L’avocado diventa di anno in anno sempre più popolare. Il Cile è il terzo esportatore a livello mondiale e il 70% dell’avocado coltivato nel Paese è destinato al mercato europeo. La coltivazione intensiva del frutto però causa gravissimi problemi ambientali, dato che ha bisogno di moltissima acqua. E Petorca, la provincia contadina dove si coltiva la maggior parte di avocado cileno, ormai è diventata una zona desertificata a causa dell’avocado che viene esportato in Europa.

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