DiscoverMenneisyyden Jäljillä#111 Roskakaloja, aateliskaloja ja ympäristöhistoriaa
#111 Roskakaloja, aateliskaloja ja ympäristöhistoriaa

#111 Roskakaloja, aateliskaloja ja ympäristöhistoriaa

Update: 2024-07-30
Share

Description

Jakson aiheena on roskakalat sekä ympäristöhistorian näkökulma Suomen kalatalouteen. Roskakalalla viitataan aliarvostettuihin kaloihin, joiden käyttöä suomalaisessa ruokakulttuurissa on vältelty tai väheksytty. Kysymmekin jaksossa, mitkä kalalajit ovat leimautuneet roskakaloiksi ja miksi. Entä miten kulttuurinen ymmärrys roskakaloista muuttui 1900-luvun aikana ja miltä tilanne näyttää nykypäivänä? Millä tavoin kulttuurinen käsitys roskakaloista liittyy ekologisuuteen ja ympäristöön? Jakson vieraana on historiantutkija Matti O. Hannikainen.

Seuraa podcastia somessa Instagramissa, Facebookissa ja Twitterissä!
Lue lisää jaksosta osoitteessa lottavuorio.com!

Read more #111 Roskakaloja, aateliskaloja ja ympäristöhistoriaa

Comments 
00:00
00:00
x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

#111 Roskakaloja, aateliskaloja ja ympäristöhistoriaa

#111 Roskakaloja, aateliskaloja ja ympäristöhistoriaa

Lotta