117. Trend e formazione nel 2022 con Cristina Mercuri

Update: 2022-03-07

Description

- Che cosa sono i trend
- L’importanza del tema ambientale nel 2022
- Il caso prosecco rosé: nuovo trend o prodotto per l’Export?
- L’aumento degli Champagne di Recoltant Manipulant
- Il BOOM del Bio nel 2015
- La macerazione da trend a pop
- Non ci si può improvvisare vignaioli
- Come i flussi del mercato catalizzano la nascita dei trend
- La formazione autonoma
- Teoria Vs. Pratica
- Perché scegliere il WSET?
- I vitigni resistenti…

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