hello朋友们！最近厨子忙着开店，裁缝忙着辞职，许久未见啦。高考十一年后，厨子崔迪终于开了一家自己的餐厅，这次我们准备一起聊聊从0到1开餐厅的故事～

本期的视频版和精彩切片之后也将在B站和小红书上更新，欢迎观看

【你将会听到以下内容】

01:24 崔迪的餐厅开业啦

02:44 明星主厨餐厅的利与弊

16:10 美味的创意菜单都是怎么设计出来的

24:44 筹备一家餐厅从选址开始

28:48 当老板就是要做好成为所有人的准备

29:49 一条差评引发的思考

32:27 板前提供的情绪价值靠的是肾上腺素

37:34 审美超值钱，创业就是要花小钱办大事！

44:43 成为百年老店还是走一步看一步？

45:48 如何确定现在是否可以开始自己的小生意

51:26 好物推荐

【本期好物推荐】

黄一旦：TIGI碎发整体神器

崔迪：市舶士猫山王榴莲

【听友群】

欢迎加入《厨子与裁缝》听友群和主播嘉宾们一起讨论✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

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【栏目介绍】

这是一档由两位都市手艺人、建院逃兵、NTP小美——厨子崔迪与裁缝黄一旦创建的女性播客，意在记录与分享她们“非主流”的创业与成长……如果你也对衣食、创业、个人成长感兴趣的话赶紧关注我们吧👏🏻

小红书账号：主厨崔迪、黄一旦