L' Arrière Boutique

Vous rêvez d’ouvrir votre propre boutique mais ne savez pas par où commencer ? Cet épisode est fait pour vous !Ouvrir une boutique physique peut sembler un défi de taille : entre les démarches administratives, la gestion financière, et les choix stratégiques, il est facile de se sentir dépassé(e). Mais ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous guider. Dans cet épisode spécial Boîte à Outils, je partage avec vous 5 conseils pratiques pour ouvrir une boutique rentable et durable.Nous parlerons de :L’importance de définir votre "pourquoi" pour donner du sens à votre projet.Comment bien connaître votre clientèle cible pour affiner votre offre et votre communication.Pourquoi un business plan structuré est essentiel, même si cela peut sembler intimidant.La gestion de la trésorerie, votre point de vigilance absolu pour éviter les mauvaises surprises.Et enfin, le choix de l’emplacement, un atout stratégique à ne pas négliger.Mais avant tout, laissez-moi me présenter. Je m'appelle Audrey Gallier et j'ai ouvert ma première boutique à 23 ans, pleine de rêves mais aussi d'incertitudes. Avec zéro expérience et peu de moyens, j'ai fait face à toutes les galères possibles : des soucis de trésorerie aux imprévus de rénovation, en passant par des choix stratégiques parfois maladroits. Malgré tout, j'ai réussi à construire une entreprise florissante, avec 15 employés et un chiffre d’affaires de plus de 5 millions d’euros. Ce parcours, semé d'embûches mais aussi de succès, m'a appris l'importance d'une préparation solide et d'outils adaptés.C'est pourquoi j'ai créé le Pack "J'ouvre ma Boutique". Après avoir accompagné de nombreux commerçants et constaté qu'ils rencontraient les mêmes obstacles que moi autrefois, j'ai voulu rassembler toute mon expérience et mes connaissances dans un kit ultra complet. Mon objectif est simple : vous aider à avancer en autonomie, éviter les erreurs classiques, et maximiser vos chances de succès.Et bonne nouvelle ! Le pack est désormais disponible sur mon site et il contient : 📚 6 ressources pour plus de 150 pages de contenu de qualité : * Un guide d’ouverture de boutique pratique et complet, la feuille de route qui vous manquait.* Une checklist pour vous aider à suivre chaque action à mener et ne rien oublier.* Un modèle de business plan.* Deux répertoires pratiques : un répertoire des acteurs du milieu pour trouver vos futurs partenaires et un répertoire des aides disponibles, car les soutiens financiers comptent.* Un manuel des bonnes pratiques post ouverture.📊 Des tableaux excel automatisés pour garder un œil sur vos indicateurs de performance,et un tableau de suivi des dépenses au démarrage pour suivre vos finances et limiter le stress.📹 Une vidéo d’onboarding qui explique comment utiliser chaque ressource.🤝Et enfin, une séance de coaching personnalisée d’une heure avec moi pour discuter de votre projet, de vos blocages, ou de toute question spécifique que vous pourriez avoir. Besoin d’aller plus loin ? Retrouvez tous les détails sur le Pack "J'ouvre ma Boutique" sur mon site. Que vous soyez encore en train de rêver de votre boutique ou prêt(e) à passer à l’action, cet épisode vous donnera des clés pour avancer sereinement. Prenez un moment pour écouter et préparez-vous à transformer votre rêve en réalité !Je suis impatiente de vous aider à faire de votre projet une réussite !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Librairie jeunesse, école de musique et de danse : plongez dans l’univers unique du Bon Ton, là où le commerce devient théâtre de découvertes et d’émotions !Dans cet épisode de L’Arrière Boutique, je pars à la rencontre de Claire Wyniecki, fondatrice du Bon Ton. Elle partage son parcours d'entrepreneure et les réflexions qui ont guidé la création de cet espace où le commerce prend vie sous forme d’une véritable expérience pour petits et grands.Parmi les nombreux thèmes abordés, Claire nous confie l'importance de construire un univers fort, elle nous parle du rôle du commerçant qui comme un interprète façonne l’atmosphère et fait de chaque visite un moment unique. Nous abordons les défis de l’entrepreneuriat et de la maternité, l’importance de collaborer avec des experts et le travail stratégique qu'est le merchandising pour optimiser sa rentabilité. Claire évoque aussi les moments de doutes et l’importance de garder une énergie sincère pour embarquer ses clients, le tout entrecoupé d’anecdotes marquantes, comme l'incendie qui l’a poussée à réinventer son projet.Enfin, Claire termine l’épisode en partageant des recommandations de lecture et des ressources pour l’éveil musical des plus jeunes.Que vous soyez (futur) commerçant, ou simplement curieux de découvrir cet univers créatif, cet épisode vous promet inspiration et conseils précieux !Bonne écoute 🎶Retrouvez toutes les personnes et ressources mentionnées dans cet épisode :INFL (Institut National de Formation de la Librairie) / Agence Link / Helène Lacombe : architecte / Steffi Brocoli : @steffibrocoli / Boutique Klin d’Oeil / ICI Librairie : @icilibrairie / Make My Lemonade / Oh My Cream Livres jeunesse recommandés :"Tu vois le jour" par Laurent Moreau (Éditions Hélium)"Les Trois Petits Pourceaux" de la collection Didier Jeunesse "Les Incroyables" par Clotilde Perrin (École des loisirs) "Nous traverserons les orages" par Anne-Laure Bondoux (École des loisirs) Collection "Pirouette" chez Didier Jeunesse Pour découvrir toutes mes offres d'accompagnement, ressources et conseils pour commerçants, rendez-vous sur mon site l'Arrière Boutique ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez des projets plein la tête mais quelque chose vous empêche d’avancer ? Cet épisode est là pour vous aider à débloquer ces situations et passer enfin à l’action. Si vous vous reconnaissez dans l'une de ces situations, cet épisode est fait pour vous :vous repoussez vos projets parce que vous attendez que tout soit parfait…la peur de l’échec ou du regard des autres vous paralyse et vous empêche de prendre des décisions importantes…vous avez tellement d’idées que vous ne savez plus par où commencer…vous vous sentez coincé(e), que vous tournez en rond sans savoir comment avancer concrètement…Alors, prenez un moment pour écouter cet épisode Boîte à Outils. Je partage avec vous des clés concrètes pour comprendre ce qui vous bloque et vous permettre de reprendre les rênes de vos projets. On parlera des peurs courantes, du perfectionnisme, et de la nécessité de lâcher prise pour se mettre en mouvement.En moins de 10 minutes, je vous livre des conseils pratiques pour vous débloquer et des réflexions pour vous motiver à faire un pas en avant. Vous verrez que même les petites avancées, étape par étape, peuvent changer radicalement la dynamique d’un projet et créer de nouvelles opportunités insoupçonnées ! À écouter et à réécouter dès que l'inaction ou la procrastination refont surface !Bonne écoute 🧡Besoin d’aller plus loin ? Retrouvez mes accompagnements personnalisés ainsi que le Starter Pack "J'ouvre ma boutique" sur mon site pour faire avancer vos projets avec confiance et sérénité. Il me tarde de vous rencontrer !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ouvrir sa boutique à 30 ans après une reconversion : le parcours de Romane à MarseilleDans cet épisode, j’accueille Romane, une entrepreneure de 30 ans qui a décidé de tout quitter pour se lancer dans l’aventure de l’ouverture d’une boutique multimarque à Marseille. Après une carrière dans les achats pour des maisons de luxe à Paris, elle a fait le grand saut, transformant son rêve en réalité en seulement quelques mois. Elle nous partage avec beaucoup de générosité les étapes clés de sa reconversion, de son déménagement à Marseille jusqu’à l'ouverture de sa boutique.Si vous avez un jour rêvé d’ouvrir votre propre commerce ou que vous êtes en plein dans cette aventure, ce témoignage va certainement résonner en vous.Romane revient sur les moments charnières de son parcours : comment elle a surmonté ses peurs, géré les imprévus de l’ouverture, et adapté son offre aux attentes de ses clients. Elle partage aussi ses astuces sur des sujets pratiques comme la gestion des marges, l'importance de déléguer et la manière de s’organiser pour éviter l’épuisement. Ce retour d’expérience authentique et sans filtre vous donnera un aperçu réaliste de ce qu’implique l’ouverture d’un commerce aujourd’hui.🤝 Vous aussi, vous réfléchissez à lancer votre boutique ou à développer votre activité ?Que vous soyez au début de vos réflexions ou en plein lancement, je propose des solutions adaptées à vos besoins. Le Starter Pack – J’ouvre ma boutique, en précommande jusqu’à mi-octobre avec 100€ de réduction, est conçu pour vous accompagner étape par étape. Il contient des checklists, des outils pratiques, un e-book sur les bonnes pratiques commerciales, ainsi qu’une heure de coaching personnalisé pour répondre à toutes vos questions. C’est le kit idéal pour vous préparer, même si vous n’êtes pas encore tout à fait prêt(e) à ouvrir votre boutique.Si vous préférez un accompagnement plus personnalisé, je propose également des coaching sur mesure adaptés à vos besoins spécifiques, que vous soyez commerçant indépendant ou créateur d’une marque.Découvrez toutes mes offres sur mon site et contactez-moi pour en discuter. Mon objectif est de vous aider à concrétiser vos projets et à surmonter les défis de l’entrepreneuriat.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode boite à outils de "L'Arrière Boutique", on se concentre sur un outil indispensable pour piloter efficacement votre activité : le tableau de bord. Vous avez peut-être déjà entendu parler de l'importance de suivre vos chiffres, mais savez-vous vraiment comment les transformer en actions concrètes pour booster votre business ?Je vous explique comment récolter et organiser vos données, choisir les bons indicateurs de performance (KPI), et surtout, comment utiliser ces informations pour prendre des décisions éclairées. Que vous soyez novice ou déjà à l'aise avec vos chiffres, cet épisode est rempli de conseils pratiques et d'actions à mettre en place dès maintenant.C’est la rentrée, le moment parfait pour reprendre sur de bonnes bases et maximiser vos résultats. Alors, prêt(e) à transformer vos chiffres en actions concrètes ? C’est parti !🎉 Bonus : Un modèle de tableau de bord simplifié est disponible en téléchargement gratuit ici.Vous trouverez également ici le détail de contenu de mon "Starter Pack : J'ouvre ma boutique", actuellement en pré-commande avec une offre spéciale pour les auditeurs.Bonne écoute 🧡Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce nouvel épisode du podcast l'Arrière Boutique !Pour marquer cette rentrée un peu spéciale, je voulais prendre un moment pour vous parler des nouveautés à venir et des changements dans mon organisation. Après une période bien remplie entre des projets personnels et mes premières missions en tant que consultante indépendante, je suis maintenant prête à me consacrer pleinement à l’accompagnement des entrepreneurs et commerçants.Au programme de cette nouvelle saison : le lancement de mon site internet avec des offres d’accompagnement sur mesure, des ressources gratuites, et des rencontres mensuelles autour d’un café virtuel pour échanger et avancer ensemble. Et bien sûr, le podcast revient avec un rythme de deux épisodes par mois, riches en conseils et en inspiration.Merci encore pour votre soutien indéfectible depuis le début de cette aventure. J’ai hâte de partager cette nouvelle étape avec vous !À très vite pour le prochain épisode ! 🧡Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode boîte à outils, parole d'expert, je suis ravie de vous présenter Sophie Darrière, co-fondatrice inspirante de Label Expérience. Agence de design globale, Label Experience allie une expertise unique en architecture d’intérieur, stratégie marketing et identité visuelle, promettant de donner vie aux marques à travers des expériences immersives dans des espaces physiques.Et ils relèvent ce défi haut la main, il suffit de visiter les lieux qu’ils ont transformés pour être témoin de la magie à l’œuvre.Tout au long de notre discussion, nous explorerons les outils et processus permettant de traduire l’identité de votre marque dans vos espaces physiques. Car nos boutiques ne sont pas simplement des lieux de commerce, ce sont des expériences à part entière, des écrins qui immergent nos clients dans l’univers de notre marque, communiquent nos valeurs et créent un lien durable.Sophie partagera son parcours entrepreneurial, sa vision de la mission de Label Experience et ses sources d’inspiration. Nous réfléchirons à l’importance de l’équilibre entre esthétique et fonctionnalité commerciale, explorerons ce qu’est une expérience client réussie, et discuterons des possibilités entre boutiques permanentes et éphémères, ainsi que de leur impact sur la conception du projet. Nous aborderons également le rôle essentiel souvent négligé de la vitrine et de la signalétique.Je suis convaincue que cette boîte à outils vous fournira une multitude d’idées pour concevoir ou améliorer vos boutiques, en en faisant de véritables lieux d’expression et d’incarnation de vos marques.Sans plus tarder, je vous laisse découvrir cet épisode captivant !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, je pars à la recherche du secret de longévité d'Atelier Brunette, bien plus qu'une simple marque de tissus et de mercerie. Fondée par Annabelle Kumar en 2013, cette aventure familiale et collaborative marie la passion pour la couture avec l'amour des matières et des motifs.Nous allons explorer la conception minutieuse de leurs boutiques parisiennes, qui offre des expériences client exceptionnelles grâce à un accompagnement expert et personnalisé dans une ambiance chaleureuse. On met en lumière que plus qu’un simple espace de transaction commercial nos commerces peuvent etre des lieux d’échanges et de collaboration entre les clients et les marques et que c’est la que tout se joue pour créer un lien fort et durable. On va plonger dans un univers où le temps est précieux, où le développement se fait de manière raisonnée et où la communication est authentique. Annabelle partagera leur stratégie marketing et retail, incluant des collaborations avec d'autres marques, la diversification des produits et même l'ouverture d'un pop-up chez Fleux.Bref je ne vous en dis pas plus place à l’épisode. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans ce nouvel épisode !Je suis ravie de vous partager ma rencontre avec Maître Lucile Quenet, spécialiste en droit du travail. Ensemble, nous allons explorer les différentes phases d’un recrutement réussi et naviguer à travers les étapes de la relation employeur-employé. Rédaction de la fiche de poste, préparation des entretiens d'embauche, gestion des absences, étapes clefs lors des fins de contrats : cet épisode regorge de conseils pratiques et d'informations essentielles. Il est à écouter attentivement car il vous permettra d’éviter des erreurs courantes qui peuvent avoir des conséquences fâcheuses. Bref en écoutant cet épisode, vous bénéficierez d'une expertise pointue pour optimiser vos gestions des ressources humaines et éviter les pièges juridiques.Voici des chapitres pour faciliter votre expérience et vous permettre de naviguer aisément à travers les sujets abordés. Vous pourrez ainsi y revenir et y puiser les informations dont vous avez besoin à différents moments de votre aventure entrepreneuriale . Bonne écoute 🧡1. Les étapes essentielles quand on veut recruter (5:30)* Définir son besoin.* Définir son budget.* Définir le profil et élaborer sa fiche de poste.* Choisir le type de contrat.* Rédiger et diffuser son offre d’emploi.* Sélectionner les candidats.* Préparer l'entretien d’embauche.* Déclarer son embauche.+ un petit focus sur la période d’essai (15:00).2. Le contrat de travail (19:25)* Les différents types de contrat. Plus un petit focus sur le statut cadre.* Les clauses sur lesquelles il faut être vigilant : * Période d’essai. * Clause de non-concurrence. * Clause de confidentialité. * Clause liée à la vidéosurveillance.3. La vie quotidienne (33:20)* Gestion des absences maladies/arrêt de travail.* Évolution du contrat/avenant.4. Les différents scénarios de rupture de contrat (39:30)* Démission, licenciement économique ou motif personnel, rupture conventionnelle, abandon de poste.* Documents de fin de contrat.* Calcul du coût des indemnités.Bonus : les pièges et erreurs communs faciles à éviter (51:25).En conclusion, le meilleur conseil de Maître Quenet et nos pensées sur le management.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous vous êtes déjà demandé comment créer l'assortiment parfait pour votre boutique ?  Dans cet épisode, nous abordons ce sujet crucial avec des conseils concrets et pratiques pour vous aider à construire votre assortiment de manière stratégique et pertinente. Nicolas Loeuillet, expert chez Ankorstore , partage son expérience et ses précieux conseils pour créer un assortiment équilibré et rentable.  Nous abordons les points clés tels que : - la définition de l'assortiment - les erreurs à éviter - la formule magique pour déterminer le budget à allouer à vos achats - la saisonnalité - les mix catégorie / prix-marge / produit - les relations fournisseurs - les outils indispensables Cet épisode regorge d'informations précieuses que vous soyez un commerçant débutant ou en transition. Bonne écoute 🧡 *Quelques mots sur Ankorstore et Ankorstart * > Ankorstore et un acteur incontournable du soutien au commerce indépendant. Place de marché européenne, Ankorstore met en relation des commerçants indépendants et des marques indépendantes, offrant des conditions avantageuses et des outils pour accompagner les entrepreneurs. Opportunités d'achat, conseils d'experts et écosystème partenaires favorisent la réussite des commerçants indépendants partenaires de la plateforme.  > Ankorstart est un programme gratuit Ankorstore qui accompagne les entrepreneurs dans l'ouverture de commerces physiques ou en ligne. Le programme a déjà accompagné 6 000 porteurs de projet et 80 000 sont en cours d'accompagnement. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de tendre mon micro à Driss Azzoug, co-fondateur de La Meulerie, des fromageries pas comme les autres à Marseille. Driss est associé à Arthur, qui est aussi son partenaire de vie. Il se lance dans l’aventure il y a deux ans ; c’est une reconversion pour lui, qui n’a jamais travaillé en fromagerie. Il décide de se retrousser les manches et de partir à l’assaut de son rêve. Il se forme, arpente les rues de Marseille, s’entoure, et ouvre sa première adresse en octobre 2021, puis une seconde l’été dernier. La Meulerie, c’est Driss ; Driss, c’est La Meulerie. Il incarne totalement ses commerces qui sont à son image : c’est joyeux, vivant, festif, c’est du partage, c’est convivial. La Meulerie, ce sont des fromageries aux codes radicalement différents : couleurs franches et fluo, playlist faite de Jul et des Spice Girls, équipe en TN, bref, une expérience client inattendue et marquante. La Meulerie, en plus d’être des points de vente, c’est une marque forte qui fait la part belle aux collaborations. Le parcours de Driss résonnera sans doute beaucoup pour vous, car on y évoque aussi les vraies galères de commerçant et d’entrepreneur : les tensions sur les prix dans le contexte actuel, les journées à rallonge où tout se bouscule et rien ne se passe comme prévu, les difficultés de recrutement, et le métier de la vente qui est dur et trop souvent dévalorisé alors qu'il est essentiel et ô combien courageux. Ces galères se transforment en apprentissages et en force quand on est déterminé, aligné et passionné, comme l’est Driss. On y parle, entre autres, de la recherche du local à l’emplacement parfait, de financement, d’expérience client, de marge, de recrutement, de l’ouverture d’une seconde fromagerie. Vous verrez, cet épisode regorge de bons conseils ! Je ne vous en dis pas plus. Place à l’épisode ! Bonne écoute 🧡Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

🎄 Préparez un Noël Magique en Boutique avec L'Arrière Boutique !  La saison de Noël approche à grands pas et dans le monde du retail, c'est LE moment clé de l'année ! 🎁💰 Pour vous aider à tirer le meilleur parti de ce temps fort, je vous partage ma check-list pour un Noël réussi. 📌 Dans cet épisode, je vous détaille les 6 points essentiels pour un Noël mémorable en boutique : 1. Assortiment 2. Merchandising 3. Organisation 4. RH 5. Packaging 6. Communication  Pendant près de 10 ans j’ai ouvert et fermé mes boutiques tous les jours de mi novembre à fin décembre . Je sais à quel point cette période peut être exigeante, épuisante mais aussi gratifiante. C’est une période magique, pleine d’adrénaline dont on garde des souvenirs forts avec nos équipes et notre clientèle. 🚀 Alors, sortez votre carnet ou votre logiciel de notes, reprenez cette check-list et utilisez-la comme votre guide pratique pour une préparation optimale. Je vous souhaite un Noël 2023 exceptionnel, avec des chiffres d'affaires records, des clients comblés et des expériences mémorables à partager. Que vos équipes s'amusent et s'épanouissent, le tout accompagné d'une playlist bien dans le thème  et qui résonnera dans vos têtes pendant des semaines ..  « All I want for christmas is youuuu » ou le tube qui hante chaque commerçant et commerçante ! 📬 N'oubliez pas que je suis là pour vous soutenir dans cette aventure. Posez-moi vos questions, partagez vos expériences et échangez des idées sur Instagram, LinkedIn ou à l'adresse larriereboutique.podcast@gmail.com. Je vous donne rendez-vous dans deux semaines pour la première interview de cette nouvelle saison ! 🎅🛍️ Très bonne écoute et vivez un Noël exceptionnel dans votre boutique !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En guide de prologue de cette saison 2 du Podcast l'Arrière Boutique je voulais vous passer quelques messages. Je tenais à vous remercier du fond du coeur pour votre incroyable soutien depuis le début de cette aventure, merci pour vos écoutes toujours plus nombreuses, merci pour vos retours précieux.  Je tenais aussi à vous encourager à m'écrire. J'adore enregistrer des épisodes et vous les proposer mais je tiens beaucoup à ce que l'Arrière Boutique soit avant tout un échange permanent entre vous et moi. N'hésitez pas à m'ecrire pour me partager vos doutes, vos blocages mais aussi vos victoires dans vos projets retail ! Je vous prépare une saison 2 qui promet d'etre riche en rencontres inspirantes et en boites à outils super pratiques. À très vite 🧡 Audrey  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de tendre mon micro à Emilie et Virginie, fondatrices de Klin d’Oeil.  Klin d’Oeil c’est bien plus qu’une boutique-galerie c’est un état d’esprit, un lieu de vie pluriel dédié à l’artisanat, au fait main et en petite série. Klin d’oeil c’est tout un écosystème créatif.  Tout commence en 2010, Emilie la grande soeur et Virgine la petite soeur, se lancent dans l’événementiel avec la création du Super Market, un marché de créateurs . L’expérience est un succès et elles ont envie de la prolonger de façon permanente : la boutique Klin d’Oeil voit le jour en 2015 à Paris dans le 11 ème. Elles y présentent une curation originale de créateurs : tout y est artisanal, coloré et joyeux. Dans la boutique se côtoient de la céramique, des bijoux, des affiches, de la papeterie et des objets de décoration.  Quelques années plus tard la boutique devient un peu trop petite pour tous leurs projets et oh miracle ! le local d’à côté se libère : l’atelier Klin d’Oeil voit le jour. On peut désormais y rencontrer les créateurs et créer de ses propres mains à leur côté. Et comme jamais deux sans trois, un autre local se libère juste à coté et cette fois-ci c’est le Café Klein qui voit le jour.  Dernièrement elles ont repris l’organisation de marché de créateurs avec une édition en décembre 2023 qui aura réunit près de 8000 visiteurs Vous l’aurez compris l’aventure Klin d’Oeil est pleine de rebondissements ! On va donc revenir sur cette histoire et ce parcours avec ces deux soeurs si complémentaires qui ont décidé de faire un pied de nez au retail de masse et sans âme.  Alors avec ces « punks du capitalisme » comme elles le disent on va réfléchir à comment on ouvre et comment on fait tourner pendant plus de 7 ans une boutique qui n’a pas vocation a être une machine à cash  mais plus un tremplin pour la jeune création ? Comment on gère un fragile équilibre économique et financier quand on commercialise des pièces de créateurs avec des marges faibles ?  Emilie et Virginie vont nous raconter leur parcour avec ses moments forts, ses difficultés. On évoquera leurs choix stratégiques pour rester fidèles à leur philosophie et valeurs notamment le développement de la partie atelier mais aussi de leur agence créative pour diversifier leurs activités et revenus. Les deux soeurs ont pour le moment fait le choix de très peu vendre en ligne, elles évoqueront pourquoi et leurs options de développement.  Enfin on échangera autour de l’avenir du retail et elles vous partageront leurs conseils quand on évolue dans ce domaine.  Bref je ne vous en dit pas plus, place à l’épisode. Bonne écoute 🧡                                                                              *** Pour suivre l'aventure Klin d'Oeil  : https://www.klindoeil.com/ https://www.instagram.com/klindoeil/ Si vous avez aimé cet épisode et que vous souhaitez soutenir le podcast n'hesitez pas à :  - laisser une note et un commentaire sur votre plateforme favorite ⭐⭐⭐⭐⭐ - vous abonner, vous serez informé.e.s à chaque sortie d'un nouvel épisode 📩 - suivre le compte instagram du podcast  Merci 🧡 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode je vous parle de l’erreur fatale quand on est dans le retail : c’est de ne pas connaitre ses client.es cible.  C’est pourtant indispensable pour votre business car, je n’invente rien en vous disant ceci, tout ce que vous entreprenez c’est pour qu’ils ou elles achètent dans vos points de vente donc ne pas les connaitre sur le bout des doigts c’est l’assurance de commettre des grosses erreurs stratégiques et opérationnelles.  Vos client.es cibles sont votre boussole ! Ne l'oubliez jamais. ce sont elles et eux qui vous donne la direction à suivre pour que votre business fonctionne. À chaque fois que vous avez des actions à mener que ce soit vos achats, un évènement, un projet de développement ou autre pensez à ce qu'ils et elles attendent de vous.  Maintenant, comment on s’y prend pour identifier son client cible ?  On lui tire un portrait robot : > son nom, son âge, son genre, sa vie de famille, son métier, ses revenus > șes préoccupations, passions, loisirs, ses sources d’informations, sess marques favorites, les personnes qui l’inspirent ...  > ses habitudes d’achats, ses boutiques favorites, ses freins à l’achat ... Attention, après avoir fait ce travail d’identification il est très important de le challenger régulièrement car les besoins et envies de vos client.es cibles évoluent avec le temps.  Je vous recommande très vivement de créer du lien avec eux, ca peut paraitre une évidence mais peu le font : prenez le temps de les rencontrer, de leur parler, de les questionner pour comprendre leurs motivations à l’achat. Les outils sont nombreux pour entrer en contact, échanger et donc mieux les connaitre on les évoque dans cet épisode.  Comme à chaque fois je vous propose une mise en action à la fin de cet épisode pour vous aider à identifier votre clientèle cible et mettre en place des outils simples et efficaces pour créer du lien avec elle. J’espère que cet épisode vous sera utile et que vous ne vous perdrez plus maintenant que vous avez trouvé votre boussole ;-) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de tendre mon micro à Chrysolines de Gastines, co-fondatrice de Balzac Paris, marque de vêtements responsable pionnière en matière de mode durable.  Créée en 2014, Balzac Paris est une aventure familiale née d'un trio d’entrepreneurs : Chrysoline, Charles et Victorien.  En septembre 2022 cette DNVB, marque 100% digitale franchit une nouvelle grande étape en prenant le tournant stratégique de l’omnicanalité.  La team Balzac ouvre sa première boutique permanente qui s’appelle l’Adresse, se situe en plein cœur de Paris au 82 rue d’Hauteville, propose sur près de 400m2 des pièces de prêt-à-porter, chaussures, maroquinerie, accessoires T.P.R (Toujours Plus Responsable) ainsi que des services et expériences innovantes.  Après tout juste 6 mois d’ouverture le bilan est très encourageant car c’est déjà 2684 nouveaux clients acquis en retail et + 44 000 visiteurs en boutique. En 2022 le CA atteint les 19 millions dont 16% réalisé avec le retail.  Dans cet épisode Chrysoline reviendra sur l’histoire de Balzac, ses engagements et valeurs.  Elle nous expliquera son rôle dans cette entreprise qui a grandit de façon organique et qui est passée en moins de 10 ans de 3 personnes à une centaines de collaborateurs et collaboratrices. On évoquera le tournant stratégique qu’est le passage à l’omnicanalité. Les enjeux liés à un tel changement : intégrer les équipes et la logique retail dans un entreprise déjà bien installée, reproduire l’expérience digitale en physique, transformer cette adresse en lieu de visite ... Elle nous parlera aussi de leurs projets d’avenir qui me laisse à penser que Balzac Paris nous réserve de belles surprises pour les mois et années à venir !  Je ne vous en dis pas plus. Place à l’épisode ! Bonne écoute 🧡                                                                              *** Pour suivre l'aventure Balzac Paris : https://balzac-paris.fr/ https://www.instagram.com/balzacparis/ https://www.linkedin.com/company/balzac-paris Si vous avez aimé cet épisode et que vous souhaitez soutenir le podcast n'hesitez pas à :  - laisser une note et un commentaire sur votre plateforme favorite ⭐⭐⭐⭐⭐ - vous abonner, vous serez informé.e.s à chaque sortie d'un nouvel épisode 📩 - suivre le compte instagram du podcast  Merci 🧡 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’accueille Maitre Marianne Carbonnel spécialiste en droit immobilier et en droit des affaires. Dans cet épisode « Paroles d’expert.es » elle va vous aider à y voir plus clair et à éviter les erreurs et les pièges.  À la fin vous aurez un résumé clair et utile sur tout ce que vous devez savoir sur le bail commercial, ce contrat qui va vous lancer dans le grand bain du retail !  Cet épisode s’articule autour de trois grandes parties : 1. point lexical pour vous aider à faire la différence entre :  -  pas de porte, droit d’entrée, droit au bail et fond de commerce - bail 3/6/9 et bail dérogatoire  2. les points de vigilance dans le bail : son objet, le loyer, l’état des lieux, les travaux, le dépôt de garantie, la capacité de céder ou sous louer, les clauses pénales 3. la fin de bail  En bonus, elle vous indiquera les ordres de grandeurs pour les honoraires d’avocats en ce qui concerne la négociation et la rédaction d'un bail commercial ainsi que l'accompagnement lors d'une cession. Cet épisode est une mine d’or dans laquelle vous pourrez piocher en fonction de vos problématiques.  Retenez qu’il est très important de se faire accompagner par des spécialistes lors de l’étape de la signature d’un bail commercial ou lors de sa résiliation. Cela peut vous sembler un investissement mais c’est primordial pour éviter des déconvenues souvent très couteuses par la suite.  Place à l’épisode ! Bonne écoute 🧡                                                                             *** Ressources mentionnées : - Article L145 du Code de commerce : https://www.legifrance.gouv.fr/codes/section_lc/LEGITEXT000005634379/LEGISCTA000006146040/ - Service public : https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/N31379                                                                            *** Pour contacter Maitre Carbonnel : https://novella-avocates.com/contact/ Si vous avez aimé cet épisode et que vous souhaitez soutenir le podcast n'hesitez pas à :  - laisser une note et un commentaire sur votre plateforme favorite ⭐⭐⭐⭐⭐ - vous abonner, vous serez informé.e.s à chaque sortie d'un nouvel épisode 📩 - suivre le compte instagram du podcast  Merci 🧡  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de tendre le micro à Anthony Darré, co-fondateur de Bioburger, enseigne de restauration rapide 100% bio.  Anthony et Louis se rencontrent sur les bancs de l’école où leur idée va germer : ils veulent démocratiser l’agriculture biologique avec un produit gourmand : le burger ! Leur premier restaurant voit le jour en 2011 à Paris, les deux amis se retroussent alors les manches et passent derrière les fourneaux, autodidactes ils apprennent sur le terrain.  12 ans plus tard, Bioburger c’est 10 franchises et 6 succursales partout en France, près de 300 salariés sur le groupe, 14 millions d'euris de chiffre d'affaire HT. À la carte 100% des produits sont bios et frais, donc sans OGM ni produits chimiques et aucun produit n’est congelé. L’approvisionnement est local avec 80% de leurs éleveurs et producteurs  en France. C’est aussi et surtout une entreprise qui a su rester fidèle à ses valeurs tout au long de ce développement et malgré les difficultés que représentent un tel positionnement. Ils ont su accepter de prendre le temps pour construire un modèle solide, une proposition de valeur bénéfique pour tous : consommateurs, fournisseurs, équipes et partenaires. Leurs enjeux sont nombreux dans un monde où la transition écologique est au coeur des préoccupations. Dans cet épisode on va parler de leurs débuts en tant qu’autodidactes , de la construction d’un business model durable et de process efficaces, de leur développement à la fois en interne mais aussi via la franchise.  Anthony nous expliquera le financement d’une telle croissance, comment ils ont du travailler dur pour réussir à atteindre la rentabilité, le challenge de la concurrence et de la franchise.  On évoquera aussi leur positionnement et tout ce qu’il implique, comme le sourcing, l’offre, le souci de la transparence. Ils nous donnera de précieux conseils qu’on entreprenne dans la restauration ou pas et notamment l’importance d’être profondément animé et de croire en sa mission pour traverser les tempêtes en gardant le cap.  Bref je ne vous en dit pas plus et vous laisse écouter cette discussion riche et passionnante ! Place à l’épisode.  Bonne écoute 🧡  *** Ressources mentionnées : Biocoop : https://www.biocoop.fr/ Lita : https://fr.lita.co/fr *** Pour suivre l'aventure Bioburger : https://www.bioburger.fr/ https://www.instagram.com/bioburgerfrance/ Envie d'ouvrir une franchise ? https://www.bioburger.fr/franchise/ Si vous avez aimé cet épisode et que vous souhaitez soutenir le podcast n'hesitez pas à :  - laisser une note et un commentaire sur votre plateforme favorite ⭐⭐⭐⭐⭐ - vous abonner, vous serez informé.e.s à chaque sortie d'un nouvel épisode 📩 - suivre le compte instagram du podcast  Merci 🧡 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui on va parler de l’élément central du retail : le local ! C’est dans ce local que votre projet va voir le jour et se développer. Alors, la recherche de son local c’est vraiment une étape primordiale qu’il ne faut pas faire à la légère et pour laquelle j’ai tout un tas de conseils et de retours d’expérience à vous partager .  Si je ne devais retenir que 5 conseils, ça serait ceux-ci  : 1. rédiger un cahier des charges précis de vos besoins 2. ne commencez pas à sérieusement chercher un local avant d’avoir immatriculé votre entreprise, fait un business plan solide et validé votre projet auprès de banques  3. passez en mode inspecteur Columbo en cherchant un maximum d’informations, en sollicitant un maximum de personnes pour confirmer que vous respectez votre cahier des charges 4. en plus des interlocuteurs traditionnels que sont les agences et les propriétaires particuliers pensez aussi à d’autres interlocuteurs tels que les mairies, chambres de commerce, bailleurs sociaux et foncières de redynamisation qui oeuvrent à relancer et diversifier l’offre commerciale des communes 5. ne vous précipitez pas et entourez vous d’experts Comme à chaque fois je vous propose une mise en action à la fin de cet épisode. J’espère que cet épisode vous sera utile et qu’il vous donnera des outils concrets pour réussir dans la recherche du local commercial de vos rêves.  *Annonce spéciale* Je vais lancer un nouveau format d’épisode pour compléter les boites à outils, il s’agit des épisodes Paroles d’Expert dans lesquels j’interroge des personnes spécialisées dans des domaines très précis pour vous apporter des informations précieuses et utiles. Le premier épisode sort dans un mois, il sera complémentaire à cet épisode Boite à outils car  j’y recevrai une talentueuse avocate spécialisée dans les baux commerciaux. Elle vous aidera à y voir plus clair sur ce sujet très important mais souvent flou et qui peut, malheureusement, rapidement devenir source de complications voire de contentieux. Bonne écoute 🧡 Ressources mentionnées : - Plan en faceur du commerce de proximité, de l'artisanant et des indépendants : https://www.economie.gouv.fr/lancement-plan-en-faveur-commerce-proximite-artisanat-independants - Semaest : https://www.semaest.fr/ - GIE Paris Commerce : https://www.giepariscommerces.fr/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aujourd’hui j’ai le plaisir de tendre le micro à Geneviève, fondatrice des Céramicafés, lieux hybrides où la créativité et la convivialité sont à l’honneur. Les Céramicafés ce sont des cafés-ateliers où vous fabriquez et décorez vos céramiques, avec tout le matériel nécessaire à disposition. Vous pouvez aussi y boire un verre, goûter, bruncher, petit-déjeuner ou prendre l’apéro. Cette histoire, c’est celle d’une reconversion, d’un virage totalement inattendu dans le parcours de Geneviève. Elle était experte comptable, aimait son métier mais a découvert ce concept en Allemagne pendant une de ses expériences professionnelles. À son retour à Paris elle réalise que ça n’existe pas en France et décide alors de tenter sa chance. Après des rencontres décisives et de nombreuses péripéties, le premier Ceramicafé ouvre en 2018 à Paris dans le 11ème arrondissement.  En 2020, elle remet ça en ouvrant un second Céramicafé dans le 14 ème arrondissement et on ne l’arrête plus car une nouvelle adresse verra le jour au printemps 2023 dans le quartier des Batignolles.  3 céramicafés en 4 ans et demi, on peut dire que Geneviève ne manque pas d’énergie ! Vous verrez, son témoignage est passionnant et très riche en partage d’expérience.  Dans cet épisode on va parler de reconversion, des étapes, galères et belles surprises quand on ouvre des boutiques, de la période covid quand on est commerçant.e et du développement de ses ambitions.  On évoquera la question de l’association, de la constitution des équipes, la difficulté de déléguer mais aussi l’importance de savoir s’entourer de mentors et partenaires.  Elle nous parlera de l’équilibre parfois compliqué entre l’opérationnel, la gestion de l’entreprise, le management et la stratégie. Elle nous parlera aussi de la création d’une boutique en ligne et de son attention particulière à l’évolution de son offre en fonction des envies et besoins de ses client.es pour faire évoluer l’entreprise et se réinventer sans cesse. Je ne vous en dis pas plus. Place à l’épisode ! Bonne écoute 🧡                                                                             *** Ressource mentionnée : Créactifs : https://creactifs.com/                                                                              *** Pour suivre l'aventure Céramicafé Genevière et réserver un créneau : https://lateliergenevieve.fr/ https://www.instagram.com/ceramicafegenevieve/ Si vous avez aimé cet épisode et que vous souhaitez soutenir le podcast n'hesitez pas à :  - laisser une note et un commentaire sur votre plateforme favorite ⭐⭐⭐⭐⭐ - vous abonner, vous serez informé.e.s à chaque sortie d'un nouvel épisode 📩 - suivre le compte instagram du podcast  Merci 🧡 Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.