Seguimos adentrándonos en el fascinante universo del café de especialidad. Un mundo que despierta pasiones, revoluciona sentidos y, como en este caso, se convierte en una forma de vida.

Nuestro invitado es Fernando Iglesias Molli, arquitecto, artista y barista, creador de ÖSS Kaffe, una cafetería nacida en un garage de Núñez que hoy tiene sedes en Buenos Aires, Madrid, Barcelona… y muy pronto, también en Tokio.

A lo largo de la charla, recorremos su historia: cómo un viaje a Oslo lo conectó con la trazabilidad del café, por qué dice que su proyecto es “único e irrepetible” y qué significa realmente compartir una experiencia más allá de vender una bebida.

Un episodio para entender que detrás de cada taza puede haber diseño, alma y una mirada sensible del mundo.

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