❝ 𝘛𝘰𝘶𝘵 𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘤é 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘭𝘢 𝘯𝘢𝘪𝘴𝘴𝘢𝘯𝘤𝘦 𝘥𝘦 𝘯𝘰𝘵𝘳𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘮𝘪è𝘳𝘦 𝘧𝘪𝘭𝘭𝘦.❞

᠃ ⚘᠂ 𓃚᠂ ⚘᠃ À 25 ans, Antoine et Estelle viennent de se lancer comme fromagers. Avec une vingtaine de chèvres, le couple est installé depuis quelques mois dans la campagne angevine. Premier souci pour les néo-ruraux : trouver des terres.

❝ 𝘛𝘳𝘰𝘶𝘷𝘦𝘳 𝘶𝘯𝘦 𝘦𝘹𝘱𝘭𝘰𝘪𝘵𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘤'𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘶𝘳. 𝘕𝘰𝘴 𝘱𝘢𝘳𝘦𝘯𝘵𝘴 𝘯𝘦 𝘴𝘰𝘯𝘵 𝘱𝘢𝘴 𝘥𝘶 𝘮𝘪𝘭𝘪𝘦𝘶 𝘢𝘨𝘳𝘪𝘤𝘰𝘭𝘦. 𝘖𝘯 𝘴'𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘰𝘯𝘤 𝘭𝘢𝘯𝘤é𝘴 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘶𝘯𝘦 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘦 𝘧𝘦𝘳𝘮𝘦 𝘦𝘯 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯, 𝘴𝘢𝘯𝘴 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘢𝘪𝘯 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘳𝘪𝘳 𝘯𝘰𝘴 𝘤𝘩è𝘷𝘳𝘦𝘴.❞

₊˚ʚ 🌱 ₊˚✧ ﾟ. Et ça, c'est loin de l'idéal d'Estelle et Antoine : une production paysanne 100% bio. Mais le couple reste soudé et confiant : leurs fromages ont trouvé leurs clients, au marché ou en réseau Amap.

❝ 𝘓𝘢 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦𝘳𝘪𝘦 𝘤'𝘦𝘴𝘵 𝘭𝘦 𝘴𝘰𝘪𝘳 𝘲𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘦𝘴 𝘴𝘰𝘯𝘵 𝘤𝘰𝘶𝘤𝘩é𝘦𝘴 ; 𝘤'𝘦𝘴𝘵 𝘱𝘭𝘶𝘴 𝘱𝘳𝘢𝘵𝘪𝘲𝘶𝘦.❞

𖡼𓄃𖡼 Estelle s'occupe de façonner les fromages, de les emballer et gère le finances, avec son Master de gestion en poche.

❝ 𝘗𝘢𝘶𝘷𝘳𝘦 𝘈𝘯𝘵𝘰𝘪𝘯𝘦, 𝘫𝘦 𝘨è𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘵𝘳𝘰𝘱 𝘱𝘳è𝘴, 𝘭𝘦𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘵𝘦𝘴, 𝘭𝘦𝘴 𝘮𝘢𝘳𝘤𝘩é𝘴, 𝘭𝘦 𝘤𝘩𝘪𝘧𝘧𝘳𝘦 𝘥'𝘢𝘧𝘧𝘢𝘪𝘳𝘦𝘴, 𝘭𝘦 𝘯𝘰𝘮𝘣𝘳𝘦 𝘥𝘦 𝘧𝘳𝘰𝘮𝘢𝘨𝘦𝘴 𝘷𝘦𝘯𝘥𝘶𝘴. 𝘑𝘦 𝘤𝘭𝘢𝘴𝘴𝘦 𝘵𝘰𝘶𝘵, 𝘫'𝘢𝘪 𝘮𝘦𝘴 𝘧𝘪𝘤𝘩𝘦𝘴 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘵𝘰𝘶𝘵. ❞

༺ 𓃶༻Antoine lui s'occupe des chèvres, et des chevreaux tout juste nés.

❝ Ç𝘢 𝘮𝘦 𝘱𝘳𝘦𝘯𝘥 𝘶𝘯𝘦 𝘩𝘦𝘶𝘳𝘦 𝘦𝘵 𝘥𝘦𝘮𝘪𝘦. 𝘌𝘯𝘵𝘳𝘦 𝘥𝘰𝘯𝘯𝘦𝘳 𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘪𝘯, 𝘵𝘳𝘢𝘪𝘳𝘦, 𝘯𝘰𝘶𝘳𝘳𝘪𝘳 𝘭𝘦𝘴 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵𝘴. 𝘌𝘵 ç𝘢, 𝘵𝘰𝘶𝘴 𝘭𝘦𝘴 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘴... 𝟩 𝘫𝘰𝘶𝘳𝘴 𝘴𝘶𝘳 𝟩... 𝘮𝘢𝘵𝘪𝘯 𝘦𝘵 𝘴𝘰𝘪𝘳. ❞

𓇢𓆸 Rencontre avec ce jeune couple à la grande ambition terrienne.

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Journaliste : Magali CHARNAILLAT.
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Prise de son, montage et mixage : M.C
Diffusion originelle : L'Autre Radio
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