Discover「日々の句読点。」余白が生まれる、夕暮れどき。#10 「経験をカタチにする」(後編)|江口宏志(蒸留家)
#10 「経験をカタチにする」(後編)|江口宏志(蒸留家)

#10 「経験をカタチにする」(後編)|江口宏志(蒸留家)

Update: 2024-12-06
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︎ゲストトーク「経験をカタチにする」:ジャンルを超えた先にあるもの/体験を考える/よりよい場所を目指して
ゲスト:江口宏志(蒸留家)
書店経営等を経て蒸留家の道へ。南ドイツの蒸留所で蒸留技術を学んだのち、日本の優れた果樹や植物から蒸留酒を作る、 mitosaya薬草園蒸留所を千葉県大多喜町に設立。180種を超える種類の蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品などをリリースしている。ノンアルコール飲料の製造・充填を行う都市型のボトリング工場「CAN-PANY」を清澄白河で運営する。
https://mitosaya.com/
https://can-pany.com/
︎「暮らしの音風景 〜インタールード」:公園
︎「余白の種」:料理人・嶋田寛元「季節の野菜」
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番組HP: https://www.sekisuihouse.co.jp/special/brand/podcast

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