104 左手保健品右手外卖，社畜的营养学是不是一场智商税？

Update: 2024-08-30

Description

都市打工人，早C晚A，久坐10小时。长期吃外卖，疲惫失眠贫血，拿着维生素当饭吃。为了保持身材，视糖、碳水、主食为洪水猛兽。

打开购物网站看到的是铺天盖地的保健品宣传，号称可以去除脑雾，可以促进线粒体年轻化，种类繁多让人眼花缭乱，营养品维生素每天都得来一把才能安心。

返璞归真，本期每个月邀请伊利诺伊理工学院营养学博士张徐，硬核聊聊我们如何从日常生活中获得健康饮食习惯，降低食物焦虑！

-聊天的人-

张徐：伊利诺伊理工学院营养学博士，努力搬砖的现代职场人

敏捷，影视制片人、科幻内容主编

阿秋，独立策划人、导演，渴望用知识来解释日常生活的一切

-时间轴-

00:48 临床营养学博士一天的饮食节奏

03:28 都市久坐的流水线打工人，营养上容易出现哪些问题？

07:39 号称可以去除脑雾，延长待机时间的营养品实质是什么？

14:41 关于生酮饮食、地中海饮食、16+8进食法等常见的误解

23:02 来到了敏捷非常关心的领域：饮食和长痘。关键词：升糖指数

26:58 号称低脂、零糖的食物就真的健康么？大脑真的很需要葡萄糖哦！

31:42 “我喝零度可乐反而没有喝正常糖的可乐身体舒服” “以你的身体反应为准”

34:48 如何判断我在买食物时不是智商税？关注配料表的一些关键字

37:41 白人饭也不能盲目的吃，尤其对亚洲人的饮食结构有一些不适配

42:12 营养学作为一门科学，一直以来也在不断被证伪和验证，但我最关注的就是均衡饮食

49:58 能吃是福，好好吃饭是一件幸福的事情

-制作团队 -

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