#13 - PESCE FUOR D'ACQUA
Update: 2021-05-06
Description
Tuffiamoci in un nuovo episodio de La Cucina Parlante, Food Immersions (Elisa Prioli) e Mr. Flower (Iacopo Fiorani) si immergono con noi nelle profondità delle tradizioni locali legate al PESCE. Capire quali sono i pesci disponibili a seconda della stagione, saper riconoscere la loro freschezza per poi cucinarli nel modo migliore. Non solo pesce del nostro Adriatico, ma anche un'esplorazione nelle acque del Pacifico, per arrivare a scoprire alcune culture lontane, attraverso documentari e nuove tendenze della gastronomia moderna.
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