Aujourd'hui, Catherine nous emmène à Mons, à la découverte du Mess d’Havré, une cantine durable labellisée par la Wallonie. En s’approvisionnant en produits bio et locaux, en veillant à l’équilibre alimentaire des assiettes, en proposant des menus végétariens, en cuisinant des produits frais, en redonnant ses lettres de noblesse au métier de cuisinier, en sensibilisant les convives à l’alimentation durable et en réduisant le gaspillage alimentaire, le mess d’Havré contribue à la transition alimentaire à de nombreux titres.
Aujourd'hui, nous vous emmenons à Baudour, à la découverte de Solidarcités, un jardin collectif initié par les Equipes populaires Hainaut Centre. En produisant une nourriture saine et respectueuse de l’environnement, en échangeant les savoirs et savoir-faire, en permettant à chacun de contribuer au projet selon ses affinités et compétences, en offrant un espace de rencontre aux habitants du quartier et en créant de la convivialité autour d’un repas, Solidarcités contribue à la transition alimentaire à de nombreux titres.
Aujourd'hui, nous vous emmenons au Coeur du Hainaut, à la découverte du Conseil de Politique alimentaire. Ce projet est coordonné par Hainaut Développement et l'Observatoire de la Santé du Hainaut.
Aujourd'hui, nous vous emmenons à Sars-la-Bruyère, pour découvrir le projet de construction d'un four à pain communautaire, porté par l'asbl "Faites-le autrement" ! En partageant les savoirs et savoir-faire, en utilisant des matériaux locaux respectueux de l'environnement, en créant du lien social et de la convivialité mais aussi en encourageant l'autoproduction, le projet de construction d'un four à pain communautaire contribue à la transition alimentaire à de nombreux titres.
Aujourd'hui, nous vous emmenons à Trivières, pour découvrir le projet "Bon, propre et juste", porté par l'asbl Les Petits Paniers du COEUR / RESTO du COEUR de La Louvière! En favorisant l'accès des tou.te.s à une alimentation de qualité, en soutenant l'économie locale et l'agriculture respectueuse de l'environnement, en créant du lien social et de la convivialité, en partageant les savoirs et savoir-faire et en rapprochant les consommateurs des producteurs, "Bon, propre et juste" contribue à la transition alimentaire à des nombreux titres!
Avant de vous emmener sur le terrain de la transition alimentaire du Cœur du Hainaut, nous vous invitons à en apprendre un peu plus sur le Projet "Alimentation durable au Cœur du Hainaut", qui initie ces podcasts, avec sa coordinatrice Catherine Collie.
Aujourd'hui, nous vous emmenons à Neufvilles, pour découvrir le Projet "Cap sur ton avenir", porté par l'Instance Bassin Enseignement – Formation – Emploi Hainaut Centre! En faisant connaître le métier de maraicher, en partageant les savoirs et savoir-faire, en attisant la curiosité des plus jeunes pour l'alimentation durable tout en leur expliquant les pratiques respectueuses de l'environnement et en créant du lien entre producteurs et consommateurs, Cap sur ton avenir contribue à la transition alimentaire à de nombreux titres !