durée : 00:25:42 - Déjà 20 ans pour les vignobles Silvio Denz en Gironde. Un empire qui mêle vin, art, architecture et haute gastronomie - Passionné par le vin depuis son enfance, le chef d’entreprise et esthète Silvio Denz s’est implanté en Gironde en 2005 sur les terres de Saint-Émilion, de Castillon et dans le Sauternais avec l’excellence comme objectif Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:25:39 - Les Crus Bourgeois, de grands vins abordables. Exemple avec le Château Paloumey à Ludon-Médoc - L’histoire des Crus Bourgeois remonte à la présence anglaise en Gironde. Aujourd’hui, ce sont 170 propriétés qui représentent une palette exigeante de savoir-faire et de typicités des terroirs médocains à des prix abordables comme le Château Paloumey. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:25:44 - Les sommeliers du Gabriel à Bordeaux et du Logis de la Cadène à Saint-Emilion, ambassadeurs des vins de notre vignoble - Comment Pierrick Chapel du restaurant Le Gabriel à Bordeaux et Alexandre Cuvelier du Logis de la Cadène à Saint-Emilion, deux établissements du Groupe Angélus appréhendent-ils le métier de sommelier et comment composent-ils avec les chefs et les clients ? Deux témoignages pour mieux comprendre Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
durée : 00:24:57 - Le Château Gaby fait chanter ses vignes en Canon-Fronsac - Le château Gaby décline ses vins en appellation Canon-Fronsac sous la baguette de son directeur Damien Landouar et expérimente la diffusion de musique pour le bien être des vignes Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.
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