DiscoverИстория любимых продуктов
33 Episodes
Reverse
Гостья выпуска — актриса Варвара ШмыковаКак у кабардинских князей выманили секрет кефирной закваски? Какие болезни лечили, и от чего до сих пор лечат кисломолочным продуктом? Как сделать кефирное тесто и холодный литовский борщ? В этом выпуске Вика и Роман обсуждают секреты кефира.О том, как кефир делают в промышленном масштабе, рассказал коммерческий директор компании «Федоровские молочные продукты» Николай Рожков. Для торговой марки онлайн-магазина Самокат компания производит классический и фруктовый кефир, а также масло, айран и творожную массу.Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Где родина гречки? В Китае или на Ближнем Востоке? Как ее готовят в разных странах, и почему мы особенно полюбили эту крупу? Наконец, когда появилась коричневая гречка? Ответы на эти и другие вопросы — в предпоследнем выпуске сезона!В гостях у Вики и Романа Виктория Пронченко – руководитель отдела закупок сырья в компании «АгроАльянс». Для торговой марки онлайн-магазина Самокат «АгроАльянс» производят гречку, рис, ячмень, перловку. Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Кукурузу можно есть в початке, можно — из банки. Она превращается в попкорн и сладкие палочки, из кукурузы можно сделать сироп, газировку, тесто, а что еще? В этом выпуске Вика и Роман признаются в любви кукурузе.В гостях у ведущих — Ольга Воронова, ведущий менеджер по работе с ключевыми клиентами компании «АльфаПродукт». Для собственной торговой марки онлайн-магазина Самокат компания делает попкорн в саше. А о том, как кукурузу консервируют без добавления сахара рассказала начальник отдела продаж СТМ Кубанского консервного комбината Марина Кидалова. Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Что такое шептала? Что общего у финиковой пальмы и вербы? Откуда в Россию едет лучший абрикос и лучший чернослив? Нужно ли мыть сухофрукты? Вика и Роман обсуждают сушеные фрукты и ягоды и делятся рецептами дагестанской каши и легкой запеканки.В гостях у ведущих генеральный директор компании «АГРОИМПЭКС» Сергей Хаеш. Для торговой марки онлайн-магазина Самокат компания поставляет сухофрукты, орехи и снеки.Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Есть ли разница между паштетом и риетом? Как Вика и Роман готовят мясные паштеты и правильный форшмак? В этом эпизоде обсуждаем всевозможные паштеты.В гостях у Вики и Романа Валерий Логинов — руководитель проекта компании «Объединенные кооператоры». Для торговой марки онлайн-магазина Самокат компания производит паштет из мяса, рыбы, птицы и бобовых.Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Что такое пектин, как сделать бутерброд «Ромео и Джульетта», какой мармелад — эталон для Вики Боярской, и удивительная история мармеладных мишек. В гостях у Вики и Романа генеральный директор кондитерской фабрики «Марми» Инга Вертушкина. Для торговой марки онлайн-магазина Самокат фабрика производит желейный жевательный мармелад разной формы, от машинок до червячков. Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Черный, зеленый, и белый — это грозди ягод, розовый и душистый — это вообще не перец, паприка и чили — это стручки. В этом эпизоде разбираемся в великом многообразии перцев и пытаемся понять, почему людям нравится жгучий вкус.У нас в гостях Армен Шагинян – собственник и генеральный директор компании «Арта групп». Для торговой марки онлайн-магазина Самокат компания производит специи и приправы. Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
гость выпуска — Саша Жаркова Пельмени с говядиной, свининой, квашеной капустой; с маслом, сметаной, перцем, красной икрой и уксусом. Обсуждаем самое сытное и аппетитное блюдо традиционной кухни. Делимся воспоминаниями из детства и спрашиваем у соосновательницы агентства SETTERS и проекта re-feel Саши Жарковой, как в ее семье делали пельмени, и с чем она любит есть это блюдо.В этом эпизоде Вика и Роман поговорили с производителями пельменей для торговой марки Самоката. С ведущими беседовали: главный технолог Клара Ниязова и директор производства Алексей Баранов, они работают в компании «Деликатесы Сибири», а также Владимир Локтионов, коммерческий директор холдинга «Росторгуевский».Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY______«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Вафли из детства и венские вафли — что у них общего? Чем вафли отличаются от печенья и других изделий из теста? Вика и Роман вспоминают вафельные рожки, шоколадки с вафлями и рассказывают, как готовить вафли дома. У нас в гостях Андрей Аргусов – генеральный директор компании «Десертус». Для торговой марки онлайн-магазина Самокат они производят вафли, зефир, крекеры и кексы.Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY__________«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Гость выпуска — Маша СторизВ первом эпизоде нового сезона Вика и Роман выясняют, чем творог отличается от сыра, много спорят о рикотте и звонят кулинарному блогеру Маше Сториз, чтобы узнать, как она готовит сырники и грушевый пирог. В гостях у ведущих главный технолог молочного комбината Пензенский Юлия Мятешова. Для торговой марки онлайн-магазина Самокат комбинат производит молоко, сметану и творог. Скачивайте Самокат — https://clck.ru/34RmVY__________«История любимых продуктов» — подкаст онлайн-магазина Самокат и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
На что влияет помол? Что такое «сильная мука»? Нужно ли просеивать муку на обычной кухне? Как использовать гречневую, черёмуховую и другие сорта муки? В последнем эпизоде второго сезона Роман Лошманов рассказывает анатомию зерна, а Вика Боярская делится секретом, как вырастить самую нежную закваску. У нас в гостях директор предприятия «Агрокомбинат Тамбовкрахмал» Юрий Радченко. Для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат» «Агрокомбинат» делает 12 видов цельнозерновой муки жернового помола.Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды: ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат». Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Илья Мечников, Джон Келлог, Данон Карассо — как эти люди переоткрывали йогурт для себя и всего мира? Что объединяет курут, сюзьму и греческий йогурт из американского супермаркета? Как Вика Боярская использует йогурт, когда готовит? Узнаем в новом эпизоде подкаста «История любимых продуктов».У нас в гостях Тимофей Моисеев — менеджер по работе с ключевыми клиентами бренда «Молочная культура». Эта компания производит молочные и кисломолочные продукты для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат». Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды: ИЛП — даёт скидку 200 рублей на первый заказ от 800 рублейИЛПСМКТ — даёт скидку 10% при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат». Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».
Что общего у чипсов и микросхем? Как сделать чипсы дома, используя всего два половника масла? Чем отличаются снэки из фритюрницы и дегидратора? Разбираемся вместе с Романом Лошмановым и Викой Боярской.У нас в гостях основатель бренда Simply Chips Илья Аксенов. Simply Chips делает натуральные чипсы без усилителей вкуса для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат».Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды: ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — даёт скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат». Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Растение одно, а названий много — как это вышло? Как появился иван-чай? Что впечатлило Вику Боярскую на чайной плантации? Столетняя история чая за полчаса — в этом выпуске. В гостях у Вики и Романа — Ирина Белова, соучредитель Агропарка «Ясенево». Для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат» эта компания делает иван-чай, а также чаи с разными ягодами и травами.Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды:ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат».Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdfНад выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».
Что больше любят люди — «Эскимо» или «Лакомку»? Какое мороженое подают со стейками? Как сделать вкусное мороженое на кухне? Роман Лошманов и Вика Боярская обсуждают самую главную сладость. В этом эпизоде у нас в гостях руководитель отдела электронной торговли торговой марки «Свитлогорье» Александр Старцев. «Свитлогорье» производит молочную продукцию – творожные сырки, молоко, сливки, мороженое и много другое для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат». Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды:ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат».Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdfНад выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».
Чем зефир отличается от пастилы и маршмэллоу? И как форма зефира связана с его названием? Как приготовить торт из зефира?У нас в гостях Александра Дубинина, главный технолог компании «Овсянки Бейкери». Их производство в Ярославле делает сладости для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат»Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды:ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат».Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdfНад выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».
Сколько воды нужно пить каждый день? Как вода влияет на вкус еды? Как добывают и разливают минеральную воду?У нас в гостях Федор Окаминов – генеральный директор компании GreatWater. Эта компания добывает артезианскую воду и поставляет ее для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат»Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды:ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат».Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Почему майонез — наш любимый соус? Как делает домашний майонез Вика Боярская? Почему соус из зеленого гороха белого цвета? А также бизнес-идея от Романа Лошманова — в этом выпуске!У нас в гостях — Андрей Мустонен из компании «Велмейд». Их производство в Санкт-Петербурге уже больше года делает веганский майонез и веганский сырный соус для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат»Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды: ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат». Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Китайцы, итальянцы или кто-то ещё — кто придумал пасту? Как правильно говорить — паста или макароны? Зачем жарить вермишель? Причём тут Николай Гоголь? Вика Боярская и Роман Лошманов обсуждают всеми любимый продукт.Гость выпуска — руководитель направления e-commerce компании «Агро-Альянс» Ксения Колесникова. «Агро-Альянс» делает макароны для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат»Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действуют специальные промокоды: ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.ИЛПСМКТ — скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат». Правила акции — https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий БеляевСаунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Как чайный гриб с бабушкиного подоконника превратился в модную комбучу? Как сделать сливочное пиво из кваса? Почему ферментированные напитки — новый большой тренд? Вика Боярская и Роман Лошманов знают ответы на эти вопросы. У нас в гостях: Глеб Гаврилюк — коммерческий директор компании Absolute Nature, которая производит комбучу для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат», и Константин Тебенёв — технический директор компании «Экофрут», это производство безалкогольного сидра и шорли для собственной торговой марки онлайн-магазина «Самокат».Скачивайте приложение «Самокат» — https://clck.ru/yXqNoДля слушателей подкаста «История любимых продуктов» действует специальная скидка по промокоду ИЛП — 200 рублей на первый заказ от 800 рублей.Промокод ИЛПСМКТ даёт скидку 10 % при заказе от 700 рублей на все продукты под брендом «Самокат». Правила - https://terms.samokat.ru/promo/podcast.pdf«История любимых продуктов» — подкаст онлайн магазина «Самокат» и студии «Норм».Над выпуском работали:Авторы и ведущие — Вика Боярская и Роман ЛошмановПродюсер — Дарья ЧеркудиноваРедактор — Мария ЗатлерЗвукорежиссёр — Юрий Беляев Саунд дизайн — Алексей ШайдуллинОбложка подкаста — Алиса Старобина
Top Podcasts
The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024The Best News Podcast Right Now – June 2024The Best New Business Podcast Right Now – June 2024The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20The Best New Mark Levin Podcast – June 2024
United States
очень странно слушать столько восторгов про натуральный мармелад и пектин, а потом рассказ про производство мармелада для самоката, где сахар, желатин, лимонная кислота, ароматизаторы - ну совсем не аппетитно
Заказала чипсы через Ozon у производителя, который даёт интервью в этом выпуске. Срок доставки уже 4(!) раза переносили и только что получено сообщение, что срок доставки откладывается на неопределенный срок. А деньги уплачены, и сумма там не маленькая, заказывала несколько наборов в подарок. Придется подключать закон "О защите прав потребителей" и требовать неустойку. Так что этот производитель - мошенник, имейте ввиду ☝️
Работала в Коми и Пермском крае много лет, но никогда о кефиром борще не слышала 🧐 вот перепечи - да, популярно, традиционно (но это не про кефир). Интересно, спасибо за идею!
Очень интересные рецепты! спасибо!
что ж вы делаете??? я ж обожаю чипсы! 😄 послушала и заказала набор-ассорти от Simple Chips, спасибо за рекомендацию, продегустируем под вино 🍷🍷
Чайный суп??? хочу попробовать! спасибо за идею!
Очень интересная тема! Но очень скучно преподнесённая. Особенно менеджер по закупкам кофе - это 🤦
Претензия к замороженной рыбе и морепродуктам только одна: когда покупаешь заморозку, там часто чуть ли не пол пакета льда. Указанный на пачке вес это не предусматривает. Так что по сути платишь за воду.
не пробовали вы водичку в Самаре и Уфе из под крана, вот где разница чувствуется, для этого не нужен тонкий вкус, я лучше дистиллированную попью
я ел мороженое из оливье
Не грузится выпуск (
Странно, но не воспроизводится ни один выпуск. Кеш почистил и всеравно не загружается(
Очень вкусно рассказываете!
Приятно слушать, спасибо )
очень интересный эпизод) ребята, надеюсь, вы продолжите вести подкаст 🙏
Странно, что не упомянули кофе в гейзерной кофеварке моке. Очень удобная же вещь, ставишь на плиту у он никуда не убежит.
Спасибо за выпуск) Моё любимое блюдо с камамбером - круассан с камамбером и консервированными персиками) это очень вкусно)
вика, аррабиата - это не арабская паста, а "злая", потому что остренькая, дословный перевод с итальянского!