffeemacher34:13 Tipps für Home Baristas und Meisterschaftsteilnehmer:innen39:07 Mehr Infos▬ Über Nucleus Link Sampleröster ▬▬▬▬Der Nucleus Link ist ein hochpräziser Konvektionsröster. Er wurde speziell als Probenröster entwickelt - insbesondere ermöglicht er die gleiche Röstung unabhängig von äusseren Bedingungen. Damit eignet er sich hervorragend für die Kommunikation zwischen Kaffeebauern, Händlern und Röstern sowie als Musterröster für Reisen in Kaffeeanbauländer.Das Gerät wird in einem stossfesten Koffer mit Zubehör zur Bestimmung der Bohnendichte geliefert. Außerdem ist es mit einer App ausgestattet, die je nach Höhe, Art und Dichte der Bohnen die richtigen Einstellungen für das Gerät auswählt. Dank der einfachen Bedienung ist das Gerät auch für ambitionierte und qualitätsbewusste Heimröster geeignet.Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-linkRespektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kaffeerösten einfach zu machen. Auf der einen Seite bieten wir die besten Röstmaschinen für kleine Mengen und hochwertige Rohkaffees, auf der anderen Seite wollen wir Menschen, die Kaffee rösten, mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Anleitungen unterstützen, um schnell gute Röstergebnisse zu erzielen.Folge unserem Kanal, um nichts zu verpassen. #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ⁠⁠⁠⁠⁠Klicke hier für mehr Informationen zum Kaffeerösten, Röstprofile, Tipps und Wissen⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Oder hier für Kaffeeröster aus der Schweiz

Der ROEST L100 Plus ist einer der fortschrittlichsten Sample Roaster auf dem Markt. In diesem Video nehme ich die Maschine genau unter die Lupe, erkläre ihre Funktionen und teile meine persönlichen Einschätzung zu dieser Röstmaschine.Das erwartet dich in diesem Video:✅ Wie funktioniert der ROEST Sample Roaster?✅ Wichtige Features & integrierte Sensoren✅ Für wen ist diese Maschine geeignet?✅ Meine persönliche Einschätzung & wichtige Punkte vor dem Kauf✅ Ein Live-Röstvorgang – damit du siehst, wie einfach sie zu bedienen istWeitere Informationen zum ROEST Sample Roaster: https://roastrebels.com/kaffeeroester/roest-l100plusHauptunterschiede zwischen S100 / S100 Plus / L100 PlusROEST L100 Plus:➕ ET-Sensor (Lufttemperatur)➕ BT-Sensor (Bohnentemperatur)➕ Inlet-Sensor (Luft-Einlass)➕ Exhaust-Sensor (Abluft)➕ Drum Temperature Sensor (Trommeltemperatur)➕ First Crack Detector (Erkennung des First Crack)➕ Cooling Tray Sensor (Sensor für Kühltray)➕ Between Batch Protocol (Zwischen-Chargen-Protokoll)🔥 Kapazität: 50 - 200 gROEST S100 Plus:➕ ET-Sensor➕ BT-Sensor➕ Inlet-Sensor➖ Kein Exhaust-Sensor➖ Kein Drum Temperature Sensor➕ First Crack Detector➖ Kein Cooling Tray Sensor➕ Between Batch Protocol (eingeschränkt)🔥 Kapazität: 50 - 200 gROEST S100:➕ ET-Sensor➕ BT-Sensor➖ Kein Inlet-Sensor➖ Kein Exhaust-Sensor➖ Kein Drum Temperature Sensor➖ Kein First Crack Detector➖ Kein Cooling Tray Sensor➕ Between Batch Protocol (eingeschränkt)🔥 Kapazität: 50 - 120 gKapitel:0:00 ROEST Sample Roaster0:48 Für wen ist der ROEST geeignet?1:30 Funktionen und technische Details des ROEST4:13 Sensoren des ROEST Sample Roasters6:55 ROEST Software & Profile7:59 Wartung8:49 Abluftsystem des ROEST9:27 Stärken und Schwächen des ROEST12:35 Live-Röstung mit dem ROEST14:19 Mehr Infos: https://roastrebels.com/kaffeeroester/roest-l100plus▬ Über den ROEST Sampleröster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Der ROEST L100 Plus ist ein hochmoderner Sample Roaster, der speziell für die Anforderungen von Kaffeeröstereien, Rohkaffeehandel und für Kaffeemeisterschaften entwickelt wurde. Die Maschine arbeitet mit einem konvektionsbasierten Röstsystem, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Mit einer Kapazität von 50 bis 200 Gramm pro Charge eignet sie sich ideal zur präzisen Beurteilung von Rohkaffeesamples, können aber trotzdem auch schon Mengen für den täglichen Bedarf geröstet werden. Dank der fortschrittlichen Sensoren liefert sie Echtzeitdaten zu Temperatur, Luftstrom und Bohnenbewegung, was eine exakte Steuerung des Röstprofils ermöglicht.Ein zentrales Merkmal des ROEST L100 Plus ist die automatisierte Röstprofil-Steuerung mit adaptiven Algorithmen. Die Maschine erkennt den First Crack automatisch und passt die Entwicklung des Röstprofils entsprechend an, um konsistente Ergebnisse zu gewährleisten. Neben dem vollautomatischen Betrieb bietet sie auch eine manuelle Steuerung für individuelle Anpassungen. Durch die integrierte, cloudbasierte Software können Röstprofile gespeichert, analysiert und optimiert werden. Der ROEST L100 Plus ist besonders für professionelle Anwendungen geeignet, bei denen Konsistenz und Effizienz im Vordergrund stehen.Weitere Informationen zum ROEST Sample Roaster: https://roastrebels.com/kaffeeroester/roest-l100plus▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kaffeerösten einfach zu machen. Auf der einen Seite bieten wir die besten Röstmaschinen für kleine Mengen und hochwertige Rohkaffees, auf der anderen Seite wollen wir Menschen, die Kaffee rösten, mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Anleitungen unterstützen, um schnell gute Röstergebnisse zu erzielen.Folge unserem Kanal, um nichts zu verpassen. #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ⁠⁠Klicke hier für mehr Informationen zum Kaffeerösten, Röstprofile, Tipps und Wissen⁠⁠⁠⁠Oder hier für Kaffeeröster aus der Schweiz

Der Aillio Bullet ist eine fantastische Kaffeeröstmaschine – aber aus eigener Erfahrung und aus täglichem Austausch mit unseren Kunden weiss ich, dass es ein paar entscheidende Tricks und Tipps gibt, die das Rösterlebnis auf ein ganz neues Level heben können.Deshalb haben ich Dir einen umfangreichen Online-Kurs erstellt, der alle Modelle abdeckt – R1, R2 und R2 Pro.Der Kurs ist jetzt online.Mehr Infos gibt es hier:https://academy.roastrebels.com/course/aillio-bullet-onlinekursWas erwartet dich?☕ Über 4 Stunden Video-Content☕ Detaillierte Einblicke in die Maschine & Software☕ Praktische Tipps & Tricks aus der Praxis☕ Grundlegendes Röstwissen für perfekte Ergebnisse▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Die Aillio Bullet Röster sind hochmoderne, leistungsstarke und trotzdem kompakte Kaffeeröster mit 1kg resp. 1,2kg Kapazität.Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzen die Bullet Kaffeeröster das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung.Eine weitere Besonderheit ist der Infrarot-Sensor mit die Aillio Bullets die Bohnentemperatur berührungslos messen. Diese schnelle und präzise Messung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen. Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Luftstrom und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden. Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben werden und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern.Mehr zum Aillio Bullet R2 Pro findest Du hier:⁠https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet-r2-pro⁠​Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier:⁠https://roastrebels.ch/kaffeeroester/aillio-bullet-r2-pro⁠​▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kaffeerösten einfach zu machen. Auf der einen Seite bieten wir die besten Röstmaschinen für kleine Mengen und hochwertige Rohkaffees, auf der anderen Seite wollen wir Menschen, die Kaffee rösten, mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Anleitungen unterstützen, um schnell gute Röstergebnisse zu erzielen.Folge unserem Kanal, um nichts zu verpassen. #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ⁠Klicke hier für mehr Informationen zum Kaffeerösten, Röstprofile, Tipps und Wissen⁠ ⁠Oder hier für Kaffeeröster aus der Schweiz

Liberica Kaffee hat deutlich mehr Koffein, als Arabica - das sagen einige Studien. Die anderen Studien sagen jedoch, Liberica habe deutlich weniger Koffein, als Arabica. Was stimmt denn nun? Der Frage gehen wir in diesem Video nach. Falls Du nicht auf die Ergebnisse warten kannst, findest Du hier die Messergebnisse: Koffein in mg/dl - Zubereitet als CGI Cupping: Canephora (Robusta) - India Parchment: 93.5 Arabica - Brazil Catuai & Bourbon: 55.2 Arabica - Ethiopia Yirgacheffe: 51.2 Liberica - Malaysia MyLiberica: 42.4 Liberica - Malaysia House of Kendall: 64.0 Excelsa - India Mara Kaapi: 56.9 Chlorogensäure in mg/dl - Zubereitet als CGI Cupping: Canephora (Robusta) - India Parchment: 97.8 Arabica - Brazil Catuai & Bourbon: 66.2 Arabica - Ethiopia Yirgacheffe: 78.9 Liberica - Malaysia MyLiberica: 63.1 Liberica - Malaysia House of Kendall: 93.1 Excelsa - India Mara Kaapi: 114.5 Dichte in g/l: Canephora (Robusta) - India Parchment: 811 Arabica - Brazil Catuai & Bourbon: 752 Arabica - Ethiopia Yirgacheffe: 799 Liberica - Malaysia MyLiberica: 777 Liberica - Malaysia House of Kendall: 813 Excelsa - India Mara Kaapi: 802 Verwendetes Equipment: Sampleröster: Nucleus Link Dichtemessung: Lighttells MD-500 Koffein & CGA: Lighttells CA-700 Podcast mit Tobias Seewer zu Liberica & Excelsa Liberica-Rohkaffee von Kebun Malaya Kapitel: 0:00 Messmethoden und Geräte 1:45 Arabica, Canephora, Liberica, Excelsa 3:29 Geschmack Arabica, Canephora, Liberica, Excelsa 8:35 Dichte Arabica, Canephora, Liberica, Excelsa 11:45 Koffeingehalt Arabica, Canephora, Liberica, Excelsa 17:42 mehr Informationen ▬ Über Nucleus Link Sampleröster ▬▬▬▬ Der Nucleus Link ist ein hochpräziser Konvektionsröster. Er wurde speziell als Probenröster entwickelt - insbesondere ermöglicht er die gleiche Röstung unabhängig von äusseren Bedingungen. Damit eignet er sich hervorragend für die Kommunikation zwischen Kaffeebauern, Händlern und Röstern sowie als Musterröster für Reisen in Kaffeeanbauländer. Das Gerät wird in einem stossfesten Koffer mit Zubehör zur Bestimmung der Bohnendichte geliefert. Außerdem ist es mit einer App ausgestattet, die je nach Höhe, Art und Dichte der Bohnen die richtigen Einstellungen für das Gerät auswählt. Dank der einfachen Bedienung ist das Gerät auch für ambitionierte und qualitätsbewusste Heimröster geeignet. Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link

Aillio wird im Herbst 2024 zwei neue Kaffeeröstmaschinen auf dem Markt bringen, den Aillio Bullet R2 und den Aillio Bullet R2 Pro. In diesem Video stelle ich Dir die Funktionen der neuen Röster vor sowie, wie sich Bullet R1 und Bullet R2 unterscheiden respektive auch die Unterschiede zwischen dem Aillio Bullet R2 und Aillio Bullet R2 Pro. Sichere Dir jetzt eine Maschine aus dem Vorverkauf und sende mir eine Nachricht an: ingo@roastrebels.com Mehr Infos zu den Aillio Kaffeeröstmaschinen Kapitel: 0:00 Aillio Bullet R2 und R2 Pro 0:39 Spezifikationen Aillio Bullet 1:46 Vorverkauf Aillio Bullet R2 Pro 2:22 Roast Rebels Support für Aillio Bullet 3:31 Zusätzliche Leistung Bullet R2 Pro 4:32 Präziseres Induktionselement 4:52 Zusätzliche Kapazität der Röster 5:10 Flow Control (Luftstrom-Anpassung) 6:39 Clean Filter Alert 7:10 noch einfachere Reinigung und Wartung 8:27 bessere Beleuchtung der Bohnen beim Rösten 8:50 neues LED / OLED Control Panel 9:10 Individuelle Töne 9:27 Pro Kühlschale 10:18 Bean Deflector / Führungsblech 10:45 Luftdruck-Sensor 10:57 Staubfilter 11:08 Zukunft: Wifi Verbindung 11:17 Zukunft: Control Area Networks 11:42 Mehr Infos zum Aillio Bullet Mehr Informationen: Aillio Bullet R2 Pro Aillio Bullet R2 Pro in der Schweiz ▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Die Aillio Bullet Röster sind hochmoderne, leistungsstarke und trotzdem kompakte Kaffeeröster mit 1kg resp. 1,2kg Kapazität. Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzen die Bullet Kaffeeröster das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung. Eine weitere Besonderheit ist der Infrarot-Sensor mit die Aillio Bullets die Bohnentemperatur berührungslos messen. Diese schnelle und präzise Messung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen. Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Luftstrom und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden. Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben werden und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern. Mehr zum Aillio Bullet R2 Pro findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet-r2-pro​ Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/kaffeeroester/aillio-bullet-r2-pro​ ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben es uns zur Aufgabe gemacht, Kaffeerösten einfach zu machen. Auf der einen Seite bieten wir die besten Röstmaschinen für kleine Mengen und hochwertige Rohkaffees, auf der anderen Seite wollen wir Menschen, die Kaffee rösten, mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Anleitungen unterstützen, um schnell gute Röstergebnisse zu erzielen. Folge unserem Kanal, um nichts zu verpassen. #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Klicke hier für mehr Informationen zum Kaffeerösten, Röstprofile, Tipps und Wissen Oder hier für Kaffeeröster aus der Schweiz

Entdecke mit Tobias Seewer von Kebun Malaya die faszinierende Welt des Liberica- und Excelsa-Kaffees! In diesem Video tauchen wir ein in die Einzigartigkeit von Liberica-Kaffee – von den Anbaumethoden bis zum unverwechselbaren Geschmacksprofil im Vergleich zu Arabica, Robusta und Excelsa. Du erfährst, wie Liberica-Kaffee geröstet wird und wo du grüne Bohnen beziehen kannst. Außerdem teilen wir Röstprofile für den Kaffelogic Nano 7 und den Aillio Bullet R1 V2. Dieses Video ist ein Muss für alle Kaffeeenthusiasten und Heimröster! Bestelle grünen Liberica-Kaffee auf der Website von Kebun Malaya: https://www.kebunmalaya.com/de Röstprofil für Aillio Bullet V1 R2 für Liberica-Kaffee: https://www.kebunmalaya.com/roasting-profile Röstprofil für Kaffelogic Nano 7 für Liberica-Kaffee: https://www.kebunmalaya.com/roasting-profile/roasting-profile/kaffelogic-cupping-profile-woc-23 Mehr Infos zum Aillio Bullet R1 V2: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet Mehr Infos zum Kaffelogic Nano 7: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano Besuche Café Einzigartig auf Instagram: https://www.instagram.com/einzigartig_arlesheim/ Folge Kebun Malaya auf Instagram: https://www.instagram.com/kebun_malaya/ Inhalte des Videos: 00:00 Über Tobias Seewer 00:55 Café Einzigartig 04:25 Über Liberica-Kaffee 13:16 Liberica vs. Excelsa-Kaffee 16:55 Liberica vs. Arabica vs. Robusta 18:15 Geschmacksprofil von Liberica-Kaffee 25:55 Rösten von Liberica-Kaffee 27:05 Kaffelogic- und Aillio Bullet-Röstprofile für Liberica-Kaffee 29:10 Bezugsquellen für Liberica-Rohkaffee ▬ Über den Kaffelogic Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Der Kaffelogic Nano 7 ist ein kleiner, automatischer Heissluft-Röster. In 10 Minuten kannst Du bis zu 120g Kaffee rösten. Der Röster wird mit 12 vorprogrammierten und qualitativ hochwertigen Röstprofilen geliefert, so dass du einen grossartigen Kaffee rösten kannst, indem du einfach das richtige Profil und den richtigen Röstgrad auswählst - die Maschine erledigt den Rest für Dich. Wenn Du die Röstprofile ändern möchtest, kannst Du das mit der leistungsstarken kostenlosen Software von Kaffelogic tun. Der Kaffelogic Nano 7 ist nicht nur bei Heimröstern beliebt, sondern besonders auch für Sample Röstungen - z.B. bei professionellen Röstern, Produzenten und Rohkaffeehändlern. Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano ▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Der Bullet R1 V2 ist ein hochmoderner, leistungsstarker und trotzdem kompakter Kaffeeröster mit 1kg Kapazität. Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzt der Bullet R1 V2 das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung von bis zu 1kg Kaffee. Eine weitere Neuheit ist der Infrarot-Sensor mit dem der Bullet R1 V2 die Bohnentemperatur berührungslos misst. Diese schnelle und präzise Röstung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen. Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Airflow und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden. Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern. Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet​ Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/aillio-bullet​

In diesem Video stelle ich Dir den Kaffelogic Nano 7 Kaffeeröster vor. Ich erkläre, wie er aufgebaut ist, wie er funktioniert, wie man ihn bedient, wie er sich von anderen Röstern unterscheidet und wem ich ihn besonders empfehle. Alle Infos zum Kaffelogic Nano 7e: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano Oder aus der Schweiz: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano Kapitel: 0:00 Einführung 0:40 Spezifikationen 3:04 Stärken & Schwächen 5:51 Bedienung 7:00 Lieferumfang 8:14 Mehr Infos: ⁠https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano ▬ Über den Kaffelogic Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Der Kaffelogic Nano 7 ist ein kleiner, automatischer Heissluft-Röster. In 10 Minuten kannst Du bis zu 120g Kaffee rösten. Der Röster wird mit 12 vorprogrammierten und qualitativ hochwertigen Röstprofilen geliefert, so dass du einen grossartigen Kaffee rösten kannst, indem du einfach das richtige Profil und den richtigen Röstgrad auswählst - die Maschine erledigt den Rest für Dich. Wenn Du die Röstprofile ändern möchtest, kannst Du das mit der leistungsstarken kostenlosen Software von Kaffelogic tun. Der Kaffelogic Nano 7 ist nicht nur bei Heimröstern beliebt, sondern besonders auch für Sample Röstungen - z.B. bei professionellen Röstern, Produzenten und Rohkaffeehändlern. Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/kaffelogic-nano ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: ⁠⁠⁠https://roastrebels.com⁠⁠⁠ Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: ⁠⁠⁠https://roastrebels.ch⁠⁠⁠ ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: ⁠⁠⁠https://www.youtube.com/roastrebels⁠⁠⁠ This Podcast in English: ⁠⁠⁠https://anchor.fm/home-roasting-coffee⁠⁠⁠ ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: ⁠⁠⁠https://www.facebook.com/roastrebels/⁠⁠⁠ ►Instagram: ⁠⁠⁠https://www.instagram.com/roastrebels/⁠⁠⁠ ►Newsletter: ⁠⁠⁠http://eepurl.com/cBnM-P⁠⁠⁠ ►Shop für EU Kunden: ⁠⁠⁠https://roastrebels.com/⁠⁠⁠ ►Shop für CH Kunden: ⁠⁠⁠https://roastrebels.ch/

Welche Rohkaffees eignen sich am besten für einen typisch italienischen Espresso und wie kann ich die Kaffees zu einem Blend mischen? Soll ich die Kaffees vor oder nach dem Rösten mischen? Welcher Röstgrad ist der beste für einen typisch italienischen Espresso? Und wie lange soll er nach der Röstung ruhen? Diese und weitere Fragen werden in diesem kurzen Podcast behandelt. Wie gefällt Dir dieses Kurzformat? Gib mir gerne ein Feedback, wenn Du mehr Podcasts dieser Art hören möchtest. ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: ⁠⁠https://roastrebels.com⁠⁠ Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: ⁠⁠https://roastrebels.ch⁠⁠ ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: ⁠⁠https://www.youtube.com/roastrebels⁠⁠ This Podcast in English: ⁠⁠https://anchor.fm/home-roasting-coffee⁠⁠ ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: ⁠⁠https://www.facebook.com/roastrebels/⁠⁠ ►Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/roastrebels/⁠⁠ ►Newsletter: ⁠⁠http://eepurl.com/cBnM-P⁠⁠ ►Shop für EU Kunden: ⁠⁠https://roastrebels.com/⁠⁠ ►Shop für CH Kunden: ⁠⁠https://roastrebels.ch/

Wie kann ich zu Hause einen wirklich guten Kaffee zubereiten? Was machen die Profis bei den Kaffeemeisterschaften anders als ich und was kann ich von ihnen lernen, um noch besseren Kaffee zu machen? Was sind die wichtigsten Schritte und das wichtigste Equipment, um meinen Kaffee zu Hause zu verbessern? Wie funktionieren Kaffeemeisterschaften und was ist wichtig, um eine solche Meisterschaft zu gewinnen? Warum ist der Nucleus Link Sampleröster in der Kaffeemeisterschaftsszene so beliebt? Das und vieles mehr erfährst du in diesem inspirierenden Interview mit Nicole Battefeld-Montgomery. Mehr Infos zu Nicole: Nicole's Website: https://www.nicolebattefeld.com/ Nicole's Instagram: https://www.instagram.com/nbattefeld/ Onlinekurs Drei Hauben: https://www.7hauben.com/kochkurse/kaffee-essentials/ 30% Code: nicole30 Mehr Infos zum Nucleus Link Röster: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst: https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link Video zu Nucleus Link Sampleröster: https://youtu.be/5ZGUT2iwsdI?feature=shared Herzlichen Dank an die eins zwei Kaffeebar in Frankfurt - unser Tipp für guten Kaffee in Frankfurt: https://www.instagram.com/einszwei.shop/ Kapitel: 0:00 Intro 1:21 Über Nicole Battefeld-Montgomery 5:47 Wie gewinnt man Kaffeemeisterschaften 7:40 Innovationen aus Kaffeemeisterschaften 9:26 Beziehung zu den Kaffeeproduzenten 12:58 Tipps für guten Kaffee zuhause 16:40 Wie röstet Nicole ihre Samples 19:20 Der Nucleus Link Sampleröster 20:45 Kaffelogic und Nucleus Link an Meisterschaften 26:44 Wann rösten für Meisterschaften 29:46 Nicole's Onlinekurs 33:01 Nicole's Blog: https://www.nicolebattefeld.com/post/the-nucleus-link-sample-roaster ▬ Über Nucleus Link Sampleröster ▬▬▬▬ Der Nucleus Link ist ein hochpräziser Konvektionsröster. Er wurde speziell als Probenröster entwickelt - insbesondere ermöglicht er die gleiche Röstung unabhängig von äusseren Bedingungen. Damit eignet er sich hervorragend für die Kommunikation zwischen Kaffeebauern, Händlern und Röstern sowie als Musterröster für Reisen in Kaffeeanbauländer. Das Gerät wird in einem stossfesten Koffer mit Zubehör zur Bestimmung der Bohnendichte geliefert. Außerdem ist es mit einer App ausgestattet, die je nach Höhe, Art und Dichte der Bohnen die richtigen Einstellungen für das Gerät auswählt. Dank der einfachen Bedienung ist das Gerät auch für ambitionierte und qualitätsbewusste Heimröster geeignet. Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link

Was sind die wichtigsten Einflussfaktoren auf den Geschmack beim Rösten? Welche Fähigkeiten sind die wichtigsten um ein guter Kaffeeröster oder eine gute Kaffeerösterin zu werden? Wie baue ich mir als Rösterei ein Rohkaffeesortiment auf? Wie entwickle ich ein Röstprofil für Filterkaffee respektive für Espresso? Was ist wichtig, wenn ich eine Rösterei gründen möchte? Und was sind die Stärken des Aillio Bullets? Diese und mehr Fragen beantwortet André Kirberg, der zweifache Gewinner der Deutschen Röstmeisterschaften in diesem informativen Video. Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee: https://seekind.coffee/ Folge André auf Instagram: https://www.instagram.com/seekind.coffee/ Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet​ Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/aillio-bullet​ ▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬    Der Bullet R1 V2 ist ein hochmoderner, leistungsstarker und trotzdem kompakter Kaffeeröster mit 1kg Kapazität.    Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzt der Bullet R1 V2 das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung von bis zu 1kg Kaffee.   Eine weitere Neuheit ist der Infrarot-Sensor mit dem der Bullet R1 V2 die Bohnentemperatur berührungslos misst. Diese schnelle und präzise Röstung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen.    Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Airflow und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden.    Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern.   Mehr zum Röster findest Du hier: ⁠https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet⁠​ Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: ⁠https://roastrebels.ch/roester/aillio-bullet⁠ ​ ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: ⁠https://roastrebels.com⁠ Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: ⁠https://roastrebels.ch⁠ ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: ⁠https://www.youtube.com/roastrebels⁠ This Podcast in English: ⁠https://anchor.fm/home-roasting-coffee⁠ ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: ⁠https://www.facebook.com/roastrebels/⁠ ►Instagram: ⁠https://www.instagram.com/roastrebels/⁠ ►Newsletter: ⁠http://eepurl.com/cBnM-P⁠ ►Shop für EU Kunden: ⁠https://roastrebels.com/⁠ ►Shop für CH Kunden: ⁠https://roastrebels.ch/

Wie funktioniert eine Meisterschaft im Kaffeerösten? Gibt es ein perfektes Röstprofil? Und wie hat es André Kirberg nach nur zwei Jahren Kaffeerösten geschafft, die Deutsche Meisterschaft zu gewinnen? Diese und mehr Fragen beantwortet André Kirberg, der zweifache Gewinner der Deutschen Meisterschaften im Kaffeerösten in diesem spannenden Interview. Lege Dir unbedingt ein Blatt Papier und einen Stift bereit, denn es gibt viel zu lernen. Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee: https://seekind.coffee/ Folge André auf Instagram: https://www.instagram.com/seekind.coffee/ Kapitel: 0:00 André Kirberg und sein Weg zum Deutschen Meister im Kaffeerösten 4:39 Seekind Coffee Philosophie beim Rohkaffee-Einkauf 7:22 Erste Röstungen & Ausbildungen 2020 8:54 Warum Teilnahme an Meisterschaft 9:40 Was passiert bei einer Kaffeeröst-Meisterschaft 14:08 Gewinn der Deutschen Röstmeisterschaften 2022 & 2023 17:52 Diskussion der unterschiedlichen Röstprofile 24:08 Unterschied nationale vs. Welt-Meisterschaft 26:30 Team-Zusammensetzung für Weltmeisterschaft 28:24 Vorbereitung auf die Weltmeisterschaft im Kaffeerösten 31:54 Was bringt eine Teilnahme an Röst-Meisterschaften 33:08 Mehr Infos zu André Kirberg und Seekind Coffee ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: ⁠⁠https://roastrebels.com⁠⁠ Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: ⁠⁠https://roastrebels.ch⁠⁠ ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: ⁠⁠https://www.youtube.com/roastrebels⁠⁠ This Podcast in English: ⁠⁠https://anchor.fm/home-roasting-coffee⁠⁠ ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: ⁠⁠https://www.facebook.com/roastrebels/⁠⁠ ►Instagram: ⁠⁠https://www.instagram.com/roastrebels/⁠⁠ ►Newsletter: ⁠⁠http://eepurl.com/cBnM-P⁠⁠ ►Shop für EU Kunden: ⁠⁠https://roastrebels.com/⁠⁠ ►Shop für CH Kunden: ⁠⁠https://roastrebels.ch/

Entdecke die Geheimnisse hinter dem Aufbau einer innovativen und erfolgreichen Kaffeerösterei! In diesem inspirierenden Interview teilt Hardi Wild, Gründer von Wildkaffee, der Rösterei des Jahres 2023, seine wertvollen Erfahrungen. Erfahre, warum Ausbildung und enge Beziehungen zu den Kaffeeproduzenten so wichtig sind. Kann man in Europa exzellenten Spezialitätenkaffee anbauen? Finde es heraus und entdecke, warum Hardi vom ROEST zum Nucleus Link als Sampleröster gewechselt ist. Klicke jetzt auf das Video und erhalte spannende Einblicke! Mehr Infos zu Wildkaffee: https://www.wild-kaffee.de/ Mehr Infos zum Coffee School Project: https://coffee-school-project.com/ Mehr Infos zum Nucleus Link: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link Kapitel: 0:00 Begrüssung 0:36 wer ist Hardi Wild und Wildkaffee 3:38 warum Direct Trade 5:29 Aufbau der Wildkaffee Rösterei 10:09 Rösten für unterschiedliche Kundenbedürfnisse 13:16 Röstphilosophie 15:35 Nucleus Link Röster 17:20 Samplerösten 21:06 Nucleus Link vs. IKAWA vs. ROEST 24:46 Coffee School Project 33:04 Kaffeereisen 34:08 Gesha Kaffee aus La Palma 40:37 Mehr Infos ▬ Über Nucleus Link Sampleröster ▬▬▬▬ Der Nucleus Link ist ein hochpräziser Konvektionsröster. Er wurde speziell als Probenröster entwickelt - insbesondere ermöglicht er die gleiche Röstung unabhängig von äusseren Bedingungen. Damit eignet er sich hervorragend für die Kommunikation zwischen Kaffeebauern, Händlern und Röstern sowie als Musterröster für Reisen in Kaffeeanbauländer. Das Gerät wird in einem stossfesten Koffer mit Zubehör zur Bestimmung der Bohnendichte geliefert. Außerdem ist es mit einer App ausgestattet, die je nach Höhe, Art und Dichte der Bohnen die richtigen Einstellungen für das Gerät auswählt. Dank der einfachen Bedienung ist das Gerät auch für ambitionierte und qualitätsbewusste Heimröster geeignet. Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/nucleus-link Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/nucleus-link ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: ⁠https://roastrebels.com⁠ Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: ⁠https://roastrebels.ch⁠ ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: ⁠https://www.youtube.com/roastrebels⁠ This Podcast in English: ⁠https://anchor.fm/home-roasting-coffee⁠ ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: ⁠https://www.facebook.com/roastrebels/⁠ ►Instagram: ⁠https://www.instagram.com/roastrebels/⁠ ►Newsletter: ⁠http://eepurl.com/cBnM-P⁠ ►Shop für EU Kunden: ⁠https://roastrebels.com/⁠ ►Shop für CH Kunden: ⁠https://roastrebels.ch/

Warum verwenden die Kaffeemacher in Basel Aillio Bullets für ihre Röstausbildungen? Was sind Stärken des Bullet Rösters und was gibt es zu beachten? Wie entwickeln die Kaffeemacher Röstprofile auf dem Aillio Bullet und warum rösten sie Naturals anders als gewaschene Kaffees? Dies und mehr beantwortet Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen in Basel. Mehr Infos zum Aillio Bullet R1 V2: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet  Kurse, Beratungen, Equipment, Kaffees und viel Kaffeewissen findest Du bei den Kaffeemachern: https://www.kaffeemacher.ch/ ▬ Über den Aillio Bullet Röster ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬    Der Bullet R1 V2 ist ein hochmoderner, leistungsstarker und trotzdem kompakter Kaffeeröster mit 1kg Kapazität.    Im Gegensatz zu herkömmlichen elektrischen Röstern nutzt der Bullet R1 V2 das Prinzip der Induktion um die Trommel direkt zu erhitzen. Die Induktionsheizung lässt sehr schnelle und präzise Anpassungen in der Heizleistung zu sowie eine effiziente Wärmeübertragung für eine schnelle und energieeffiziente Röstung von bis zu 1kg Kaffee.   Eine weitere Neuheit ist der Infrarot-Sensor mit dem der Bullet R1 V2 die Bohnentemperatur berührungslos misst. Diese schnelle und präzise Röstung unterstützt die Entwicklung und Durchführung von sehr genauen Röstprofilen resp. Röstungen.    Beim Bullet kann sowohl die Hitzeübertragung als auch der Airflow und die Trommelgeschwindigkeit einfach und fein eingestellt werden.    Der Röster kann sowohl mit Artisan als auch mit der von Aillio spezifisch entwickelten und sehr benutzerfreundlichen Software RoasTime betrieben und ermöglicht einen einfachen Austausch von Röstprofilen mit anderen Nutzern.   Mehr zum Röster findest Du hier: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet​ Respektive, falls Du aus der Schweiz kommst hier: https://roastrebels.ch/roester/aillio-bullet​ ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: https://roastrebels.com Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: https://roastrebels.ch ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: https://www.youtube.com/roastrebels This Podcast in English: https://anchor.fm/home-roasting-coffee ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: https://www.facebook.com/roastrebels/ ►Instagram: https://www.instagram.com/roastrebels/ ►Newsletter: http://eepurl.com/cBnM-P ►Shop für EU Kunden: https://roastrebels.com/ ►Shop für CH Kunden: https://roastrebels.ch/

Wie röstet man einen guten Espresso? Was beeinflusst den Geschmack beim Kaffeerösten am meisten? Wie finde ich das richtige Röstsystem? Und welche Fehler werden häufig gemacht? Es gibt so viele Informationen über das Rösten von Kaffee, aber es ist schwer zu unterscheiden, was richtig und was falsch ist, und vor allem, was relevant ist und was nicht. Deshalb freue ich mich besonders, dass sich Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen eine Stunde Zeit genommen hat, um sein Wissen und seine Erfahrung mit uns zu teilen.  In diesem Interview steckt so viel Praxiswissen. Nutze die Gelegenheit, es Dir zwei- oder dreimal in Ruhe anzuschauen und vergiss nicht, Dir Notizen zu machen. 0:00 über Philipp Schallberger und die Kaffeemacher  4:00 Theorien zu Kaffeerösten  7:20 wichtigste Einflussfaktoren auf Geschmack  9:50 passenden Rohkaffee finden  11:07 Rohkaffee für Espresso  12:07 Rohkaffee für Filterkaffee  13:13 Rohkaffee verkosten  15:05 passenden Kaffee kreieren  16:24 Röstdauer und Chargengrösse  17:52 Röstdauer für Filterkaffee und Espresso  21:15 Vorheiztemperatur & BBP  24:38 Airflow und Drumspeed  27:20 Konvektion vs. Konduktion  30:11 Brennersettings beim Rösten  32:30 Espresso rösten  33:50 Rohkaffee Temperatur  35:24 Röstfarbe messen  37:40 Guten Kaffee für Gastronomie rösten  41:20 Häufige Fehler bei Kaffeeröstereien  42:40 Prozesse und Effizienz  45:00 Sampleroasting  46:49 Profile entwickeln  50:45 Röstmaschine auswählen  53:12 Mehr zu den Kaffeemacher:innen Kurse, Beratungen, Equipment, Kaffees und viel Kaffeewissen findest Du bei den Kaffeemachern: https://www.kaffeemacher.ch/  Aillio Bullet R1 V2 Kaffeeröster: https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet Kaffelogic Nano 7e Sampleröster: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano Bücher zu Kaffeerösten: https://roastrebels.com/zubehoer-heimroesten/buecher ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: https://roastrebels.com

Was soll ich tun, wenn die Rate of Rise stagniert? Wie lagere ich den Rohkaffee am besten? Wie röste ich am besten Naturals aus Kolumbien? Und welche Vorheiztemperatur muss ich wählen? Heimrösterinnen und Heimröster beschäftigen sich mit einer Vielzahl von Themen und Fragen, daher hat Frank Koss von den Code Brew Beans den Heimröster-Talk ins Leben gerufen. Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen in Basel und ich durften in einer spannenden und kurzweiligen Session verschiedenste Fragen rund ums Heimrösten beantworten. Das ist der zweite Teil der Aufzeichnung. Falls Du auch mal an einem solchen Termin teilnehmen willst, dann trage Dich am besten direkt in den Newsletter ein, damit Du nichts verpasst: http://eepurl.com/cBnM-P Eine grosse Auswahl an den bewährtesten Heimröstmaschinen, Rohkaffees, Bücher und Kurse findest Du auf unserer Website: https://roastrebels.com/Resp. für alle aus der Schweiz: https://roastrebels.ch/ Hervorragende Kurse, Rohkaffee, gerösteten Kaffee und Baristaequipment findest Du bei den Kaffeemacher:innen: https://www.kaffeemacher.ch/ Den Kaffee der Code Brew Beans von Frank Koss kannst Du sowohl in der Schweiz als auch in Deutschland online bestellen: https://linktr.ee/codebrewbeans ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: https://roastrebels.com

Was soll ich tun, wenn die Rate of Rise stagniert? Wie lagere ich den Rohkaffee am besten? Wie röste ich am besten Naturals aus Kolumbien? Und welche Vorheiztemperatur muss ich wählen? Heimrösterinnen und Heimröster beschäftigen sich mit einer Vielzahl von Themen und Fragen, daher hat Frank Koss von den Code Brew Beans den Heimröster-Talk ins Leben gerufen. Philipp Schallberger von den Kaffeemacher:innen in Basel und ich durften in einer spannenden und kurzweiligen Session verschiedenste Fragen rund ums Heimrösten beantworten. Das ist der erste Teil der Aufzeichnung. Der zweite Teil folgt in wenigen Tagen. Falls Du auch mal an einem solchen Termin teilnehmen willst, dann trage Dich am besten direkt in den Newsletter ein, damit Du nichts verpasst: http://eepurl.com/cBnM-P  Eine grosse Auswahl an den bewährtesten Heimröstmaschinen, Rohkaffees, Bücher und Kurse findest Du auf unserer Website: https://roastrebels.com/ Resp. für alle aus der Schweiz: https://roastrebels.ch/  Hervorragende Kurse, Rohkaffee, gerösteten Kaffee und Baristaequipment findest Du bei den Kaffeemacher:innen: https://www.kaffeemacher.ch/  Den Kaffee der Code Brew Beans von Frank Koss kannst Du sowohl in der Schweiz als auch in Deutschland online bestellen: https://linktr.ee/codebrewbeans ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: https://roastrebels.com

Eine eigene Kaffeerösterei - der Traum von vielen. Doch welche rechtlichen, betriebswirtschaftlichen, technischen, logistischen Fragen muss ich dazu beachten? Nadine Karbach und Thomas Brinkmann von der Kaffeeschule Hannover gingen in diesem Q&A auf über dreissig Fragen dazu ein.    Ergänzend dazu findest Du weiter unten in unserem Kanal ein Podcast mit Nadine und Thomas zum Gründen einer eigenen Rösterei.  Mehr Infos zum Buch Startup Roastery: https://roastrebels.com/zubehoer-heimroesten/buecher/start-up-roastery    Mehr Infos zur Kaffeeschule Hannover. Sie bietet unter anderem sehr empfehlenswerte Kurse, Workshops und Coachings an zu Kaffeerösten, Sensorik und zum Gründen einer Kaffeerösterei: https://kaffeeschule.com/ Röstprofile Magazin: https://roestprofile.de/ Zu den Publikationen von Nadine und Thomas: https://signifikant-media.eu/  Passende Geräte für Startup Röstereien:  Aillio Bullet R1 V2: kompakte und preiswerte Kaffeeröstmaschine für kleine Batches (bis 1kg): https://roastrebels.com/kaffeeroester/aillio-bullet  Kaffelogic Nano 7e: präziser und vollautomatischer Sampleröster mit Bohnentemperaturmessung: https://roastrebels.com/kaffeeroester/kaffelogic-nano ▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Wir von Roast Rebels haben uns einem einzigen Thema verschrieben: Kaffee einfach selber rösten. Einerseits bieten wir die bewährtesten Röstmaschinen bis 1kg sowie qualitativ hochwertige Rohkaffees an, andererseits möchten wir Leute, die Ihren Kaffee zuhause rösten mit Tipps, Wissen, Röstprofilen und Tutorials dabei unterstützen, schnell zu guten Röstergebnissen zu kommen. Du findest daher viele Informationen und Röstprofile auf unserer Website, hier im Podcast sowie in unserem YouTube Kanal.  #heimröster #kaffeerösten ▬ Mehr Infos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Du findest mehr Informationen, Röstprofile, Tipps und Wissen online unter: https://roastrebels.com Oder wenn Du aus der Schweiz kommst: https://roastrebels.ch ▬ Videos & Podcast ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Mehr Heimröster-Wissen findest Du auch auf unserem YouTube Kanal: https://www.youtube.com/roastrebels This Podcast in English: https://anchor.fm/home-roasting-coffee ▬ Social Media ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ►Facebook: https://www.facebook.com/roastrebels/ ►Instagram: https://www.instagram.com/roastrebels/ ►Newsletter: http://eepurl.com/cBnM-P ►Shop für EU Kunden: https://roastrebels.com/ ►Shop für CH Kunden: https://roastrebels.ch/