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Les P'tits Papiers de Magali

Les P'tits Papiers de Magali
Author: Magali Charnaillat
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© Magali Charnaillat
Description
â.Ëâ®ð§â®Ë.â â ð'ðŠðŽðµ ð²ð¶ð°ðª ðµð°ð¯ ðµð¢ð§ ? â. Le podcast de rencontres bien travaillé·és. Casque positionné et micro tendu, la journaliste Magali Charnaillat vous embarque en reportage vers des métiers rares, mais pas seulement. Objectif : découvrir des travailleurs·es, in situ.
ð€â-ËËâââââ Pour cette saison 1, Magali part en reportage à la conquête de l'Ouest. De la vigne, du métal forgé, de la haute-couture, du fromage de chÚvre et un retour en classe : c'est le programme de ces 5 épisodes.
ð ËËË á°.á Les P'tits Papiers de Magali, c'est chaque semaine pour un portrait sonore, from the West Coast.
âââ ââ ââ â ââ
ðïžJournaliste : Magali CHARNAILLAT.
A retrouver sur Ginkio, ici (https://ginkio.com/magali-charnaillat)et sur Instagram, là (https://www.instagram.com/_m.a.g.a.l.i_/).
â§âËðïžâ© âËð§â¹â¡ Prise de son, montage et mixage : M.C
Diffusion originelle : L'Autre Radio (https://lautreradio.fr)
LES P'TITS PAPIERS DE MAGALI, tous droits réservés.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
5 Episodes
Reverse
â Bienvenue aux vignes de lâAlma. Avec mon épouse, nous exploitons 10 hectares. Entre le pays nantais et lâAnjou, câest du schiste, seule la vigne sait pousser. On est sur un plateau ouvert à 360°, câest ventilé, il pleut : les vignes se plaisent ici ! âð Les vins jeunes, ce nâest pas que le beaujolais nouveau. Direction le pays de Nantes à la découverte de Roland Chevalier, viticulteur à St-Florent-le-Vieil, en Loire-Atlantique (44). Dans le val de Loire, c'est l'un des rares à produire un vin primeur, comparable au beaujolais.â Tout le raisin est récolté à la main. On utilise un cépage Gamay, une variété qui ne supporte pas la machine à vendanger. On trie aussi les grappes : ça assure un vin de meilleure qualité. âð±Le vigneron ancre sa démarche en biodynamie. LâAnjou Gamay primeur appelle une vinification spéciale, appelée macération carbonique.â La cuve a été saturée de gaz carbonique avant dâaccueillir le raisin entier. Les peaux libÚrent du jus au fond, retiré les premiers jours pour créer du rosé de Loire. Les jus fermentés suivants, plus colorés, sont pressés pour former le primeur. Avec des arÃŽmes primaires, le cÃŽté amylique, bonbon anglais, le cÃŽté fraise. âð On part zyeuter les vignes et mater les cuves du domaine de l'Alma, prÚs d'Ancenis, dans l'Ouest de la France.â.à³à¿* :ð±â.à³à¿* :Journaliste : Magali CHARNAILLAT. Retrouvez-moi sur Ginkio, ici et sur Instagram, là .Prise de son, montage et mixage : M.CDiffusion originelle : L'Autre RadioLES P'TITS PAPIERS DE MAGALI, tous droits réservés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
â ðéðµðªðŠð³ ð¥âð¢ð³ðµ, çð¢ ð·ðŠð¶ðµ ð¥ðªð³ðŠ ð€ð©ðŠð³. ðð¯ ð³Ã©ð¢ððªðµÃ© ð€âðŠðŽðµ ð§ð¢ð¶ð¹, ð³ðªð¥ðªð€ð¶ððŠ. ðð°ð³ð¥ð³ðŠ ð¶ð¯ ð£ð°ð¶ðµ ð¥ðŠ ð§ðŠð³ð³ð¢ðªðððŠ, ð€âðŠðŽðµ ð¥ðŠ ðâð¢ð³ðµ? ðð¢ðŽ ð¥ð¶ ðµð°ð¶ðµ. ðâðŠðŽðµ ð¶ð¯ ðµð³ð¢ð·ð¢ðªð ð£ðªðŠð¯ ð§ð¢ðªðµ, ð¥ðŠ ðâð¢ð³ðµðªðŽð¢ð¯ð¢ðµ ð³ðŠð€ð©ðŠð³ð€ð©Ã©. ððŠ ð®ðŠ ð€ð°ð¯ðŽðªð¥Ãšð³ðŠ ð«ð¶ðŽðµðŠ ð€ð°ð®ð®ðŠ ð¶ð¯ ð¢ð³ðµðªðŽð¢ð¯. ââïž La profession est pourtant classé comme métier d'art : Roland est ferronnier. C'est à Simplé, petite commune de Mayenne, que l'artisan exerce depuis plus de 30 ans. Sa forge est chauffée à 800°, avec charbon de terre et soufflerie.â La ferronnerie est un grade supérieur au forgeron. On crée des objets de décoration utiles pour la maison : des portails, des rampes d'escalier, du mobilier. On transforme le métal d'une barre droite avec des noyaux forgés, des volutes. Tout ça au marteau, grâce au feu. âð¥ Plus que de la force physique, le ferronnier développe dâabord un geste rythmique.â Il ne s'agit pas de taper sur l'enclume, comme pour enfoncer une pointe. Si vous renvoyez le marteau avec votre force, vous n'avez plus de bras, juste des tendinites. Il faut rester en percussion comme dans la musique.ââ°Objectif du jour : la création d'un noyau forgé, une piÚce venant agrémenter le chaînage d'une maison. Plongée au coeur d'une vie professionnelle entre utilité et création manuelle.. Ýâ â¹ . ÝË . ÝJournaliste : Magali CHARNAILLAT. Retrouvez-moi sur Ginkio, ici et sur Instagram, là .Prise de son, montage et mixage : M.CDiffusion originelle : L'Autre RadioLES P'TITS PAPIERS DE MAGALI, tous droits réservés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
â ðð°ð¶ðµ ð¢ ð€ð°ð®ð®ðŠð¯ð€Ã© ð¢ð·ðŠð€ ðð¢ ð¯ð¢ðªðŽðŽð¢ð¯ð€ðŠ ð¥ðŠ ð¯ð°ðµð³ðŠ ð±ð³ðŠð®ðªÃšð³ðŠ ð§ðªðððŠ.âá âá ðá âá à 25 ans, Antoine et Estelle viennent de se lancer comme fromagers. Avec une vingtaine de chÚvres, le couple est installé depuis quelques mois dans la campagne angevine. Premier souci pour les néo-ruraux : trouver des terres.â ðð³ð°ð¶ð·ðŠð³ ð¶ð¯ðŠ ðŠð¹ð±ðð°ðªðµð¢ðµðªð°ð¯, ð€'ðŠðŽðµ ð¥ð¶ð³. ðð°ðŽ ð±ð¢ð³ðŠð¯ðµðŽ ð¯ðŠ ðŽð°ð¯ðµ ð±ð¢ðŽ ð¥ð¶ ð®ðªððªðŠð¶ ð¢ðšð³ðªð€ð°ððŠ. ðð¯ ðŽ'ðŠðŽðµ ð¥ð°ð¯ð€ ðð¢ð¯ð€Ã©ðŽ ð¥ð¢ð¯ðŽ ð¶ð¯ðŠ ð±ðŠðµðªðµðŠ ð§ðŠð³ð®ðŠ ðŠð¯ ðð°ð€ð¢ðµðªð°ð¯, ðŽð¢ð¯ðŽ ðµðŠð³ð³ð¢ðªð¯ ð±ð°ð¶ð³ ð¯ð°ð¶ð³ð³ðªð³ ð¯ð°ðŽ ð€ð©Ãšð·ð³ðŠðŽ.â âËÊ ð± âËâ§ ïŸ. Et ça, c'est loin de l'idéal d'Estelle et Antoine : une production paysanne 100% bio. Mais le couple reste soudé et confiant : leurs fromages ont trouvé leurs clients, au marché ou en réseau Amap.â ðð¢ ð§ð³ð°ð®ð¢ðšðŠð³ðªðŠ ð€'ðŠðŽðµ ððŠ ðŽð°ðªð³ ð²ð¶ð¢ð¯ð¥ ððŠðŽ ð±ðŠðµðªðµðŠðŽ ðŽð°ð¯ðµ ð€ð°ð¶ð€ð©Ã©ðŠðŽ ; ð€'ðŠðŽðµ ð±ðð¶ðŽ ð±ð³ð¢ðµðªð²ð¶ðŠ.âð¡Œð𡌠Estelle s'occupe de façonner les fromages, de les emballer et gÚre le finances, avec son Master de gestion en poche. â ðð¢ð¶ð·ð³ðŠ ðð¯ðµð°ðªð¯ðŠ, ð«ðŠ ðšÃšð³ðŠ ð¥ðŠ ðµð³ð°ð± ð±ð³ÃšðŽ, ððŠðŽ ð€ð°ð®ð±ðµðŠðŽ, ððŠðŽ ð®ð¢ð³ð€ð©Ã©ðŽ, ððŠ ð€ð©ðªð§ð§ð³ðŠ ð¥'ð¢ð§ð§ð¢ðªð³ðŠðŽ, ððŠ ð¯ð°ð®ð£ð³ðŠ ð¥ðŠ ð§ð³ð°ð®ð¢ðšðŠðŽ ð·ðŠð¯ð¥ð¶ðŽ. ððŠ ð€ðð¢ðŽðŽðŠ ðµð°ð¶ðµ, ð«'ð¢ðª ð®ðŠðŽ ð§ðªð€ð©ðŠðŽ ð±ð°ð¶ð³ ðµð°ð¶ðµ. âàŒº ð¶àŒ»Antoine lui s'occupe des chÚvres, et des chevreaux tout juste nés. â Ãð¢ ð®ðŠ ð±ð³ðŠð¯ð¥ ð¶ð¯ðŠ ð©ðŠð¶ð³ðŠ ðŠðµ ð¥ðŠð®ðªðŠ. ðð¯ðµð³ðŠ ð¥ð°ð¯ð¯ðŠð³ ððŠ ð§ð°ðªð¯, ðµð³ð¢ðªð³ðŠ, ð¯ð°ð¶ð³ð³ðªð³ ððŠðŽ ð±ðŠðµðªðµðŽ. ððµ çð¢, ðµð°ð¶ðŽ ððŠðŽ ð«ð°ð¶ð³ðŽ... ð© ð«ð°ð¶ð³ðŽ ðŽð¶ð³ ð©... ð®ð¢ðµðªð¯ ðŠðµ ðŽð°ðªð³. â ð¢ðž Rencontre avec ce jeune couple à la grande ambition terrienne.ð¡Œð€£ð¥§ð¡ŒðŒð€£ð¥§ðŒðJournaliste : Magali CHARNAILLAT. Retrouvez-moi sur Ginkio, ici et sur Instagram, là .Prise de son, montage et mixage : M.CDiffusion originelle : L'Autre RadioLES P'TITS PAPIERS DE MAGALI, tous droits réservés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
â ðð¯ ð®ð¢ð¯ðšðŠ ðŠÌð€ð°ððŠ, ð°ð¯ ð£ð°ðªðµ ðŠÌð€ð°ððŠ, ð°ð¯ ð¥ð°ð³ðµ ðŠÌð€ð°ððŠ. â ââ â â â â Focus sur la galÚre de professeures stagiaires. En 2010, une réforme de l'Ãducation nationale prive les nouveaux enseignants de formation professionnelle. à la place aprÚs le concours, l'apprentissage sur le tas, directement devant une classe. â ðâð¢ðª ðŽð°ð¶ð·ðŠð¯ðµ ð£ð¢ðªðŽðŽðŠÌ ððŠðŽ ð£ð³ð¢ðŽ, ð±ðŠð¯ðŽðŠÌ ð¢Ì ð¢ð³ð³ðŠÌðµðŠð³. ðâð¢ðª ðâðªð®ð±ð³ðŠðŽðŽðªð°ð¯ ð¥âðŠÌðµð³ðŠ ð¢ð£ð¢ð¯ð¥ð°ð¯ð¯ðŠÌðŠ. ðð¯ ðŠðŽðµ ðð¢Ìð€ð©ðŠÌðŠðŽ ð€ð°ð®ð®ðŠ ð¥ðŠðŽ ððªð°ð¯ðŽ ð¥ð¢ð¯ðŽ ðâð¢ð³ðŠÌð¯ðŠ ðŠðµ ð±ð¢ð³ð§ð°ðªðŽ, ð«ðŠ ð®ðŠ ðŽðŠð¯ðŽ ðŽðŠð¶ððŠ. ððŠð¶ð³ðŠð¶ðŽðŠð®ðŠð¯ðµ, ð°ð¯ ð³ðŠðµð³ð°ð¶ð·ðŠ ð¥âð¢ð¶ðµð³ðŠðŽ ð±ð³ð°ð§ðŠðŽðŽðŠð¶ð³ðŽ ðŽðµð¢ðšðªð¢ðªð³ðŠðŽ ð±ð°ð¶ð³ ðŠÌðµð³ðŠ ðŽð°ððªð¥ð¢ðªð³ðŠðŽ.âð â¡ð à 23 ans, c'est la premiÚre rentrée pour deux jeunes maîtresses d'école, qui témoignent. Immersion dans la réalité de ces enseignantes engagées à Laval, en Mayenne.â ðð°ð¶ð³ð²ð¶ð°ðª ð°ð¯ ðŠð¯ð·ð°ðªðŠ ð¥ðŠðŽ ðŽðµð¢ðšðªð¢ðªð³ðŠðŽ ð¥ð¢ð¯ðŽ ð¶ð¯ðŠ ð»ð°ð¯ðŠ ð²ð¶âð°ð¯ ðŽð¢ðªðµ ð¥ðªð§ð§ðªð€ðªððŠ? ðð°ð¶ð³ ð¶ð¯ðŠ ð±ð³ðŠð®ðªðŠÌð³ðŠ ð¢ð¯ð¯ðŠÌðŠ, ðµð©ðŠÌð°ð³ðªð²ð¶ðŠð®ðŠð¯ðµ ð¥ðŠ ð§ð°ð³ð®ð¢ðµðªð°ð¯, ð€âðŠðŽðµ ð¥ðŠÌð«ð¢Ì ð®ðŠðµðµð³ðŠ ððŠðŽ ðŽðµð¢ðšðªð¢ðªð³ðŠðŽ ðŠð¯ ðšð³ð°ðŽðŽðŠ ð¥ðªð§ð§ðªð€ð¶ððµðŠÌ. ðâðŠðŽðµ ðð¢ ð¥ð°ð¶ð£ððŠ-ð±ðŠðªð¯ðŠ : ð°ð¯ ð¢ð³ð³ðªð·ðŠ ð¥ð¢ð¯ðŽ ð¶ð¯ðŠ ðŠÌð€ð°ððŠ ð²ð¶âð°ð¯ ð¯ðŠ ð€ð°ð¯ð¯ð¢ðªÌðµ ð±ð¢ðŽ, ð¥ð¢ð¯ðŽ ð¶ð¯ðŠ ð€ðð¢ðŽðŽðŠ ð²ð¶âð°ð¯ ð¯ðŠ ð€ð°ð¯ð¯ð¢ðªÌðµ ð±ð¢ðŽ, ð¢ð·ðŠð€ ð¥ðŠðŽ ðŠÌððŠÌð·ðŠðŽ ð¥ðªð§ð§ðªð€ðªððŠðŽ. ðð¯ ðŠðŽðµ ðð¢ð³ðšð¶ðŠÌðŠðŽ ðŠðµ ðªð ð§ð¢ð¶ðµ ðšðŠÌð³ðŠð³ ð¢ð¶ ð®ðªðŠð¶ð¹. âââËð ð ð *.ââá° Journaliste : Magali CHARNAILLAT. Retrouvez-moi sur Ginkio, ici et sur Instagram, là .Prise de son, montage et mixage : M.CDiffusion originelle : L'Autre RadioLES P'TITS PAPIERS DE MAGALI, tous droits réservés.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
â ðð¯ ð§ð¢ðªðµ ð¥ðŠðŽ ð³ð°ð£ðŠðŽ ð±ð°ð¶ð³ ððŠðŽ ððð, ð€ð°ð®ð®ðŠ ððªð€ð°ððŠ ððªð¥ð®ð¢ð¯. â -ËËâââââ Immersion dans un atelier haute-couture, qui fabrique des vêtements pour le luxe. C'est le cas de la jolie robe rose pensée par un grand couturier pour l'actrice américaine.â ðð¢ ð³ð°ð£ðŠ ð¢ éðµÃ© ð±ð°ð³ðµÃ©ðŠ Ã ðð°ðŽ ðð¯ðšðŠððŠðŽ, ð±ð°ð¶ð³ ððŠðŽ ðð°ðð¥ðŠð¯ ððð°ð£ðŠðŽ. ðð¢ðªðŽ ð'ð¢ð€ðµð³ðªð€ðŠ ð¯ðŠ ðŽð¢ðªðµ ð±ð¢ðŽ ð²ð¶ðŠ ðð¢ ð³ð°ð£ðŠ ð¢ éðµÃ© ð§ð¢ðªðµðŠ ðŠð¯ ðð¢ðºðŠð¯ð¯ðŠ. ðð¢ðªðŽ ð±ð°ð¶ð³ ðð¢ ð±ðŠð³ðŽð°ð¯ð¯ðŠ ð²ð¶ðª ð'ð¢ ð€ð°ð¶ðŽð¶ ðªð€ðª, ð€'éðµð¢ðªðµ ð·ð³ð¢ðªð®ðŠð¯ðµ ð·ð¢ðð°ð³ðªðŽð¢ð¯ðµ. â ð§µðª¡ð§¶âïžDirection la Mayenne donc, et un village en campagne, où est installée l'entreprise familiale Fonlupt, qui traite un carnet de commandes pour les grandes marques de modes françaises et mondiales. Dans l'atelier, 60 petites-mains : toutes des femmes. Elles sont opératrices pour la haute-couture, recrutées pour leurs techniques gestuelles, leurs compétences spécifiques à un poste de création.â ðð°ðªð€ðª ð¶ð¯ ð±ðŠðµðªðµ ð®ð°ð¥ÃšððŠ ð²ð¶ðª ðŽðŠð³ð¢ ðŠð¯ ð£ð°ð¶ðµðªð²ð¶ðŠ ð±ð°ð¶ð³ ðð¢ ð€ð°ðððŠð€ðµðªð°ð¯ ð±ð³ðªð¯ðµðŠð®ð±ðŽ ð¥'ðªð€ðª ð¶ð¯ ð®ð°ðªðŽ, ð€ð©ðŠð» ð¶ð¯ ð¥ðŠ ð¯ð°ðŽ ð€ððªðŠð¯ðµðŽ. ð'ðŠðŽðµ ððŠ ð±ðð¶ðŽ ð¥ðªð§ð§ðªð€ðªððŠ: ðµð°ð¶ðµ ðŠðŽðµ ðŠð¯ ðŽð°ðªðŠ. ððð¶ðŽ ððŠðŽ ð®ð°ð¥ÃšððŠðŽ ðŽð°ð¯ðµ ðŽðªð®ð±ððŠðŽ, ðŠðµ ð±ðð¶ðŽ ð€'ðŠðŽðµ ð¥ðªð§ð§ðªð€ðªððŠ ð±ð°ð¶ð³ ð¯ð°ðŽ ð°ð±Ã©ð³ð¢ðµð³ðªð€ðŠðŽ. âð¯ðððReportage autour d'un savoir-faire unique, avec la directrice de la société Isabelle Fonlupt.â ððŠ ð·ÃªðµðŠð®ðŠð¯ðµ ð¢ð³ð³ðªð·ðŠ Ã ð€ðŠ ð±ð°ðŽðµðŠ, ðªð ð¢ éðµÃ© ð€ð°ð¶ð±Ã© ð¢ð¶ ð±ð³Ã©ð¢ðð¢ð£ððŠ. ðð°ð¶ð·ðŠð¯ðµ, ð°ð¯ ð¢ ð¶ð¯ ð€ðŠð³ðµð¢ðªð¯ ð¯ð°ð®ð£ð³ðŠ ð¥ðŠ ð®ð°ð³ð€ðŠð¢ð¶ð¹ à ð³ðŠð±ð¢ðŽðŽðŠð³ ð¢ð·ð¢ð¯ðµ ð¥ðŠ ððŠðŽ ð§ð¢ð£ð³ðªð²ð¶ðŠð³. ðð±ð³ÃšðŽ ð€'ðŠðŽðµ ð¢ðŽðŽðŠð®ð£ðé, ðŠð¯ðŽð¶ðªðµðŠ ððŠðŽ ð§ðªð¯ðªðµðªð°ð¯ðŽ ðŽð°ð¯ðµ ð¢ðŽðŽð¶ð³Ã©ðŠðŽ Ã ðð¢ ð®ð¢ðªð¯. ðð¶ðªðŽ ð€'ðŠðŽðµ ððŠ ð³ðŠð±ð¢ðŽðŽð¢ðšðŠ ð§ðªð¯ð¢ð ð¢ð·ð¢ð¯ðµ ððŠ ð€ð°ð¯ðµð³ÃŽððŠ. ððŠ ð·ÃªðµðŠð®ðŠð¯ðµ ðŠðŽðµ ðŠð¯ð§ðªð¯ ð®ðªðŽ ðŽð°ð¶ðŽ ð©ð°ð¶ðŽðŽðŠ ðŠðµ ð±ð¶ðªðŽ ð€ð°ð¯ð¥ðªðµðªð°ð¯ð¯Ã© ð±ð°ð¶ð³ ð'ðŠð¹ð±Ã©ð¥ðªðµðªð°ð¯ ðŠð¯ ð®ð¢ðšð¢ðŽðªð¯ðŽ. ððŠð¶ðµ-êðµð³ðŠ Ã ðð¢ð³ðªðŽ, à ððŠðž-ð ð°ð³ð¬, à ðð°ðŽð€ð°ð¶, ð¢ð¶ ðð°ðºðŠð¯-ðð³ðªðŠð¯ðµ ð°ð¶ ðŠð¯ ðð©ðªð¯ðŠ. â ââââàšà§ââââðª¡Journaliste : Magali CHARNAILLAT. Retrouvez-moi sur Ginkio, ici et sur Instagram, là .Prise de son, montage et mixage : M.CDiffusion originelle : L'Autre RadioLES P'TITS PAPIERS DE MAGALI, tous droits réservés.
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