葡萄酒旅行家 Vine Traveller

不定時更新的Podcast來了！這集特別邀請到常駐波爾多的子倩-葡萄酒學霸來講羅亞爾河的桑塞爾Sancerre 產區！這個有一點點神秘又喝不膩的產區有哪些故事等著我們發掘？ 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願，感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷   推薦酒莊 Vincent Pinard - Grand Chemarin 2018 (採訪時邊喝的酒) Domaine Vacheron (酒莊的奶奶有做Crottin de Chavignol羊乳酪) Domaine Henri Bourgeois (好喝的Pinot Noir 紅酒: Graveron) Alphonse Mellot 🔞喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

喜歡白酒的人怎麼能錯過德國的Riesling! 這次我們就要前進到小時候地理課本上有提過的萊茵河，探索生長在這條河流陡峭岸邊的葡萄和在這塊土地努力耕作酒農的喜怒哀愁! 這集特別邀請到住在德國的葡萄酒資深玩家 Steve 分享他在產區的第一手資訊！ 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願，感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 🔞喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

講完波爾多，我就突然想到1976年巴黎大審判，不曉得大家熟不熟悉這個葡萄酒業很愛津津樂道的故事？ 這次我們來到加州旅行，邀請到在加州工作的葡萄酒職人勝淳來聊聊 Napa 酒！ 【本集大綱】00:40 巴黎大審判 01:50 從旁聽生變美國葡萄酒職人！？ 06:32 德州也有葡萄酒！？ 08:04 搬著家當一路開往加州 12:19 Podcast 的初衷 15:35 新世界 VS 舊世界 17:20 橡木桶，Aged in/ on oak? 19:17 Napa 產區簡介：品種＆地形氣候 27:25 為何能在美國禁酒令之後跳躍式成長？ 33:51 葡萄酒界的迪士尼樂園: Robert Mondavi, Stags' Leap, Chateau Montelena, Opus One. 42:29 加州野火 48:48 Sonoma: Dry Creek Valley - Lambert Bridge, A Rafanelli, Beltane Ranch. 感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 喝酒不開車🔞 Powered by Firstory Hosting

講葡萄酒怎麼能不提到波爾多，一開始品酒應該最容易接觸到 波爾多紅酒，但來自這個產區的紅酒百百種，到底怎麼品？ 這次邀請到波爾多在地人『釀酒師之路』的Emily為我們揭開列級酒莊內幕，重新認識波爾多！ 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願，感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 【本集大綱】01:50波爾多紅酒百百種，從哪裡品起？列級酒莊小祕辛？07:15 波爾多紅葡萄 08:47 全球暖化，波爾多也行動 11:11 波爾多白葡萄 12:12 左岸，右岸 16:25 兩海之間 17:47 列級酒莊怎麼排名？ 26:26 波爾多必訪酒莊 28:40 聖艾美濃 Saint-Émilion 32:48 梅多克 Medoc 列級酒莊之路 35:28 地表最強葡萄酒博物館 Cité du Vin 🔞喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

美國SpaceX才帶著葡萄藤完成太空旅行，但你知道地球上有長得非常像月球的葡萄園嗎？ 本集內容包含了加那利群島的旅行攻略，還有極少人知道秘密葡萄園！每個島嶼都釀著不同風格的酒款，每個島嶼上的酒莊也各具特色，和我去探險吧。 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁許願，感謝你和你的愛酒朋友分享這個頻道🍷 【本集大綱】01:40 旅“島”緣由 08:25 Canarias 產區介紹09:50 Phylloxera 未及之地 10:40Canarias 跳島密技 14:45 三毛故居 16:00 Gran Canaria - 嘉年華變裝秀 21:00 Lanzarote 31:00 Cesar Manrique 藝術家 32:45 夜船驚魂記 35:15 Tenerife 37:30 Wine & Sex 【延伸資訊】音檔中提到的 DO（Denomination De Origen）是西班牙的法定產區的制度，就像法國有所謂的Appellations d'Origine Contrôlées (A.O.C) 法定產區，或歐盟的法定產區AOP (appellation d’origine protégée) © Music by Keys of Moon Music 2020 🔞喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

新年快樂！2021年首發和大家分享我現在居住的產區『香檳』，用這個充滿美麗氣泡的珍釀向大家舉杯致意，預祝有美好的一年。這一次的嘉賓特別邀請到香檳區的釀酒師現身說法， 本集內容有香檳區哪裡好玩的必訪酒莊名單，香檳的種類和釀法，還有少不了的香檳搭餐祕技，歡迎收藏享用。 歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁給我一些小建議或小鼓勵，或詢問關於葡萄酒的大小問題 🍷喝酒不開車🔞 【本集大綱】 01:20 香檳釀酒師 05:00 Reims 地理介紹 06:52 Epernay 簡介 07:45 Aÿ 簡介 09:15 香檳區哪裡好玩 19:22 只有香檳才能叫香檳？20:56 香檳在貴什麼？23:00香檳的種類 25:57 香檳的葡萄品種，BDB? BDN? 28:45 香檳釀造方法 37:40 香檳也有無糖，半糖，全糖？ 40:00 香檳也可以拿來調酒？ 41:15 香檳搭餐 Powered by Firstory Hosting

第一集帶大家來葡萄牙旅行，特別邀請到神秘嘉賓- 在葡萄酒業界工作多年的Mike 分享他到Porto的旅遊秘技！在採訪中我們討論了波特酒的種類和釀法，更分享了波特酒搭餐的小技巧和我的酒莊口袋名單。 如果願意給我小建議或想問關於葡萄酒的問題都歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁留言 🍷 【本集大綱】 02:00 Porto 城市介紹 08:25 產區氣候環境 12:00 Porto 歷史 16:00 Douro 22:15 波特酒種類 28:30 波特酒釀製 32:35 特級波特酒 39:00 波特酒品飲與搭餐 44:00 WOW Porto 🔞 喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting

開播第0集就是要揭露我和葡萄酒多年的愛恨糾葛...從東西文化大不同的葡萄酒文化談起，到Erasmus + 碩士與葡萄酒學制大公開，還有這兩年我在西班牙,法國和葡萄牙等歐洲旅居，學習葡萄酒的種種歷程... 如果願意給我小建議或想問關於葡萄酒的問題都歡迎到「葡萄酒旅行家」的Instagram或FB專頁留言 🍷 【本集大綱】 01:16 葡萄酒歐亞文化差異 03:00 我和葡萄酒的相遇 04:45 Erasmus + 06:10 葡萄酒學製 08:00 在西班牙學釀酒 09:45 法國的上課方式 11:00 葡萄牙的可愛教授 ©Keys of Moon Music 2020 🔞 喝酒不開車 Powered by Firstory Hosting