So erntet ihr leckeres Gemüse aus dem Hochbeet

10 Tipps für das Hochbeet

Eine direkte Nachricht könnt Ihr gern senden an s.klingelhoefer@neudorff.de

Mehr Infos zum naturgemäßen Gärtnern gibt es unter www.neudorff.de

Es gibt gute Gründe, Gemüse in einem Hochbeet anzubauen:

• rückenschonendes Arbeiten


• Das Gemüse wächst schneller.


• höhere Erträge als im Erd-Beet


• Man braucht noch nicht mal einen Garten. Ein Hochbeet funktioniert sogar auf dem Balkon.

Tipp 1: Konstruktiver Holzschutz erhöht die Haltbarkeit von Hochbeeten enorm.

• Bestandteile aus Holz nicht direkt auf den Boden stellen (vergammelt schnell)


• innen Noppenbahnen anbringen (schützt die Bretter vor der Erde)


• Was beim Anlegen noch wichtig ist:


• optimaler Standort: sonnig


• ideale Lichtausbeute: mit der Längsseite in Nord-Süd-Richtung


• günstig: Wasser in der Nähe, damit man es nicht so weit zum Gießen schleppen musst


• max. Breite: 120 m, ideale Höhe: hüfthoch, max. Länge: 2 m


• Auf dem Balkon spart ein Zwischenboden auf 40 cm Höhe jede Menge Gewicht.

Tipp 2: Kaninchendraht hält Wühlmäuse fern.

• Für Wühlmäuse ist ein Hochbeet wie ein reich gedecktes Buffet.


• Die Wühlmaussperre muss dicht schließen, deshalb am Beetrahmen antackern.


• Kaninchendraht hat keine negativen Einflüsse auf das Leben im Hochbeet: Regenwürmer und Co können trotzdem durch die Maschen krabbeln.

Tipp 3: Nicht jedes x-beliebige Gestrüpp eignet sich als Füllung fürs Hochbeet.

• Nicht geeignet als Hochbeetfüllung sind kranke Pflanzen, Unkräuter und Zeug wie Brombeeren oder Efeu.


• Wo wird solch grobes Material gebraucht? In den unteren Schichten!


• Auf den Kaninchendraht kommt eine Schicht aus Ästen und Zweigen (leitet überflüssiges Wasser ab),


• als nächstes dann geschredderte Äste und Staudenstängel, Rasensoden, übrige Erde (Trennschicht zur Erde),


• darauf: Laub, Grünabfall, verrotteter Stallmist (versorgt die Pflanzen langsam mit Nahrung. Die beim Verrotten freiwerdende Wärme lässt das Gemüse besser sprießen).

Tipp 4: Es reicht meistens, ein bestehendes Hochbeet vor dem Saisonstart mit NeudoHum Hochbeet- & Garten-Kompost und Hochbeet- & Gewächshaus-Erde auf Vordermann zu bringen.

• Warum? Die groben Schichten im Unterbau vergammelt nicht so schnell. Sie halten 5-6 Jahre.


• Die obersten Schichten werden in einer Saison ausgelaugt. In ihnen wurzelt das Gemüse und von dort beziehen die Pflanzen einen großen Teil ihrer Nährstoffe.


• Frischer torffreier NeudoHum Hochbeet- & Garten-Kompost liefert deinem Gemüse in der Anwachsphase, was die Pflanzen brauchen.


• Frische torffreie NeudoHum Hochbeet- & GewächshausErde speichert Wasser und bietet ideale Wachstumsbedingungen für junge Pflanzen/Aussaaten)


• Der Hochbeet-Rechner auf der Neudorff-Website hilft euch bei der Kalkulation, wie viel Erde ihr braucht.

Tipp 5: Satte Ernte braucht einen Plan.

Einfach so drauflospflanzen ist nicht empfehlenswert. Mach lieber einen Plan!

• Richtig viel Ertrag liefert das Hochbeet, wenn du Aussaatzeitpunkte mit dem Platzbedarf und Dauer der Kulturen abstimmst, die Mischkultur-Regeln dabei beachtest und frei gewordene Plätze immer gleich wieder neues Gemüse pflanzt.


• Wenn du es clever anstellst, kannst du sogar im Winter noch was ernten.


• Pflanzpläne, wie man die dickste Ernte aus dem Hochbeet rausholt und einen Mischkultur-Planer gibt’s auf der Neudorff-Homepage. So behältst du leicht und locker das ganze Jahr im Blick.


• Die 12 Top-Kulturen fürs Hochbeet: Asia-Gemüse, Buschbohnen, Erdbeeren, Feldsalat, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Karotten, Kohlrabi, Pflücksalat, Radieschen, Rucola, Spinat, kompakte, niedrig wachsende Tomaten.


• Nicht geeignet sind hochwachsende Stabtomaten und Stangenbohnen (da braucht ihr eine Leiter zum Ernten). Auch Zucchini und Kürbis empfehle ich nicht. Die nehmen zu viel Platz weg – locker einen Quadratmeter und mehr.


• Höhere Pflanzen in die Mitte oder an die Nordseite setzen.


• An den Rand niedrige überhängende Pflanzen setzen,


• z.B. Kapuzinerkresse (Blüten essbar, Samen kann man wie Kapern einlegen; natürliche Schädlingsfalle für Blattläuse; ergiebige Nahrungsquelle im Spätsommer für nützliche Insekten)


• z.B. mehrfachtragende Hängeerdbeeren (lange Ernte, nutzen Raum effektiv, Schnecken fressen die Früchte nicht, leichte Ernte).

Tipp 6: Wer Saatbänder benutzt, spart sich das Verziehen.

• Beim Aussäen sät man eigentlich immer zu dicht.


• Warum ist das ein Problem?


• Zu dicht gesät oder gepflanzt wächst das Gemüse nicht gut und Schädlinge kommen eher.


• Viele Aussaaten wie Pflücksalat, Möhren und Radieschen muss man deshalb verziehen.


• Ich mach mir nicht gerne mehr Arbeit als nötig ist, deshalb benutze ich immer mal Saatbänder.


• Da sind die Samen im richtigen Endabstand in ein biologisch abbaubares Vlies eingearbeitet.


• Einfach auf die Erde legen, je nach Kultur mit Erde abdecken und gießen.


• Überhaupt ist wichtig, den Platzbedarf realistisch einzuschätzen.


• Jungpflanzen sind klein, aber sie wachsen schnell.


• Besonders im Frühsommer ist die Gefahr hoch, dass man zu eng pflanzt.


• Was man gut machen kann: Schnell erntereife Gemüsesorten wie Radieschen zwischen langsam wachsende Pflanzen wie Kohl setzen. Das erhöht den Gesamtertrag enorm.

Tipp 7: Gieße morgens direkt auf die Erde und/oder benutze Ollas.

• Im Sommer am besten am frühen Morgen gießen. Das versorgt die Pflanzen für den Tag und es verdunstet wenig Wasser, weil die Erde von der Nacht noch kühl ist.




• Das Wasser möglichst direkt auf die Erde geben




• Ollas helfen beim Bewässern. Noch nie gehört? Das sind Ollas:




• Ollas sind unglasierte Tonbehälter, die man in die Erde eingräbt.




• Durch die porösen Wände sickert das Wasser in den Boden, direkt an den Wurzeln.




• Vorteile: reduziert den Wasserverbrauch und den täglichen Gießaufwand, fördert gesundes Wurzelwachstum, verringert das Risiko von Pilzerkrankungen.




• Im Internet kann man Videos angucken, wie man Ollas benutzt.




• sonstige Pflegemaßnahmen




• Höhere Pflanzen wie Erbsen stützen, damit’s kein großes Durcheinander gibt




• Regelmäßig Ernten -> fördert den Ertrag und macht Platz für Neues.

Tipp 8: Mit einem SchädlingsschutzNetz sperrst du viele Schädlinge einfach aus.

• Kohlweißling, Möhrenfliege kommen mit einem SchädlingsschutzNetz** erst gar nicht zu deinen Gemüsepflanzen.


• Das SchädlingsschutzNetz lässt sich am Hochbeet easy verwenden.


• Es ist so einfach und so effektiv.


• Auch Schneckenschutz geht im Hochbeet einfach:


• Mit hochwertiger Füllung schleppt man sich keine Schneckeneier ein.


• Schnecken-Schutz (Kupferband) ums Hochbeet hält Schnecken vom Zuwandern ab.


• Ferramol Schneckenkorn bekämpft Schnecken im Beet zuverlässig und nützlingsschonend.

Tipp 9: Starke Pflanzen werden nicht so leicht krank.

• Nach vier bis sechs Wochen mit dem Nachdüngen anfangen.


• BioTrissol Hochbeetdünger ist flüssig und sogar vegan. Einfach ins Gießwasser mischen.


• Die Pflanzen zusätzlich stärken ist auch keine dumme Idee. https://www.neudorff.de/produkte/neudorff-biokraft-grundstoff-schachtelhalm-af.html und Grundstoff Brennnessel machen die Zellen stark. Die anwendungsfertige Lösung auf die Pflanzen spritzen.

Tipp 10: Ein Frühbeet-Aufsatz verlängert die Saison

• Mit einem Frühbeetaufsatz machst du aus deinem Hochbeet eine Art Mini-Gewächshaus.


• Die Sonne heizt schon früh im Frühling tagsüber von oben,


• und von unten sorgt der verrottende Kompost für Wärme.


• Die Abdeckung schützt vor leichten Minusgraden, Starkregen oder Hagel.


• In einem warmen Klima keimen deine Aussaaten schneller und du kriegst schneller was auf den Teller.

3 Tipps

• Ein sorgfältig angelegtes Hochbeet ist die halbe Miete.


• Weniger ist mehr: Nicht zu dicht pflanzen.


• Einfach mal Sachen ausprobieren!