DiscoverEau de Vie#116 Esprit Distillation - Tout comprendre de la distillation, avec Julien Ducruet
#116 Esprit Distillation - Tout comprendre de la distillation, avec Julien Ducruet

#116 Esprit Distillation - Tout comprendre de la distillation, avec Julien Ducruet

Update: 2025-09-09
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Description

Toutes les questions que vous vous posez sur la distillation, en partant de l’origine : quel est son principe ?


Julien Ducruet, ancien professeur à l’Ecole Changin et fondateur d’Esprit Distillation, nous explique tout dans ce nouvel épisode d’Eau-de-vie.


Quelle est la différence entre colonne et alambic ?


Que sont les cogénères et comment se forment-ils ?


Quel type d’eau-de-vie obtient-on avec quel type de distillation ?


Comment distille-t-on de la matière solide ?


Quand est apparu l’alambic ?


Pour revoir vos bases ou consolider votre culture spi, c’est l’épisode à ne pas louper !


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Pour en savoir plus sur Esprit Distillation

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