#241 – Reação de Maillard
Update: 2024-07-05
Description
Seja no pão, na carne, no marshmallow, existe uma reação que os tornam muito mais saborosos.Com a parceria da Prússia Bier, da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, entender os processos que levam caráter de “maltado rico” que tanto falamos, ver que não precisamos de decocção para ter esse resultado e cantar Kumbaya em Yellowstone. Vamos falar de Reação de Maillard.Apoie o CrowdFunding da Cubo/Suricato/Distrito* Assine o Brewfather pelo beirolinkViu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance!
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