#147 夏に行きたい!沖縄のスパイシー&エスニック料理店特集
Update: 2025-08-05
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沖縄を拠点に、さまざまな職種のフリーランス&フリーランスを目指す女性のためのワークシェア&交流&スキルアップコミュニティ、OFNE(オフネ)のレディーオ!今週は、副船長のしんこと、コミュニティ部長のなおこが、暑い夏にぴったりの「スパイシーな国籍料理」をテーマに、沖縄県内で注目のエスニック料理店を3店舗ご紹介します。那覇・前島の本格タイ料理店「ガパオキッチン」、若狭にあるベトナム料理店「NT Hoi Quan(エンティー ホイ クァーン)」、そして牧志公設市場跡にオープンしたばかりのメキシコ料理店「EL RINCON DE MEXICOLA(エル リンコン デ メヒコーラ)」。味はもちろん、雰囲気も個性的で、夏休みの家族外食にもぴったりです。さらに番組後半には、人気コーナー「シンコの辛口叱咤激励」も登場。「答えは出ているのに迷ってしまう人」への向き合い方について、優しさと覚悟を込めて語ります。
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