「天ぷら」と揚げ物の不思議(別枠放送回)
Update: 2025-07-21
Description
※こちらではVoicyでの過去放送回を配信しています。これ以前/以後に配信された、すべての放送回はVoicyにてお聴き頂けます☆
https://voicy.jp/channel/1374/
<サブチャンネル>(2025/5/1~スタート)
https://voicy.jp/channel/821893/
<7/23は天ぷらの日>らしく「天ぷら」(揚げ物)の話をしてみたら雑談回になってしまいました😅
2023年7月23日
https://voicy.jp/channel/1374/574226
揚げ物は「水と油の交代現象」/なぜ弁当に揚げ物が多いのか/なぜ天ぷらには薄力粉なのか/天ぷらは「蒸し料理」/揚げ油自体でコレステロール値が上がるわけではないけれどetc...
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