Заварили бизнес

Саша Волкова пытается создать свой первый бизнес — кофейню в Москве. У нее нет ни опыта, ни степени MBA. Только авантюризм и 400 тысяч рублей. Это настоящая история малого бизнеса — со всеми деталями и стыдными подробностями, о которых обычно не говорят. Онлайн-трансляция жизни кофейни в телеграм-канале: https://t.me/zavareelee

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili В этом эпизоде: Саша решает развернуть свою жизнь на 180 градусов и открывает кофейню на непопулярной площадке вдалеке от центра Москвы. На площадке мало людей, бизнес работает в минус, но Саша не боится — ведь у нее есть партнеры, с которыми она делит и прибыль и убытки. Но как долго партнеры готовы терять деньги? Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify RSS <hr /> Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес». Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА». <hr /> Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звук: Александр Мишин, Артур Белостоцкий Иллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliВ этом эпизоде:Это необычный выпуск. Мы хотели рассказать, как Саша спасает кофейню, готовится к разговору с партнерами, и чем он закончился. Но всё пошло не так.Подписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSSСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».Владелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвук: Лев ПикалёвТворческий консультант: Анна ЛобановаИллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili В этом эпизоде: Саша изо всех сил старается спасти кофейню: настраивает товароучет, запускает рекламу и режет расходы. Минус сокращается, но этого недостаточно — если кофейня не выйдет в плюс через месяц, партнеры выйдут из бизнеса. Саша оказывается перед непростым выбором. Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify RSS <hr /> Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес». Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА». <hr /> Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звук: Лев Пикалёв Иллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: Испытательный срок подходит к концу. Саша наводит порядок в бизнесе и готовится к разговору с партнерами. На карте стоит не только судьба кофейни, но и всего сотрудничества с проектом «Свалка». Если кофейня выходит в плюс, партнеры остаются в бизнесе. Если нет — Саша остается одна. Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify RSS Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес». Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА». <hr /> Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Лев Пикалёв Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: Саша рассталась с партнерами и думает, как жить дальше. Решение сваливается внезапно: Сашу приглашают поработать в культурном центре «ЗИЛ» — варить кофе для гостей площадки. Это даёт кофейне пережить декабрь и даже выйти в небольшой плюс. Но на этом неожиданности не заканчиваются. Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Google Подкасты Яндекс.Музыка Spotify RSS <hr /> Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес». Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА». <hr /> Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Лев Пикалёв Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: У Саши появился новый партнер, и они решили открыть вместе две новых кофейни. Первую точку они открывают за три дня, вторую — за неделю. Всё бы ничего, но Саша настолько погрузилась в дела, что потеряла счет времени и забыла про отдых, семью и близких. Саша начинает сомневаться, стоило ли вообще ввязываться в эту историю. Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify RSS <hr /> Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес». Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА». <hr /> Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Лев Пикалёв Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: Чтобы привлечь людей, Саша предлагает гостям сыграть в азартную игру на деньги. Игра пользуется успехом, но всё идет насмарку из-за ошибки сотрудника. А ещё наступает время платить налоги. Саша решает проблемы с сотрудниками и ищет способ сократить расходы. Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify RSS <hr /> Истории, которые Саша упоминает в эпизоде: Как Алексей порезал расходы и вышел в плюс Как Ирина снизила аренду в три раза <hr /> Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм <hr /> Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес». <hr /> Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Лев Пикалёв Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстрация: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Задавайте Саше вопросы! Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. В этом эпизоде: Саша задумала снизить арендную ставку, написала письмо арендодателю, а он — молчит. В конце концов Саша решается ему позвонить. А еще — ввязывается в битву с соседями, которые распугивают клиентов. Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Лев Пикалёв Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Задавайте Саше вопросы! Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. <hr /> В этом эпизоде: Дела в кофейне налаживаются: постепенно появляются новые гости, и выручка растет каждую неделю. Одна проблема — кофейню плохо видно из-за маленькой вывески, а делать большую нельзя — покарает арендодатель. Что же делать: смириться с запретом или схитрить? Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Задавайте Саше вопросы! Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Саша ответит на них в следующих эпизодах. <hr /> В этом эпизоде: Саше предлагают новый вызов — открыть гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. На открытие есть только два дня. Конечно же, Саша соглашается. Вместе с верным помощником и другом Никитой они разворачивают новую кофейню. Одна проблема — Саша уже не может уделять достаточно внимания всем своим точкам. Приходит время выбирать: что оставить, а от чего — избавиться. Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше. А если хотите что-нибудь спросить, присылайте текстовые и аудиовопросы. Саша ответит на них в следующих эпизодах. Пишите в телеграм: @Sasha_Volkova Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili В этом эпизоде: Саша решает закрыть кофейню на Фрунзенской и налаживает гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. Одна проблема — Саша до сих пор не подписала договор аренды с владельцами площадки. А это значит, что кофейню могут выгнать в любой момент. Удалось ли Саше подписать договор и заработать гору денег — слушайте в финальном эпизоде первого сезона. Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Бонусный эпизод! Пока мы все гадаем, что же будет дальше, и ждём второй сезон, Саша отвечает на вопросы слушателей. Вы узнаете, как идут поиски нового места для кофейни, чем предприниматель отличается от бизнесмена, и почему десерты — это путь в погибель. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Почему Саша решила открыть именно кофейню, и что важнее — бизнес-процессы или вкусный кофе? (0:47) Чёрный или с молоком? Спойлер: Саша рассказывает, почему сейчас не пьёт кофе вообще! (3:55) Как Саша ищет место для кофейни, и когда же кофейня откроется вновь? (6:07) Как выбрать, какую еду продавать в кофейне? Спойлер: хотите еду, готовьтесь к трудностям. (11:15) На сколько лет постарела Саша за год предпринимательства, и чем предприниматель отличается от бизнесмена? (17:05) <hr /> Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Должен ли владелец кофейни уметь варить кофе? (0:18) Схемы оплаты. Как стимулировать бариста классно продавать? (3:59) Как Сашу подводили сотрудники? (7:30) Спойлер: просто забывали прийти на работу. Слушайте эту историю в эпизоде «Камень, ножницы, бумага». Что делать владельцам новой кофейни, чтобы люди не боялись попробовать кофе у них? (9:05) Читайте статью Саши «Как создать свой бренд» Почему Саша не открыла кофейню по франшизе? (13:38) Как Саша совмещает работу в найме и собственный бизнес? (20:38) <hr /> Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, чему Сашу научило предпринимательство, каким был первый крупный заработок, и почему от Саши до сих пор не разбежались сотрудники. А еще Никита, шеф-бариста кофейни, расскажет, как выбрать кофе и подружиться с кофемолкой. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Чем Саша удерживает работников, пока кофейня не работает? (0:22) Каким был первый крупный заработок в кофейном бизнесе? (2:02) Слушайте эту историю в эпизоде «Три точки» Зачем мучаться с кофейней, если есть куча менее конкурентных сфер? (5:46) Закупки: где, что и почём брать? Отвечает Никита! (7:35) Читайте статью на ЖИЗЕ: «Какой кофе выбрать в кофейню» Как подружиться с кофемолкой? И снова отвечает Никита! (10:21) Что бы Саша посоветовала себе, если бы могла вернуться в прошлое? (11:43) Чему Саша научилась благодаря предпринимательству? (17:06) Читайте интервью Хима на ЖИЗЕ <hr /> Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Творческий консультант: Анна Лобанова Иллюстратор: Ivan Might

Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще — какой у Саши любимый подкаст. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili 💰 Помогают ли подкаст и телеграм-канал продвигать кофейню? (0:18) ⏱ Как сделать, чтобы бариста успевал поесть, пописать и покурить и приготовить кофе гостям? (6:59) 👮🏻‍♀️ Как бороться с воровством? (11:39) Читайте статью «Левак в кофейне» на ЖИЗЕ. 📻 Какие подкасты слушает Саша? (21:22) «Так вышло» «Лекции Арзамаса» «Полка» «Голос зоны» «Лётчицы» «Денис выгуливает собаку» <hr /> Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Spotify YouTube RSS Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Вконтакте Телеграм Фейсбук Инстаграм Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Иллюстратор: Ivan Might

В новом сезоне подкаста мы продолжим рассказывать, как Саша Волкова открывает своё первое дело — кофейню в Москве. Два месяца назад Саша закрыла последнюю точку и вернулась к тому, с чего начала: у неё нет кофейни, но есть деньги и желание создать что-то своё.Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnf Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_VolkovaПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareeleeВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Артур БелостоцкийИллюстратор: Ivan Might

Саша закрывает кофейню на Фрунзенской и впервые остаётся без постоянной точки. Чтобы заработать, Саша и Никита отправляются работать на маркеты и фестивали. Но выезды — это русская рулетка: шансов потерять деньги гораздо больше, чем заработать. Саше срочно нужно новое место для кофейни. Удастся ли его найти — слушайте в первом эпизоде второго сезона. Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях: Инстаграм Вконтакте Телеграм Фейсбук Подписывайтесь на подкаст: Apple Подкасты Castbox Google Подкасты Яндекс.Музыка Вконтакте Букмейт Spotify YouTube RSS Владелица кофейни: Саша Волкова Продюсер: Артур Белостоцкий Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская Иллюстратор: Ivan Might

Cаша нашла новое место для кофейни и теперь у неё появилась стабильная выручка. Но тут на неё сваливаются все проблемы мира: проекты отваливаются, сотрудники подводят, а перспектива масштабировать бизнес кажется всё более туманной. Сможет ли Саша построить системный бизнес и остаться собой — слушайте в новом эпизоде.Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnfСлушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavariliПрисылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_VolkovaЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийЗвукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»Иллюстратор: Ivan Might

Героиня подкаста «Заварили бизнес» Саша Волкова устала ходить по граблям и решила попросить совета у опытных предпринимателей — как построить системный бизнес, который приносит деньги.Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnfПодписывайтесь:Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыSpotifyRSSВедущая: Саша ВолковаПродюсер: Артур БелостоцкийКомпозитор: Илья АржадеевИллюстратор: Ivan Might