Sprød podcast

18 Episodes

Reverse

De tusind søers land

2019-09-0805:50

Tag med til Europas nordligste afkrog, når vi jagter det gode bagværk i Finland, hvor temperaturen er lav og bagerhjertet varmt.

Facebook for bagere

2019-09-0808:30

Som bager er du næsten nødt til at være på facebook og Instagram. Du finder ikke en mere målrettet eller billigere reklameplatform. Men hvordan får du flere visninger, og hvad er forskellen på opdateringer og annoncering? Få gode råd af ekspert i sociale medier, Ib Potter.

Min telefon ringer aldrig

2019-09-0810:27

Hos den fynske bagerforretning BRØD er kunderne ikke vigtigst. Heller ikke brødet. Det er hos medarbejderne, det hele begynder. Hør mere om et anderledes bagerkoncept med store ambitioner.

Bæredygtighedens tidsalder

2019-09-0806:14

Det er ikke i morgen. Det er her og nu. De nye forbrugere vil have bæredygtige produkter, og de går ikke på kompromis. Få hjælp til at få pluspoint hos dine kunder (og miljøet).

Noget i gære

2019-09-0804:49

Fermentering er hot i madlavning. Vi kender det fra vin og gode oste, men i bageriet bruger du allerede metoden, når du blander gær og surdej. Bliv klogere på processen og hvorfor andre bagere er begejstrede for fermentmel.

Fire bagere er klogere end en

2019-09-0806:56

Der bliver talt frit fra leveren, når fire sjællandske bagermestre mødes i deres ERFA-gruppe. De mødes for at få nye idéer og for at snakke om alt det, bagermestre bokser med i hverdagen.

På egne vinger

2019-09-0804:59

Bager HJ i Agerbæk tog en dyb indånding og sagde farvel til kædesamarbejdet for at finde sin egen vej. Med et tæt leverandørsamarbejde i ryggen blev overgangen til en selvstændig tilværelse meget nemmere end ventet.

Veganske kager alle elsker

2020-02-0205:19

Med Credi Cake Vegan kommer du nemt i gang med at bage veganske kager. Lyt med og bliv klogere på tendensen, der er svær at komme udenom.

Tag instaværdige billeder

2020-02-0210:47

Lyt til en artikel af madbloggeren Louise Lyshøj – og få alle de bedste tips til sociale medier

Sundhed er vejen til se unges hjerter

2020-02-0208:09

CBP´s Ruben Soltoft har talt med kostvejleder og peronlig træner, Uday Singh om hvorfor de unge svigter bagerbutikkerne. Lyt med,, og få konkrete bud på, hvordan vi fixer det.

Party i provinsen

2020-02-0210:08

Du kan godt få succes med din specialbutik, selvom du ikke ligger i en af de store byer. Vi har besøgt Vanilla i Vejle.

Nemmere at bestille varer

2020-02-0206:18

Det populære bagerprogram CBP Premium Pro bliver løbende opgraderet med nye funktioner, der gør hverdagen i bageriet lettere.

Det skal være en oplevelse

2020-02-0209:46

Det skal være en oplevelse

Bæredygtig Bager

2020-02-0205:41

Den kendte fynske bagervirksomhed Wendorff har gjort bæredygtighed til hjørnestenen i forretningen. Det har en positiv effekt på omdømmet, arbejdsglæden og evnen til at tiltrække nye medarbejdere.

Bag med dansk hamp

2020-02-0205:49

Hamp som fødevareingrediens er kraftigt stigende i popularitet. Lyt med, og kom i gang med den bæredygtige og velsmagende råvare

Fremtidens bager? Forstå fordelene ved premium pro. (Interview)

2020-02-0214:08

Med Premium Pro kan du for alvor få din bager forretning ind i det 21ende århundrede. Lær fordelene ved systemet i dette interview med Frank Nielsen fra CBP.

Leder

2020-02-0202:28

CBP´s Ruben Soltoft er optimist på bagerbranchens vegne.

TEMA: Bag proteinrigt, bæredygtigt og fotogent!

2020-02-1005:32

Kikærtevand, proteiner og hampeprodukter er noget af det CBP’s fagkonsulenter leger med i dette tema. Det er ikke for sjov; det handler om de kunder, du skal leve af i morgen.

#box-pro-ellipsis-173221410282536{-webkit-line-clamp:2;}Sprød podcast