#109 Emily MAYER CIRCANA - 10 ans de consommation alimentaire des Français
Description
Bienvenue dans le #109 épisode du Podcast du Retail !
Bonjour et bienvenue sur le Podcast du Retail.
Aujourd’hui nous recevons EMILY MAYER, Directrice Business Insights chez Circana.
Nous allons partager avec Emily une étude exceptionnelle sur la consommation des Français des 10 années passées. Un travail énorme d’analyse sur toutes les catégories de la Grande Distribution.
Un travail qui a permis d’identifier les tendances lourdes - démographie stable, vieillissement de la population et croissance des petits ménages - et donc des volumes qui s’érodent et au mieux se stabiliseront à l’avenir.
Elle permet aussi d’identifier les ressorts de croissance, activables par les industriels et les distributeurs :
montée en gamme qui ait du sens, vers plus de local, des formats adaptés aux nouveaux usages, plus sobres dans leur routine et dans leurs recettes
une offre qui s'adapte aux spécificités des zones de chalandise qui se différencient de plus en plus.
On y retrouve aussi les catégories qui elles n’ont pas connu la crise et ont le vent en poupe.
Et surtout ne ratez pas la fin de l’épisode, Emily nous partage sa vision d’un futur souhaitable pour la grande distribution en 2034 : un plan d’action très structuré, plein d’espoir et tout à fait réaliste, ... bref qui donne envie.
Bonne écoute
https://www.linkedin.com/in/emily-mayer-8254ba129/
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