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La nueva era de comunicación para la industria ganadera, está llegando. Las mentes más brillantes de la industria ¡Al alcance de tu mano!
Podés escuchar a los principales referentes de camino a la granja, viajando a visitar a un cliente o combinándolo con cualquiera de tus actividades diarias. Así de bueno, así de simple.
Bienvenidos y bienvenidas a CarneCast, un nuevo podcast quincenal en el que encontrarás información técnica y de actualidad sobre la industria ganadera.
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¿Puede un país sostener su cadena cárnica con apenas 55% de pariciones? Ese número, validado en +400,000 vacas palpadas, es el punto de inflexión que marca la diferencia entre estancamiento productivo y una ventana estratégica de crecimiento. La cría bovina en México concentra el mayor cuello de botella: vientres improductivos, deficiencias en nutrición, manejo reproductivo fragmentado, sanidad incompleta y sobrecarga forrajera.En CarneCast, la Dra. María Salud Rubio Lozano conversa con el Dr. Everardo González Padilla, referente nacional en reproducción y políticas ganaderas. Con décadas de experiencia en investigación, extensión y gestión pública, expone por qué la eficiencia reproductiva es el pilar fundamental para sostener la producción y cómo superar el actual límite del 55%👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)- Best Partners Academy (https://bestpartnersacademy.com/)
¿Hasta dónde puede la combinación hormonal en protocolos de sincronización sostener mejoras reales en fertilidad? Una de las causas más discutidas es la eficacia real de los protocolos de sincronización hormonal. Durante años, las combinaciones de estradiol, GnRH y eCG han permitido inducir pubertad en vaquillonas, mejorar la respuesta en vacas con condición corporal baja y sostener tasas de preñez aceptables en rodeos en anestro.En CarneCast, el MSc. Horacio Butler, referente en reproducción bovina, explica cómo evolucionaron los protocolos de sincronización, qué impacto tienen las combinaciones hormonales en la fertilidad y pubertad y cuáles son los riesgos regulatorios y productivos que ya afectan a la Argentina y a la región.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)- Best Partners Academy (https://bestpartnersacademy.com/)
¿Es suficiente medir el éxito reproductivo solo en porcentaje de preñez? La inseminación a tiempo fijo (IATF) no solo sincroniza celos: permite incluir hembras en anestro, reducir la cola de preñeces y transformar la rentabilidad de un sistema de cría. El desafío está en comprender dónde está el verdadero impacto, y qué obstáculos técnicos frenan su adopción.En CarneCast, el MSc. Horacio Butler, referente en reproducción bovina, expone la evolución de la IATF, sus limitaciones y cómo enfrentar los desafíos actuales en manejo, genética y capacitación profesional. 👉🏻 Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂 CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Best Partners Academy (https://bestpartnersacademy.com/)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
El bienestar animal podría ser la clave para mejorar la rentabilidad y calidad de tu producción... ¿estás aprovechando todo su potencial?La mala gestión en el transporte y la faena puede generar costos ocultos que reducen la rentabilidad, afectando directamente la calidad de carne y el rendimiento económico. Integrar principios de bienestar animal no solo beneficia la salud del ganado, sino que mejora la eficiencia económica de tu operación.El MV. Leopoldo Estol, en el episodio 85 de CarneCast, comparte su experiencia aplicando principios de bienestar animal en la ganadería bovina. Descubre cómo estos enfoques pueden optimizar tu rentabilidad.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)- Best Partners Academy (https://bestpartnersacademy.com/)
Hoy, algunos sistemas de confinamiento están implementando modelos sin fibra que prescinden incluso de la fase de adaptación, logrando índices de conversión aceptables y rendimientos operativos altos. Sin embargo, este enfoque exige control absoluto en el mezclado, evaluación técnica del sistema y un manejo riguroso. No te pierdas este episodio de CarneCast, junto al Dr. Sebastián Picco, médico veterinario con más de 15 años de experiencia formulando dietas sin fibra en feedlots comerciales. En esta conversación, explica cuándo y cómo puede funcionar este modelo.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)- Best Partners Academy (https://bestpartnersacademy.com/)
La ganadería moderna enfrenta un reto crítico en la gestión de emisiones de metano. Los aditivos nutricionales han demostrado ser esenciales para reducir estas emisiones y mejorar la eficiencia productiva, optimizando la digestión y el aprovechamiento de recursos en los rumiantes, lo que contribuye a una mayor sostenibilidad en los sistemas ganaderos.En este episodio de CarneCast, el Dr. Augusto Lizarazo, experto en nutrición de rumiantes, explica cómo los aditivos pueden transformar la eficiencia de la producción y reducir las emisiones de metano en sistemas ganaderos. 👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
Durante el invierno, el ganado se enfrenta a un estrés térmico significativo debido a la exposición a bajas temperaturas, viento, lluvia y barro. Estos factores aumentan el gasto energético del animal al forzarlo a mantener su temperatura corporal. Las condiciones adversas como la combinación de frío, humedad y viento afectan negativamente la eficiencia en el crecimiento, la conversión alimenticia y la salud general de los animales.En el episodio 82 de CarneCast, el Dr. Rodrigo Arias Inostroza comparte soluciones clave para reducir el impacto del frío, mejorar la eficiencia del manejo y garantizar la salud del ganado durante los meses más fríos del año.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (https://genofeed.com.ar/)- Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
El rendimiento en feedlot no depende solo de la calidad de la dieta, sino de cuánto realmente logran consumir los animales de forma constante y sin interrupciones fisiológicas. En este episodio, el Dr. Pablo Guiroy profundiza en los principales factores que limitan el consumo: desde el llenado ruminal por fibra poco digestible hasta la acumulación de ácidos grasos volátiles, la variación diaria en la ración y la falta de rutina durante los primeros 40 días. Además, plantea cómo el manejo técnico del comedero y la enseñanza progresiva al animal son claves para lograr una curva de consumo estable y predecible.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
El cambio climático es un desafío crítico para la ganadería. La huella de carbono se ha consolidado como una variable central para medir el impacto ambiental de los sistemas productivos. Los gases de efecto invernadero (GEI), especialmente el metano, generado durante la digestión ruminal, son determinantes en el calentamiento global.En el episodio 80 de CarneCast, el MSc. Pablo Cañada comparte su expertise sobre cómo la medición de la huella de carbono y la gestión de los GEI pueden ser herramientas estratégicas para enfrentar estos retos. No te pierdas esta oportunidad de optimizar tu producción y tomar decisiones informadas para asegurar el futuro de tu ganadería.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
En el sector ganadero de carne, la recría ha sido históricamente subestimada. Sin embargo, hoy en día, se presenta como un eslabón clave para mejorar la rentabilidad y la eficiencia del sistema. Esta etapa, puede transformar el resultado final del negocio, reduciendo los costos de producción y optimizando la conversión alimenticia.En la parte 2 del episodio “Diagnóstico de la ganadería Argentina: ¿Qué dicen los indicadores actuales?”, el MSc. Sebastián Riffel nos acompaña para analizar cómo la recría eficiente impacta directamente en la optimización de los recursos, los costos y la productividad dentro del sistema ganadero de carne. Nos revela cómo el manejo adecuado de la recría representa una ventana estratégica para el sector, aprovechando los recursos forrajeros disponibles y maximizando los márgenes de mejora.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
Durante décadas, el paradigma productivo se sostuvo en la idea de que tener un stock elevado de vacas garantiza un sistema eficiente. Sin embargo, la evidencia actual revela una realidad mucho más compleja: la ganadería argentina enfrenta cuellos de botella estructurales que comprometen seriamente su rendimiento técnico y económico.En el episodio 78 de CarneCast, el MSc. Sebastián Riffel aborda con precisión los dos factores críticos que limitan la competitividad del sistema:- Eficiencia reproductiva crónicamente baja en la cría, con índices de destete que no superan los umbrales históricos.- Peso de faena insuficiente en la etapa de terminación, que reduce la productividad por animal y genera una menor extracción de kilos comercializables por hectárea.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
La presión ambiental y sanitaria sobre la producción ganadera ya no es opcional.Productores, técnicos y asesores enfrentan nuevas exigencias que podrían condicionar el acceso a mercados si no se adaptan a tiempo. Y aunque muchos creen estar bien posicionados, no están midiendo lo que realmente importa.El Dr. José Martín Jáuregui, especialista en forrajeras y sistemas ganaderos sustentables, comparte los puntos críticos que hoy definen la sustentabilidad en la cadena cárnica.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
Muchos productores hacen todo lo que “debería” funcionar pero los resultados no llegan. ¿La causa? Falta de liderazgo, comunicación y formación técnica en el equipo.En este episodio, el Dr. Juan de Dios Garza y la Dra. María Salud Rubio Lozano explican con claridad que cuando cada área trabaja por su cuenta y sin objetivos comunes ni seguimiento de indicadores productivos, el sistema pierde eficiencia y rentabilidad. Hoy el problema no es técnico, es humano: no hay indicadores por área, nadie guía al equipo y eso tiene un costo que casi nadie está midiendo.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
¿Por qué más de 3,5 millones de vientres ya se inseminan por IATF? Porque dejó de ser solo una biotecnología genética. Hoy, es una herramienta de manejo con impacto directo en la preñez, la sanidad y los kilos al destete.En este episodio de CarneCast, el MSc. Sergio Marcantonio explica cómo la IATF pasó de ser una técnica puntual a una estrategia reproductiva masiva.Y qué estás perdiendo si todavía no la aplicás.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
¿Sabías que el brote de gusano barrenador ha desatado un cierre fronterizo histórico entre México y EE.UU., poniendo en jaque el comercio ganadero de carne bovina?Tu operación está en la línea de fuego: la detección y el control de esta plaga son ahora clave para evitar pérdidas devastadoras. El Lic. Juan Carlos Anaya, Director General en Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, desglosa en este análisis las graves consecuencias sanitarias y económicas, y las medidas urgentes que el sector debe implementar.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
¿Es posible producir más y mejor sin comprometer el ambiente ni a las personas que forman tu equipo?Este es el primer episodio de MACS by CarneCast, una cápsula especial en la que referentes del sector ganadero comparten miradas estratégicas sobre sustentabilidad real, aplicada a nuestros sistemas productivos.En esta entrega, Carlos Barrios Barón —presidente de la Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS)— plantea un desafío directo para técnicos, productores y tomadores de decisión: ¿Podemos seguir haciendo las cosas como siempre, o llegó el momento de un cambio estructural?Con una trayectoria que combina producción, gestión institucional y trabajo con organizaciones como Vida Silvestre y CREA, Barrios Barón propone criterios claros para repensar la sustentabilidad, más allá del marketing o la moda.👉🏻Recibe nuestros episodios: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂 CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
Muchos piensan que la inocuidad empieza en la planta de faena pero los riesgos más críticos —como residuos, micotoxinas o bacterias— muchas veces se originan en el campo.Con más de 40 años de experiencia trabajando con productores y formando técnicos, la Dra. Nelly Peña Haaz explica con claridad cómo las Buenas Prácticas Pecuarias impactan directamente en la salud pública… y en la rentabilidad de los sistemas.👉🏻Recibe nuestros episodios semanales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecastCarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/productos-y-servicios/nutrici-n-animal/silvafeed-para-una-dieta-animal-natural-y-equilibrada.html)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
Durante años, la elección de toros en muchos sistemas de carne se ha basado en el peso, la apariencia o la presión del catálogo. Pero cuando el objetivo es la eficiencia productiva real, esos criterios no alcanzan. Hoy más que nunca, la selección debe centrarse en funcionalidad, sanidad y adaptación al entorno extensivo.👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
La búsqueda de alternativas a los antibióticos no es nueva, pero hoy existen herramientas concretas que marcan la diferencia: desde cambios en la microbiota hasta mejoras en salud y eficiencia.El Dr. Germán Mendoza —con más de 30 años en nutrición de rumiantes— comparte su experiencia aplicando soluciones reales para reemplazar antibióticos, mejorar la salud animal y reducir emisiones sin comprometer la producción.👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/carne/)- Silvateam (https://www.silvateam.com/es/)- Phibro (https://www.phibrosaludanimal.com/)
El maíz es el pilar de muchas dietas en feedlot, pero su procesamiento puede marcar la diferencia entre optimizar la digestibilidad o desperdiciar alimento (y dinero) ¿Sabías que elegir entre maíz entero, partido o húmedo puede afectar directamente la rentabilidad de tu engorde? 🌽En este nuevo episodio, el Ing. Agr. Julián Soriano Bouissou nos revela cómo mejorar la degradabilidad del almidón y maximizar el aprovechamiento del maíz con estrategias prácticas y eficientes.👉🏻Recibe nuestros episodios quincenales: https://www.nettius.com/suscripcion-carnecast🐂CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/) - Provimi (https://tecnewsprovimi.com/rumiantes-carne/)
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