Ma i giapponesi mangiano davvero il sushi? Giorgia Sallusti rivela i segreti e le verità del cibo giapponese più famoso al mondo. Un viaggio tra le abitudini del popolo nipponico, tra i mercati e le mille curiosità su un cibo appetitoso e ricco di storia.

Una produzione Emons Record

Bibliografia

Marco Polo, Il Milione

Terakado Seiken, Edo Hanjōki. La prosperità di Edo

Abe Yarō, La taverna di mezzanotte

Yoshimoto Banana, Kitchen (anche in versione audiolibro)

Maki Fukuoka, La cucina di Maki

Toriyama Akira , Dr Slump e Arale

Hitonari Tsuji, Uova

Nancy Singleton Hachisu, Giappone. Il ricettario

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