Het gaat niet goed met de bruine cafés. Er zijn er steeds minder en er gaan stemmen op om ze te wettelijk te beschermen. Maar hoe doe je dat? De ziel van een bruine kroeg zit niet in de barkrukken, een biertap en de gevel, maar in de stamgasten en de kastelein. Die zijn op leeftijd, drinken bij de trendy buren of verkopen hun kroeg aan de hoogste bieder.  
 
Een documentaire van Marten Minkema. Eindmix: Alfred Koster. Eindredactie: Remy van den Brand. 
 
DOCS is de documentaire podcast van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Presentatie: Dija Kabba. Meer informatie: 2doc.nl/docs. Heb je zelf een idee voor een audiodocumentaire, vragen en/ of opmerkingen?  Stuur die dan naar docs@ntr.nl