09 - ¿Qué hay detrás de los productos “fit”, “light” o “cero”?
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En este episodio, el nutriólogo clínico Pato Ramos explica de forma clara y accesible qué hay detrás de etiquetas como “sin azúcar”, “light” o “fit”, y por qué no siempre significan que un producto es saludable.
A través de analogías fáciles de entender y con respaldo científico, aborda temas como:
Las diferencias entre azúcares simples, complejos, naturales y añadidos.
Cómo se metabolizan los azúcares en el cuerpo humano.
El papel de la insulina y su relación con el almacenamiento de grasa.
Cómo identificar azúcares ocultos en las etiquetas de productos procesados.
Qué errores comunes comete la gente al confiar en etiquetas “saludables”.
Un episodio pensado para quienes quieren entender cómo funciona realmente la nutrición, sin tecnicismos innecesarios pero con información respaldada por evidencia científica.
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