DiscoverГолодный МихайловРыба: как правильно выбрать и как правильно приготовить
Рыба: как правильно выбрать и как правильно приготовить

Рыба: как правильно выбрать и как правильно приготовить

Update: 2024-06-11
Share

Description

В гостях у Константина Михайлова Дмитрий Крылов - один из самых известных гриль-мэнов страны, блогер и телеведущий и Гордеев Сергей - шеф-повар рыбных ресторанов и специалист по сибирской кухне.

Что внутри?

-Как правильно выбирать рыбу при покупке
-По каким признакам можно понять, что она свежая, а какие – наоборот, станут красными флагами.
-Нужен ли для рыбы какой-то особенный гриль.
-Как правильно жарить рыбу. Какие нюансы нужно учесть в этом процессе?
-Как и в чём можно закоптить рыбу.
- Какие виды рыбы лучше всего подойдут для готовки на свежем воздухе.
-Какими аксессуарами стоит запастись для приготовления рыбы.
-Существуют ли какие-нибудь «типично рыбные» специи, соусы и гарниры.
Comments 
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Рыба: как правильно выбрать и как правильно приготовить

Рыба: как правильно выбрать и как правильно приготовить