【人気】「パリパリであとからモチモチ」熱した油を5分間かけて“超巨大ゴマ団子”完成!直径は約30cm・中身は空洞でお餅が 東京・中央区
Update: 2024-10-10
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「【人気】「パリパリであとからモチモチ」熱した油を5分間かけて“超巨大ゴマ団子”完成!直径は約30cm・中身は空洞でお餅が 東京・中央区」 東京都内の中華料理店で目撃されたのは、テーブルに運ばれてきた大きな丸い食べ物。実は、超巨大なゴマ団子なんです。その大きさは直径約30cm。一体どうやって作っているのでしょうか。職人のスゴ技を早送りで一気にモクゲキ。まず、もち米にゴマや砂糖などを混ぜたタネを油の中に投入、転がしながら油をかけること約1分。徐々に膨らみ始め、そのあとも均等に熱が通るよう、ひたすら転がしながら油をかけ続けると、あっという間に左手のおたまが見えなくなるほどの大きさに。約5分で超巨大ゴマ団子の完成です。通常のゴマ団子とは違い、中は空洞になっていて、底にお餅が入っています。気になるそのお味は?巨大ゴマ団子を食べた人は「甘じょっぱいです」「油がじゅわ~って、すごいじゅわ~って」「パリパリであとからモチモチでおいしです」と話し、好評な様子でした。限られた人しか作ることができない、まさに職人技による一品。一度試してみてはいかがですか?
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